Smažené chleby a další pokrmy s houbami

Podisinovik - druhá nejoblíbenější houba po houbě. Je to velmi chutné. Zjistíme více o něm.

Barva uzávěru hřibu závisí na tom, kde rostou. To může být buď oranžově-červené nebo jasně červené, s odstínem okru nebo jen šedé. To je trubkové houby, Maso hřibu je čistě bílá, masité a husté a ve starých houbách měkké. Před přípravou hřibu se doporučuje, aby stáli v polovině procentního roztoku kyseliny citrónové, a pak si zachovají sněhově bílou barvu. Nabízíme vám několik recepty na vaření tyto chutné hub: hříbek smažené, dušené a jiné pokrmy.

Palačinky plněné hřibu

Musíte vzít 200 gramů čerstvých hub, sklenici mouky, dvě cibule, másla a sůl. Houby musí být nakrájeny na kostky, umyty a duseny ve vlastní šťávě, dokud nejsou měkké, na konci ochlazující soli. Přidejte máslo a smažte spolu s cibulí. Připravte si palacinky, zabalené v každém plnění hub a smažte. Podávejte se zakysanou smetanou.

Rohy hřibu

Je třeba vzít vařené houby (150-200 gramů), máslo, cibuli, bílý chléb nebo bochník, vejce, zelenina, sušenky, sůl a tuky na pražení.

Baton namočte do mléka a spolu s vařenými houbami projděte mlýnkem na maso. Přidejte cibuli na máslo a přidejte k houbovému nádivku, tam jeďte s vejcem, sůl. Maso pečlivě hněte, trochu se utvářejte a vyhoďte je ve strouhách, smažte tuky ze všech stran. Podávat tyto malé kousky, jak můžete s bramborami, a jako nezávislé jídlo, zalévá omáčka nebo zakysaná smetana.

Smažené chilli s celerem

Vezměte 300 gramů hub, trochu tuku, cibule, celeru, kopru a soli. Demontovaný a vyčištěný hřib musí být nakrájen na kostky nebo kostky, namočený v roztoku kyseliny citrónové. Cibule a celer nakrájené na kostky, kombinujte s roztavenými houbami a vaříme na nízkém ohni, dokud nebudete měkký. Nakonec celou směs smažit, před podáním, přidat sůl a přidat nakrájený kopr. Takovéto smažené apie jsou vhodné pro jakoukoli přídavnou misku.

Další skvělý recept pro milovníky hub a zeleniny jsou smažené brambory s bramborami. Vezměte asi kilogram brambor, čerstvých hub, cibule, roztavené máslo, sůl, pepř a zeleninu (kopr, petržel). Podisinoviki je třeba rozřezat a smažit s nakrájenou cibulí. Brambory nakrájíme na proužky a smažíme, až do poloviny vaření v samostatné pánvi. Pak brambory a hříbky, smažené s cibulí, kombinujte, přidejte sůl a pepř, nakrájený kopr, přineste připravenost. Miska musí být podávána horká.

Na prvním místě můžete připravit polévku s čerstvými houbami. Pro 400 gramů hříbek je třeba vzít tolik brambor, 60 gramů prosa, cibule, zeleniny nebo másla a koření. Ve vařící vodě posypeme prosci, přidáme cibuli, houby, vaříme, dokud nebude obilovina vařená. Předložte nakrájené brambory, sůl, pepř. Připravená naplnit polévku rostlinným olejem a ještě lépe - krémová, dá jí zlatou barvu a příjemnou chuť.