Brokolicové zelí: recept na vaření letních jídel ze zeleniny

Chcete-li diverzifikovat své menu a připravit něco nového ze zeleniny, vezměte naše recepty na zelné nádobí

Zelí brokolice: recept vaření v bulharštině

Pro velkou část letního gulášu budete potřebovat:

• 200 g zelí - barva a brokolice;
• 1 cuketa cuketa (ten s tmavě zelenou kůží);
• hrst žampionů - bílé, žampiony atd.;
• polovina bulharského pepře;
• cibulová žárovka;
• 5-7 polévkových lžiček. l. zeleninové pyré nebo lecho;
• bazalka, koření z vonných travin, soli, bobkový list a olej na smažení.

Jemně nakrájejte cibuli a smažte do oleje až do zlatohnědého, přidáme bazalku, suché byliny, sůl. Poté položte nakrájenou bulharskou papriku a nakrájené houby do pánve. Mícháme a vaříme 5 minut. Vedle zeleniny přidejte brokolici a květák, stejně jako dýňové cukety. Smažte na středním ohni 10 minut. Po uplynutí stanovené doby v gulášu nalejte lecho nebo zeleninovou směs, promíchejte, zakryjte a vařte 15-20 minut. Hotovo. Tato lahodná guláš může být podávána jak samostatně, tak jako příloha k jakémukoli pokrmu.

Brokolicové zelí: recept vaření zeleniny v těstíčku

Vezměte:

• kilo brokolicového zelí;
• 1 kuřecí vejce;
• 5-6 polévkových lžiček. l. pšeničná mouka;
• pol poháru kefír;
• trochu soli a oleje na pečení.

Ve slané vodě vařte květenství kapusty, nalijte do cedníku a nechte zeleninu vychladnout a trochu uschnout. Připravte dezert: pro tento rytmus vymažte vejce a kefír a přidejte mouku. Měli byste mít konzistenci husté kysané smetany. Po namočení každé květenství ve směsi a smažte až do zlacení v rostlinném oleji - je to tak jednoduchý recept. Zelí brokolice v těstíčku bude vynikající příloha pro maso nebo samostatné jídlo. Krásné zelené květenství s křupavou krustou nutně jako děti, které obvykle tuto zeleninu nepodporují ve složení jiných pokrmů.

Brokolicové zelí: recept na dušenou zeleninu s mladými bramborami

Budete potřebovat následující složky:

• 2 hlízy mladých brambor;
• pol kilogramů brokolicových květenství;
• 2 chilli papričky a paprikou;
• cibulová žárovka;
• 3 česnekové hřebíček;
• 1 lžička. semena hořčice;
• sůl a trochu turomerické (koření).

Plátky zelí, mladé brambory - s kostkami. Pepř a cibule je také třeba jemně nasekat. Ve slané pánvi nalijte rostlinný olej, trochu se zahřejte a nakrájejte semínka skořice, po cibuli, strouhaném česneku a tomeriku. Po 3-5 minutách položte brokolici, brambory a pepř, přidejte trochu vody. Brokolicová dušená kapusta, jejíž recept vám bude trvat půl hodiny, bude vynikajícím letním místem pro celou rodinu. Velmi chutné a chutné!