Jak vařit brambory se žampiony v pánvi: jednoduchý recept

Určitě mnoho hospodyňek ví, jak vařit brambory s houbami panvice je chutné a rychlé. Koneckonců, tato mísa je známe z dětství, kdy jsme se osobně shromažďují v lese lišek, houby, houby, a vrátil se domů po dlouhém ošetření ihned smažíme s cibule, mrkev a brambory. Pro ty, kteří zapomněli, představujeme krok za krokem k vytvoření tohoto neobvykle chutného a jednoduchého oběda.

Jak vařit brambory s houbami ve smažení: jednoduchý krok za krokem

Nutné složky:

• pórek, petrželku a čerstvého kopru - podél chleba;
• brambory mladé střední - 4-5 ks;
• slunečnicový olej bez zápachu - 45 ml;
• všechny houby (louky podhůří, žampiony, žampióny atd.) - 150 g;
• malé čerstvé žárovky - 2 ks;
• jodidová sůl - 1 neúplná malá lžíce;
• pepř vůně červená - 2 malé občerstvení;
• 1 mrkev velká;
• Smetana, kečup nebo majonéza - sloužící ke stolu.

Zpracování hub

Než vaříte brambory s houbami ve smažce, měli byste se rozhodnout, který výrobek chcete použít pro takové pokrm. Je třeba poznamenat, že je ideálně získáváno z ústřicových hub, žampionů, lišek a louka sníh. Rozhodli jsme se použít druhou možnost. Takže čerstvé houby je třeba dobře umýt a vyčistit z červí díry. Pro pražení potřebujeme jen klobouky, protože jejich nohy jsou příliš tenké a po tepelném zpracování se vůbec stávají tuhými.

Příprava zeleniny

Abychom pochopili, jak vařit brambory s houbami v misce, je třeba si uvědomit, že jako dítě v tomto pokrmu, musíme přidat cibuli a mrkev. Tyto výrobky musí být opláchnuty, vyčištěny a nakrájeny na polkruhy a kruhy. Stejně tak jsou také zpracovány mladé malé bramborové hlízy. Pouze řezání je doporučeno ve formě tenké a dlouhé slámy.

Tepelné zpracování

Příprava brambor s houbami by měla být zahájena zahřátím rostlinného oleje. K tomu je třeba nalít do hrnce a maximálně zapálit. Dále je zapotřebí vložit do vroucího oleje umyté a zbavené loukové medové agary, cibuli a mrkev. Všechny přísady by měly být smíchány s lžící a potom se smažte na střední teplotu po dobu čtvrthodiny. V takovém případě by víko nemělo být uzavřeno, protože potřebujeme, aby se odpařila veškerá dostupná voda.

Poté, co jsou houby a zelenina pokryty zlatou krustou, můžete je rozložit na brambory. Všechny produkty by měly být sůl, pepřeny, smíchány, pomocí špachtle a pak pokrývají a smažte nejméně půl hodiny. Po stanoveném čase je žádoucí ochutnat zeleninu na chuť a měkkost. Je-li vše připraveno, pak musí být povrch misky posypán strouhanými bylinkami, nasypán zakysanou smetanou a rozložen na desky.

Správné podávání tabulky

Brambory se žampiony v pánvi se podávají pouze ve večerních hodinách. Doporučuje se také předložit žitný nebo pšeničný chléb a horkou kečupovou nebo rajčatovou omáčku.