Zelí slámy

Řepky ze zeleniny jsou lahodné, jednoduché a levné. Toto jídlo v průběhu půstu obzvláště získává jeho hodnotu. Poledne zelí kotlety, může být například podávána jak jako příloha, tak i jako samostatná miska.

Během pošty má hosteska vždy jednu otázku: jaký druh chudé nádobí překvapení příbuzní, jak diverzifikovat nabídku, aby nedošlo k porušení církevních doporučení. Zde je, jak například bude večeře bez přítomnosti kotlety, jsou vyrobeny z masa. Nicméně existují recepty na vaření taková zelenina, včetně nejběžnějších zelí!

Zelí je velmi užitečná a bohatá zelenina pro vitamíny. Bílé zelí je známé svou dlouhou trvanlivostí a neztrácí užitečné vlastnosti po celý rok.

Zeleninové kotletky jsou oblíbené ve vegetariánské kuchyni, ne méně než mrkev nebo červená řepa. Toto jídlo se podává na stole a jako originální obloha a jako nezávislé jídlo. Přítomnost chutné zlaté kůry na takových kotletech jistě vás zvedne. Jsou vhodné pro občerstvení a lehká večeře. A abyste jim dali pikantnost, můžete si rozetřit jablko zeleniny.

Miska je připravena rychle a snadno. Postaví se zelí recepty s bylinami ještě jemněji, jestliže pro jejich přípravu vyzvednete zelí z netvrdých odrůd. Nicméně, pokud není na výběr, zelí by mělo jen trochu vařit nebo jednoduše držet ve vařící vodě pro změkčení.

Pro přípravu čistý kotleta z kapusty budete potřebovat:

- 1 kg bílé zelí;

-2 stroužky česneku;

- 1 hlava cibule;

- 0,5 lžíce. mouka;

- 0,5 lžíce. krupice z krupice;

- 1 banda zeleně;

- 150 g strouhanky;

- 100 g rostlinného oleje (pro smažení);

- sůl.

Zelí, předem vařeno asi 10 minut ve slané vodě, projdeme mlecím strojem na maso. Squeeze, ke sloučení nadbytečného džusu. V zelí z másla přidejte drcený česnek, jemně nakrájenou cibuli a zeleninu. Dále přidáme k výsledné hmotnosti krupice, mouky, soli a důkladně promícháme.

Tvoříme z obdělaných zeleninových maso, posypeme strouhankami a smažíme, až se na obou stranách objeví zlatá kůra.

A jak udělat zelí šlehačky více uspokojující? Je to velmi jednoduché. Měli byste přidat ještě jednu přísadu - brambory. Chuť zůstane stejná bez rozdílu a obsah kalorií se zvýší.

Postříbřené kotlety z bramborových brambor potěší jak dospělé, tak i děti, které neupřednostňují zeleninu.

Pro přípravu 6 porcí je třeba připravit:

- 1 hlava cibule;

- 400 gramů zelí;

- 0,5 kg brambor;

- 150 g mouky pro chléb;

- 70 g rostlinného oleje;

- sůl, pepř.

Brambory jsou oloupané, nakrájené na kusy, vařené ve slané vodě, dokud nejsou vařené a hnětené do stavu pyré. Křepelčí zelí vytlačené z přebytečné tekutiny, brousí a smaží asi pět minut. V hotové bramborové kaše přidáme nakrájenou cibuli, zelí, pak pepř, sůl a promícháme. Z výsledné rostlinné hmoty se začíná tvořit kotlety, které se dále rozpadají v mouce a rychle se smaží na každé straně. Hotová jídlo je velmi vhodný salát z čerstvé zeleniny. A když není půst, chudé zelí jsou velmi chutné se zakysanou smetanou.

Chcete-li, aby tato miska stravovala, připravte zelí rohlíky v troubě.

Budete potřebovat:

- 0,5 kg bílého zelí;

- 250 ml mléka;

- 50 g krupice;

- 50 g másla;

- 1 vejce;

- 60 g mouky;

- sůl.

Nakrájejte zelí na listy a vaříme ve slané vodě asi deset minut před změknutím. Po zanechání zelí ochlaďte na míchačku nebo mlecí stroj. Dále v pánvi na smažení s roztaveným máslem rozemletejte dobře smíchanou směs zelí mletou s krupicí s mlékem a nakrájejte asi pět minut. Nechte zelnou masu vychladnout, vhánějte vejce, sůl, chuť pepře a dobře promíchejte. Vytváříme kotlety z přijatého rostlinného těsta a my je naléváme do mouky. Tácku pekáče pokryjeme pergamenem, na němž rozšiřujeme kapustové pečivo. Oni jsou pečeni poměrně rychle, jen asi dvacet minut. Několik minut předtím, než se kotlíky natíží žloutkem. Připravená mísa byla teplá, se zakysanou smetanou.

Bon appetit!