Odě na výrobu brambor s houbami!

Chtěl bych zpívat odu na houby - nejpozoruhodnější dar péče Matky přírody! Díky nim jsme byli schopni přežít v nejtěžších devadesátých let, kdy celá země, a to především ze střední třídy a finanční situaci, otřesený hrozných zkouškách ve formě „zmrazených“ úspor a mezd.

Moje rodina se v té době přestěhovala do přírody. A zde máme houby - zdánlivě neviditelné! Dívky jdou ze školy a na cestě do svých portfolií jsou rekrutováni. A pak dokonce začali přijímat balíčky pro ně. Neexistují žádné peníze, s výjimkou brambor, které samy zvedly, ale zelenina - není nic. Chléb, a pak pečené z žitné mouky.

Tak jsem přišel na to, jak vařit brambory s houbami aby spravovali své vlastní produkty. A ukázalo se, že je to velmi chutné a uspokojující!

Ve velkém hrnci - jsme měli rodinu pěti lidí - Hromadu nakrájené houby, brambory, řezané větší, nastrouhanou zelí, nakrájenou cibuli a mrkev. Nalil jsem trochu vody, takže jeho výška je 2 cm nad všemi součástmi a dala jsem ji do ohně. Během vaření přidejte sůl, zeleninu, bulharskou papriku a rajčatovou omáčku, pokud existují.

A jak vařit brambory s houbami, pokud není omáčka nebo je kontraindikována? Je to snadné! Stačí, že omáčku nahradíte nakrájenými čerstvými rajčaty, ale to v zásadě není nutné. Na konci vaření vložíme do hrnce (5 litrů) poloviční šálek rostlinného oleje nebo půlky smetanové smetany. Vařím tuto misku asi 30 minut po vroucí vodě. Tento recept je vhodný pro ty, kteří mají různé problémy s trávením.

Ale je tu obtížnější možnost, jak vařit brambory s houbami a zelím pro dokonale zdravé lidi. V tomto případě by se zelí a houby měly pražit před pokládkou. Na samém konci můžete přidat kyslou smetanu nebo majonézu - to způsobí, že jídlo bude více kalorické a husté.

Druhá "záchranná hůl" je recept, který vyučuje, jak vařit brambory s houbovým těsto. Ve skutečnosti se ukázalo, koláče s houbovou bramborovou náplní. Houby pro plnění mohou být předem připraveny předem a brambory mohou být jednoduše řezány do kostek. Přestože je realistické používat hotové bramborové kaše. Ano, a vareniki s takovou náplní - skutečná iluze!

Pokud si pozemky nevědí, jak vyřadit brambory s houbami, pak může nabídnout takový recept. Předpečené houby se smažou na krátkou dobu na vysokém ohni. Musíte dosáhnout krásné kůry. A les musí nejprve vařit. Houby jsou odstraněny z pánve a ve stejné olejové cibuli a mrkve. V případě potřeby můžete přidat olej.

Po odstranění kořenů z pánve začneme pečené brambory. Také by neměla být plně připravena, jen 10 minut pražení. Pak přidáme dohromady všechny ingredience do hrnce nebo utyatnitsu, sůl, pepř, muškátový oříšek doplňku, zakysanou smetanou nebo majonézou, trochu - trochu vody, zamíchejte a dusíme se zavřeným víkem po dobu 25 minut. Poslední střelbu můžete provést v troubě nebo v mikrovlnné troubě. V druhém případě stačí 2-3 minuty.

Když je jídlo rozloženo na talíře, můžete posypat pokrmy zelenými plátky.

A víte, jak vařit brambory houby v hrncích? Ach, to je úžasné jídlo! Nejen, že je to velmi snadné vařit - dát všechny ingredience do mísy a polozhivay se na pohovku, čekat - počkat, až troubě uvaří si všechno sama - hasit, a tak stále a krásu svého druhu!

Pro každé porci potřebujete 2 brambory, malou cibuli, žampióny stejně jako brambory. A hrst sušených bílých hub předem vaří, aby se získal voňavý vývar. Koneckonců, houby samotné mají téměř žádné houby chuť.

Smažeme velmi horkou dobu v horkých houbách na kůru, vyjměte je a ve stejném oleji nakrájíme brambory a nakrájíme na čtvrtky. Připravili jsme ho také na 10 minut, aniž jsme ho připravili. V každé nádobě na dně naléváme lžíci másla, rozdrcenou syrovou cibuli, nasekané bílé houby z vývaru a smažené brambory a houby. Mírně slané a pepřované. Ze shora vyléváme houbový vývar na úrovni položených komponent, pokryjeme fólií nebo víkem. V předehřáté na 160 stupňů trouby po dobu tří čtvrtí hodinu dáváme hrnce. Hrnce si můžete vyndat za 35 minut, aby bylo vše pokryté strouhaným sýrem a znovu vloženo do trouby.

Jaká vynikající jídlo po tom! Co je zajímavé: houby lze kombinovat s jakýmikoli složkami. S nimi "přátelé" a zelenina, maso a těsto. Z hub, dokonce i někteří řemeslníci připravují zázrak shashlik! Takže není nic líného, ​​je čas vzít koš do rukou a - do lesa, přes houby! Stačí se na první pohled podívat na obrázky, které mají jedovaté obrázky, a pak, jak se dostat do trapné situace ...