Fritters z brokolice: vydatné a chutné

Chcete zdravé a chutné snídaně? Fritters z brokolice jsou skvělou volbou. Jasné, zelené a velmi příjemné na chuť. Fritéry z brokolice lze vařit zcela jinak. Ale v každém případě to nebude trvat příliš dlouho.

Palačinky s brokolicí. K dispozici a snadné

Takže podrobněji. Fritters z brokolice - jídlo je velmi jednoduché. Pro jeho příprava bude potřebovat: 700 g zelí, 4 lžíce mouky (pšenice, celozrnné pšenice, nebo směs pšenice a rýže), 3 lžíce vody, stroužku česneku, vejce a sůl podle chuti.

Podrobný recept

Začněme nejjednodušší. Jak vařit palačinky s brokolicí? Receptura s fotografií je uvedena níže.

Obecně, v pořádku. Čerstvá zelí brokolice je tříděna do květenství. Opařená vroucí vodou a infúzí asi 5 minut.

Pak musí být zelí rozdrcena. Pro tento účel je vhodná jedna z funkcí kuchyňského robotu. A můžete mlet brokolici a struhadlo. Nepoužívejte mixér. V takovém případě se dostanete "kaše". A potřebujeme drobnou masu.

Do brokolice se přidá mouka, vejce, sůl a voda. To vše je dobře smíšené. Těsto by mělo být dost silné. Avšak ani kusy mouky by neměly být cítit.

Pro smažení použijte panvici. Olej v tomto případě nebudete potřebovat. To znamená ještě více bonusů pro tvou postavu! Smažte na obou stranách asi 5 minut. Přidejte zeleninu a zakysanou smetanu - podává se vám elegantní snídaně!

Sýrem

Chcete přidat něco neobvyklého do palačinky z brokolice? Recept s fotografií (krok za krokem) bude určitě podle vašich představ. Mimochodem, pokud se vám nelíbí to kapusta, pravděpodobně prostě nevíte, jak to vařit. Palačinky jsou jedním z nejlepších pokrmů. V kombinaci se sýrem se zdají být chutné i těm, kteří s touto zeleninou vůbec nejsou rádi. Je to chutná, voňavá a neuvěřitelně chutná snídaně.

Budete potřebovat: 250 gramů brokolice, 100 gramů mouky, 50 gramů sýra (přednostně parmezánu), vejce. Na chuť se přidává sůl a směs papriky.

1. Brokolice se vaří, vysuší a ochladí.
2. Poté je rozdrcen směšovačem.
3. Vejce jsou poraženy vidličkou v kombinaci s moukou, strouhaným sýrem, slaninou a pepřem.
4. Všechny produkty jsou smíchány, dokud nejsou homogenní.
5. Brokolice se přidává.
6. A všechno se znovu promíchá.
7. Na vyhřívané pánvi se tvoří palačinky z připravené hmoty.
8. Oni jsou smaženi na obou stranách před výskytem červené kůry.
9. Připraveni umístit misku na papírový ručník. Bude absorbovat přebytečný tuk.

S červenými rybami

Palačinky z brokolice lze připravit originálním způsobem. Chcete-li to udělat, potřebujete: 200 g čerstvého zelí, 300 g červené ryby, vejce, 2 lžíce mouky, 50 g sýra, poloviční hlava cibule

Brokolice se vaří. Kosti jsou z ryb odstraněny. Nůž, nakrájenou cibuli, ryby a zelí. Sýr se protáhne na velkém strouhaní. K celkové směsi se přidá mouka a vejce. Fritéry se smažou v horké pánvi na obou stranách. Podáváme horké se zakysanou smetanou.

Se špenátem

Další možnost. Takové palačinky z brokolice (recept - bez mouky v tomto případě) - jídlo je velmi užitečné. No, pokud tam přidáte špenát, přiveďte zde pestrou barevnou odrůdu. Podle toho a chuti. V dětském jídelním lístku se taková placka perfektně hodí. Koneckonců, nejsou jednoduché! Jsou barevně! Zelená!

K tomu je třeba: 200 gramů špenátu a 200 gramů zelí. Brokolice mohou být použity jak čerstvé, tak i zmrazené. Mimochodem, nemusíte rozmrazovat zelí. Stačí, když si uvaříme pár, dokud nebude měkký. Jen nedržte dlouho. Zelenina ztratí své užitečné vlastnosti.

Co dělat dál? Vzali jsme 100 mililitrů mléka. Přidejte je do zeleniny, rozdrcené v mixéru. Dále - mořská sůl, kuřecí vejce, 100 gramů pšeničné mouky a 5 gramů prášku do pečiva. Míchejte až do velmi husté konzistence. Do horké pánve s předehřátým rostlinným olejem položte zeleninovou hmotu. Pro jednu palačinku - jednu polévkovou lžíci. Máme modřiny ze dvou stran.

A pár tipů na poslední. Aby byly palacinky stejné velikosti, je třeba je rozložit na pánvi jednou polévkovou lžící. Přidáním sódy nebo prášku do pečiva, můžete dát palačinky pomp. Pokud nemáte česnek ve vašem domě, použijte malý struhadlo. Můžete kombinovat brokolici se zeleninou. Správná kombinace vám umožní snížit nebo zvýšit obsah kalorií v misce a zvýšit procento vitamínů.