Výdatné jídlo - jídlo v hrncích (vařené v troubě)

Jídla, které jsou připravovány v hliněný hrnce, velmi užitečné a chutné. Od starověku se lidé připravují na takové pokrmy v pecích. Nyní lze troubu nalézt pouze ve vesnických domech, takže v dnešní době je většina lidí pečená v troubě v troubě. A můžete myslet na tolik různých a chutných! Vaření jídla v hrnci je opravdovou náladou.

Pojďme se zabývat jednou z pokrmů, které lze vařit v této nádherné kamenině. Je to pohanková kaše se zeleninou.

Složení:

• bílá kapusta - 200 gramů;
• mrkev - 1 kus;
• Pohankové krupice;
• vařená voda - dvě stě mililitrů;
• koření chmele-suneli - 1 čajová lžička;
• sůl - deset gramů;
• ghee - 50 gramů;
• Syr Adyghe - dvě stě gramů.

Na velkém strouhátku třímeme mrkev, drcené zelí. Kostičky nakrájíme na sýr a pak ho opeříme, dokud se nezavede ve smažce. Pak přidejte mrkev a zelí a smažte dalších patnáct minut. Dále položte koření, sůl a vyjměte pán.

Mezitím vaříme pohanku. Plníme je solí a máslem. Dále si vezměte hrnce a položte vrstvy pohanky, kysané smetany a pak zeleninovou směs se sýrem, dokud nebude celý hrnec naplněn. Nalijeme sto mililitrů vody. Zakryjte víko, vložte do trouby a zahřejte na dvě stě stupňů po dobu patnácti minut. Připravená kaše je lépe podávána s přídavkem kysané smetany. V hrncích se ukázalo velmi chutné jídlo.

Příští recept bude brambory s maso v hrnci. Jakékoliv jídlo v kelímcích, které jsou v rohlíku, je mnohem chutnější a aromatické než na sporáku. Pro toto jídlo budeme potřebovat:

• zelené fazole - třetina skla;
• vepřové maso - čtyři sta gramů;
• rajčata - 2 kusy;
• sýr - sto gramů;
• mrkev -1 kus;
• brambory - 4 kusy;
• Bulharský pepř - 1 ks;
• nakládaná okurka - 2 kusy;
• česnek - čtyři housenky;
• sůl;
• greeny;
• černý pepř.

Všechny součásti jsou umístěny ve vrstvách v hrncích a vloženy do trouby. V dolní části položte brambory, pak fazole. Pepř a sůl maso, položte další vrstvu, než nakrájíme na malé kousky. Pak jděte okurkou a česnekem. Horní vrstva je rajčata, pepř a mrkev. Za čtvrtinu naplníme hrnec vodou. To vše je pokryto zelení a sýrem.

Jídlo v hrnce, v troubě dušené, by neměly být příliš těsné. Takže je nutné, aby při ohřátí vývar nevytekl.

Hrnce položíme do studené trouby, zapneme a pečeme asi hodinu (guláš) při teplotě asi dvě stě stupňů. Připravenost nádoby by měla být kontrolována bramborami. Pokud se stalo měkkým, pak je možné jídlo dosáhnout.

Následující jídlo v hrncích, vařených v troubě, je zelí.

Složení:

• mléko - padesát mililitrů;
• zelí - čtvrtina hlavy;
• hlavička;
• mrkev - jeden kus;
• vejce - dva kusy;
• rostlinný olej;
• sůl;
• zelené.

Smažte mrkev, zelí a nakrájejte cibuli a pak celou zeleninu, dokud nebudete připraveni k vaření. Šlepejte mléko se slaninou a vejci. Přidáme jim zeleninu. Při plnění směsi mléka a vajec posuneme dušené zeleniny v květináčích. V peci ponecháme pět minut v teplotě asi 180 stupňů. Můžete jej podávat přidáním zakysané smetany.

Vychutnejte si lahodné aróma, dušené v květináčích!