Zelenina s dušenými žampiony: recepty na vaření v hrncích, multivarquet, rukáv

Dušená zelenina

Zelenina s houbami dusenou v hrncích

Všechny výhody vaření nádobí v hrncích spočívají v tom, že produkty si zachovávají většinu vitamínů a minerálů. Zelenina se žampiony, které jsou dusené tímto způsobem, nejsou vařené, ale ztrácejí ve vlastní šťávě. Jídlo je šťavnaté a něžné, s bohatou zeleninovou chutí.

Pro jeho přípravu můžete mít zcela zeleninu. V našem případě to bude bílé zelí, žampiony, brambory, hrachu (lze je nahradit zelenými fazolemi), mini kukuřicí, cibulkou, mrkví, rajčaty a česnekem. Před odesláním hrnce v troubě, Doporučuje se, aby byly v studené vodě po dobu jedné hodiny.

Všechny přísady do misky jsou nakrájeny na kostky, cibule a houby se smažou v rostlinném oleji, dokud nezmizí veškerá tekutina. Zralé rajčata, které jsou založeny na polovině rajčete na 1 hrnci, musí být po křížení vyříznuty.

Přísady vložte do hrnce ve vrstvách a přidejte trochu vody (asi 100 ml). Pak zasuňte misku do trouby a zahřejte na 175 stupňů. Zelenina s houbami dusená v hrncích bude připravena za 35 minut. 10 minut před koncem jídla se přidá drcený česnek a zelenina (je-li to požadováno).

Zelenina dusená s houbami: recept na vaření v multivariate

Neméně chutná a užitečná zeleninové pokrmy, vařené v multivarkách. Uhněte dohromady, můžete mít zeleninu. Klasická možnost - guláš brambor s houbami a zeleniny. Doba vaření je asi 40 minut, režim je "Pečení".

Za prvé, všechny zeleniny jsou nakrájeny na kostky podle receptury. Potom se cibule (100 g) a houby (300 g) před vyprážením vypijí v režimu "Pečení". Poté se podle potřeby přidávají brambory (400 g), mrkev (150 g), cukety (200 g) a další složky. Zelenina položí vrstvy, pokryje multivarquet s víkem a vaří až do připravenosti.

Chuť potraviny mohou být jemnější, pokud se před Multivarki stanovit požadovaný režim, přidejte smetanu, založený na 250 ml na určitý počet produktů.

Zelenina s houbami v rukávu

Pro vaření zeleniny s houbami tento recept vyžaduje brambory, mrkev, cibuli, lilky. Šampiňóny se rozřezávají na velké kusy. Brokolice stačí rozdělit se na květenství a baklažán musí být předem osolený, aby se odstranila hořkost. Poté, co jsou všechny složky připravené, musí být spojeny dohromady v misce, ročním období se solí, ve směsi s rostlinným olejem (trochu) a dát ji do pouzdra na pečení.

Zelenina s houbami dusenou v rukávu bude připravena za 45 minut. Podle přání, 10 minut před koncem vaření, může být taška řezána tak, aby se houby ukázaly jako červená kůra. Nyní můžete zeleninu položit na misku a sloužit jako příloha k masa nebo rybám.

Recept na vaření zelí s houbami

Všichni, kteří milují vegetariánskou kuchyni, určitě milují tento recept. Lahodné jídlo lze připravit s žampiony, čerstvým lesem a sušenými houbami. V receptu se používá zelí. Kromě toho potřebujete cibuli, mrkev, rajčatovou pastu (2 lžíce), sůl a koření.

Na začátku vaření je třeba zachránit cibulový olej (200 g), pak strouhanou mrkev (200 g) a houby. Dusíme dohromady, dokud se kapalina zcela neodpaří. Poté můžete přidat zelí. Bude potřebovat až houby, to znamená 0,5 kg. Stew zeleninu s houbami na dalších 15 minut. Po nějaké době přidejte rajčatovou pastu, sůl a pepřte misku, v případě potřeby přidáme trochu vody. Vařené zelí bude připraveno za 15 minut. Ukazuje se to stejně chutné a horké a studené.

Zelí s houbami na výše navržených receptury může být nejen vegetarián, ale i maso, pokud je do něj přidat vařeného masa a klobásu nebo klobásy. V této podobě bude sloužit už jako obloha, ale jako samostatné jídlo.