Jak vařit brokolici a být zdravý.

Víte, jak vařit brokolici, nejhodnotnější jídlo? Tento typ zelí bohaté na vitaminy skupiny B, (provitamin A, C, PP, A, E), železa, zinku, fosforu, manganu, draslíku, hořčíku, vápníku, vlákniny. Kromě toho přispívá k překonání rozšířeného problému modernity - nízké imunity. Použití brokolice pomůže posílit tělo poté, co trpí infekčními chorobami, v boji proti onemocnění ledvin. Lékaři důrazně doporučují častěji obsahovat brokolici v denním menu.

Je chutné vařit brokolici s různými výrobky. Je vhodný pro maso a ryby, zeleninu, citrónovou šťávu, olivovou omáčku a uzené maso, těstoviny atd.

Brokolice se zeleninou v omeletu.

Před tím, jak vařit zelí brokolice, vařte ve vařící slané vodě. Tento proces bude trvat trochu času - maximálně 5 minut. Cibule nakrájené na polokroužky, mrkev rub na hrubé struhadlo, paprika nakrájené na proužky, cuketa a lilek řezu na kostičky. V fritování olej zahřát a dát zeleninu v následujícím pořadí: cibule, mrkev, cuketa, paprika, lilek, květák. Všechny smíchané, sůl na chuť, dušená až do vařené zeleniny. Několik minut před koncem vaření přidejte jemně sekané česnek, poté nalije zelenina směs vaječného mléka (dvě vejce 1/3 šálku mléka). Když je vejce směs pečená, posypeme misku zelenou cibulí.

Jak vařit brokolici v troubě.

Pro tento pokrm vařte zelí ve vařící slané vodě. Vařte a rýži (1 sklo) a poté opláchněte studenou vodou. V pánvi smažte houby s cibulí. Pečící plech s pečicím papírem, položte houby, top rýži a pak brokolici. Další vrstva - čerstvé rajčata, nakrájíme na tenké kroužky, posypeme strouhaným sýrem. Pečeme při střední teplotě, dokud není sýr připraven.

Jak vařit brokolici se dusenou se zeleninou a mletým masem.

Před hašením by se měla zelenina vyprážet odděleně ve smažce v silně ohřátém oleji. Odřízněte zelí na květenství, smažte. Bramborové slámy, lilek a cukety na prstence, obalené moukou se slanou, pak mrkvou a paprikou. Rajčata oloupaná, vložená do másla. Mlýnová síla s cibulí. Nyní položte vše ve vrstvách do pánve s tlustým dnem, dušte 15 minut, posypeme spoustou zelených.

Jak vařit brokolici v těstíčku? Před přípravou rozdělíme na malé květenství, blanch, pak poklepejte každé květenství do zbitého vejce, vložíme do strouhanky, smažíme na másle, dokud se nedosáhne kůry.

A co salát? Je také možné. Brokolice vařte, ochlaďte. Připravte chobotnice. Vařená vejce vařte jemně. V salátové misce kombinujte zelí, chobotnice, vejce, kukuřici, zelený hrášek, sezonu s majonézou.

Jednodušší salát je připraven z téměř surové brokolice zelí (udržujte pouze jednu minutu ve vroucí vodě). Nakrájejte na plátky, přidejte čerstvé okurky, kostičky jablíček, plátky tvrdého sýra, sůl a sezonu s rostlinným olejem.

Stejně jako bílé zelí můžete brokolici připravit z brokolice. Předpečené zelí jemně nasekané. V rostlinné hmotnosti, řídit v pěti vejcích (množství lze změnit v závislosti na množství zelí), přidejte mléko (padesát gramů), drcený česnek. Nyní přidejte mouku, dokud těsto není vhodné pro palačinky. Pečeme v rostlinném oleji. Zatímco jsou palačinky horké, posypeme je jemně nasekané zelené kopy.

Jak vařit brokolici v mikrovlnné troubě.

Ve speciální misce, aby květenství zelí, nalít trochu vody, vložte do mikrovlnné trouby na několik minut. Podívej, posypeme citrónovou šťávou. Dejte to znovu.

Brokolice se používá také pro polévky - pyré. Vařte brambory se zelím, přidejte sýr, míchat všechny ingredience v mixéru. Podáváme na stole, posypeme bylinami.

Bon appetit!