Jak zhášíte zelí v pánvi s masem, houbami, klobásami?

V tomto článku vám řekneme, jak uhasit zelí (platí fotografie a recepty). Navíc jsme přesvědčeni, že tento užitečný pokrm se stane stálým hostem na vašem stole, protože se připravuje velmi snadno a rychle. Jediným problémem, který vás může předběhnout, je drtič, ale je to snadné se s ním vyrovnat pouze tím, že mu za to koupíte speciální nůž nebo řezák. Naštěstí je výběr obrovský.

Kolik byste měl uhasit zelí?

Otázka je rétorická. Všechno se snižuje až na jeden bod - stupeň. Časné dozrávání odrůd jsou obvykle velmi jemné a šťavnaté. Rychle připravují, asi čtvrtinu hodiny, dávají hodně šťávy. Nejlépe se hodí k hašení. Stupně pozdního dozrávání mají velmi drsnou strukturu, jsou silně řezané a jsou vhodnější pro moření, ale mohou být poměrně realisticky zhaseny. Chuť bude intenzivnější než časná, ale pokrm bude méně šťavnatý. Proto se do něj přidávají šťavnaté zeleniny (rajčata, paprika), zeleninové šťávy nebo vývary. Toto zelí musí být dušené déle, téměř dvakrát, nejméně dvacet minut, pokud máte rádi velmi vařené zelí, dusí více.

Jak uhasit zelí v pánvi na smažení se sušenými houbami

Ve vyhřívané pánvi smažte cibuli, přidejte nakrájené zelí, míchat a vařit. Sušené houby ponořte do vroucí vody po dobu pěti minut. Potom opláchněte a nakrájíme na plátky, můžete použít mletou mlíku. Skořápejte s kapustou, míchat, sůl, hodit špetku mletého pepře (černé nebo voňavé) a bobkový list. Zasypat další deset minut. Podáváme zelenou.

Jak může dušené zelí v pánvi na smažení s masem

Pro tento recept je nejvhodnější vepřové krk. Části porce jsou posílány na horký olej a smaženy na vysokém ohni až do vytvoření kůry. Potom přidejte cibuli a gril až do měkkosti. Dále se mrkve položí s tyčinkami a zelím. Po deseti minutách dusíme na nízké teplotě, dobře smíchanou zeleninu. Pak rozdrobíme sladkou bulharskou papriku nakrájenou na plátky a rajčaty. Sůl, cukr (špetka) a koření musí být přidány poslední, dobře smíšené zelenina guláš dalších pět minut. Nechte stát a sloužte.

Jak zahustovat zelí na pánvi s mletým masem

Smažte nakrájenou cibuli, přidejte mleté ​​maso a vařte do konzistence, kterou potřebujete ("s kůrou" nebo bez). Pak přidejte nakrájené zelí, promíchejte, nezapomeňte přidat bobkový list a zavřete víko. Opečte na nízké teplotě. Po asi 20 minutách přidáme sůl a koření, byliny a česnek. Nechte infuze.

Jak zahustovat zelí na pánvi s klobásami

Pro vaření je třeba smaženou cibulkou s mrkví položit nakrájené zelí, uzavřít víko a klidně uhasit pod zavřeným víkem. Na konci vaření doplňte do zeleniny vaši oblíbenou kečupu, přelétajte špetku soli a koření, bobkový list a nakrájené klobásy. Další pět minut. Podáváme bylinky a vařené brambory.

Jak může dušené zelí v pánvi na smažení

Kyselé zelí v cedru a nechte slanou vodu vypustit. Na smaženou žárovku přidejte zelí a jemně zahřejte, dokud není hotová. Nakonec přidejte jemně nasekaný česnek, cukr a sůl, nalijte, zředěte vodou, oblíbeným kečupem. Další pět minut. Podáváme s vařenými klobásami a zeleninou.