Letní menu: dušené zelí s mletým masem

Nadcházející teplá sezóna má potěšení nejen o možnost zbavit se těžkých oděvů a vychutnat si opalování a koupání v řece. Pro mnoho lidí je to také skvělý způsob, jak ušetřit peníze. Faktem je, že téměř všichni mají v obci dacha nebo domy se staršími příbuznými. A velmi často se milenky začnou připravovat na jídlo z toho, co je na dosah. Nebo spíše, roste, naráží nebo mumlá na zahradě, v slepiči nebo ve stodole. Toto je velmi moudré rozhodnutí: pokrmy z čerstvých zelených rostlin a domácího masa jsou ideální pro svůj vlastní užitek a jsou prakticky bezcenné.

Jednou z těchto pokrmů je dušené zelí s mletým masem. Toto výživné a jednoduché jídlo se snadno připraví a může sloužit jako druhý způsob oběda a plná večeře po náročném dni.

Možná, každá milenka ví, jak uhasit zelí s mletým masem.

Pro základní vaření jsou potřeba pouze dva produkty: zelí a mleté ​​maso. Velikost hlavy a množství mletého masa může být naprosto libovolné, protože vše závisí na možnostech a vkusu. Pokud chcete, aby vaše jídlo připomínalo vegetariánskou stravu a jen chuť přítomnosti chuti z masa, omezte se na hrst mletého masa. Pokud je ve vašem domě dost lidí, kteří si myslí, že jídlo bez masa není jídlo, dejte co nejvíce masa. Stejně byste měli dělat s mletým masem: někteří preferují vepřové, jiní - hovězí, pro třetí kuře - ideální maso ve všech jeho podobách. Proto si vyberte, co vaše rodina miluje - a nebudete se pokazit.

Podle chutí vaší rodiny a volného času byste se měli přizpůsobit a recept na dušené zelí s mletým masem.

Faktem je, že nakrájené zelí a nádivka lze jednoduše umístit do hluboké pánve, vylévat vodu a dusit (téměř vařit), a nakonec přidat koření.

Pokud máte spoustu volného času a touhu vařit, měli byste si vybrat klasický recept.

Pro dušené zelí s mletým masem bylo skutečně mimořádné, kromě hlavních ingrediencí by měla být použita cibule, mrkev, rajčata a zelenina. Můžete také smažit tyto ingredience (někdy - společně s mletým masem) se slunečnicovým olejem před hašením.

Takže poté, co se zelí rozsekne a začne se vařit (ve vodě nebo ve vodě s přidáním rostlinného oleje), mrkněte na velké zrno a jemně nakrájejte cibuli. Takto připravené produkty jsou smaženy pomalu až do zlatohnědého. Pak se do stejné směsi přidá mleté ​​maso. Všechno je smaženo pět až deset minut (opět, pokud je to žádoucí).

V jakékoliv fázi můžete přidat rajčata.

Mimochodem, aby se zpečené zelí s mletým masem, je třeba oloupat rajčata z kůže. K tomu je rajčata předem nalita (oparovaná) s vroucí vodou. Odlupujte se v tomto případě je mnohem lepší.

Poté, co jsou rajčata oloupané, je třeba je nakrájet a přidat do pánve smaženou cibulí, mletým masem a mrkví. Pak se všechny pečené pečené pečivo převezou do pánve s kapustou a duste na nějakou dobu - až do připravenosti.

Otázka, kdy je nutné přidávat sůl a koření, může být také považováno za neprincipované, ačkoli mnoho žen v domácnosti upřednostňuje sůl v několika etapách. V tomto případě, kapusta solené chuť uprostřed procesu vaření. Mleté maso, mrkev a cibule - v konečné fázi smažení. A pak, když už dušené zelí s mletým masem - jeden celek, a proces je blízko k dokončení, znovu sůl. Možná je to nejoptimálnější možnost, protože celková chuť je získána jako vaření. A ovládání je mnohem jednodušší a spolehlivější, pokud postupně do soli vstoupíte.

Mimochodem, kromě soli, můžete přidat pepř a další koření. Jediná věc, která by měla být přidána pouze na konci vaření, je nakrájet čerstvé zeleniny.