Dušené zelí s cukrem - jednoduchý univerzální recept

Obvykle zelí dušená s masem / klobásami nebo houbami. Ale proč bychom neodstoupili od přijatých dogmat a uvařili toto jídlo s cukřenky? To je děláno jednoduše a rychle - za půl hodiny i nováček kuchař dostane lahodný snadné zeleninový guláš. Dušené zelí s cuketa, všestranné jídlo. Může být připravena jako mladá zelená hlava v létě av zimě. Vhodné jako čerstvé a zelí. Ano, a guláš je stejně chutný a horký a studený. A způsoby přípravy, aby nebyly nalezeny. Zaměřme se jen na některé.

Dušené zelí s cuketou a rajčaty

Jeden průměrný kochanshinkuem, dvě mrkev se brousí na strouhák, žárovka nařezaná na poloviční kroužky. Z jedné velké cuketky odstraňujeme kameny, pokud je stará, čistíme z tuhé kůže. Maso nařezané do velkých kostek. Tři rajčata jsou opálená, oloupaná. Řezali jsme rajčata lobulemi. V kapustě, která by měla být třikrát víc než cuketa, nalijte trochu vody a pod deskou položte malý oheň na deset minut. Mezitím smažte slunečnicový olej, dokud nezískáte zlatou cibuli s mrkví. Zeleninu kombinujeme se zelím, pokračujeme v vaření asi 10 minut. Usínajíme cukety. Budou začít šťávy, a je to dobré - bude něco, co vařit jídlo. Nechte guláš džusat dalších deset minut, poté doplňte rajčata, vavřínový list, koření a sůl. Nechte to ještě dalších deset minut. Dušené zelí s cukřenkou, které plně odhalí chuť, by mělo být trochu.

Zimní recept

Pro tuto misku můžete použít zelí. Pouze v případě, že je velmi "energický", musíte ji držet trochu v studené vodě. Dvě cukety nebo cuketa nakrájené malými slámy. Kůže nemůžete odstranit. Zubní párátka česneku je rozemletá v maltě nebo lisována pod lisem. V hluboké pánvi položte cuketa, trochu sůl. Začneme zahřát. Stálá šťáva nám umožňuje uhasit bez přidání tuku, takže jídlo bude více stravitelné. Přidejte česnek a pokračujte v vaření pod víkem. Dejte zelí zapékané do pánve. Drželi jsme ho pod víkem další čtvrtinu hodiny. Zabraňte násilnému varu a hoření. Dušené zelí s cuketami je považováno za připravené, když se zelenina změkne. Pokud máte takový domácí produkt jako rajčata ve vlastní šťávě, je dobré: vylijte pár kusů, nakrájejte je a přidejte do pánve. Pokud tomu tak není, můžete použít kečup nebo rajčatovou pastu. Na konci můžete přidat lžíci, dvě zakysané smetany.

Dušené zelí s cuketa: recept "ve spěchu"

Passeruem luk, přidat do něj nakrájené cukety, sůl, sezónu. Vařte pod víkem pět minut. Mrkev tři, hlavu a ruce. Tak zelí vaří rychleji. Zeleninu rozšiřujeme na cukety, pokračujeme v vaření pod víkem asi patnáct minut. Posypte chmele-suneli a nalijte dvě lžíce majonézy. Takže stojíme pod víkem dalších pět minut.

Dušený květák s cukety

Mrkev nakrájíme na plátky, procházíme rostlinným olejem ve pánvi s hustým dnem a vysokými stranami. Zelí rozkládáme na květenství, přidáváme na mrkev, smažíme pět minut. Dýně nakrájíme na kostky, vložíme do pánve, posypeme dýně, kmínem, kurkuma, černým pepřem. Mícháme a dusíme přidáním trošky vody asi dvacet minut. Když se složky ragunu stávají měkkými, posypte pokrm čerstvými bylinkami a ponechte na ohni dalších pět minut.