Balení v dvojitém kotli - tipy a tajemství.

Zelenina, omelety, kotlety v dvojitém kotli jsou užitečnější a diety než tradiční vaření v pánvi. Kromě toho můžete vařit mnohem rychleji a jednodušeji, zatímco navenek pokrmy vypadají mnohem chutněji. Tento způsob přípravy je nezbytný pro výživu a kojeneckou výživu. Kromě toho k vaření pro pár, není nutné kupovat drahý parník, mikrovlnnou troubu nebo multivark. Můžete si vypustit širokou nádobu s roštem.

Recepty na vaření na parních pokrmech se liší od obvyklých. Například, kuřecí kotlety ve dvojitém kotelně pečujeme stejným způsobem jako při smažení v pánvi. Pouze způsob tepelného zpracování se liší. V kameně přidáme jemně nakrájenou cibuli, vejce, bílý chléb, namočenou do mléka, sůl a pepř podle chuti. Často autoři gastronomických receptů doporučují mazání povrchu kotle před vařením máslem nebo přidáním kysané smetany, zdánlivě kvůli šťavnatosti. Věřte mi, že tím přidáte jen tučné jídlo a zanedbáte veškeré své úsilí. Je lepší požádat členy rodiny, aby omáčku používali samostatně. Pokud vaše kotlety na domácnost nemají příliš rád páru, poprvé je můžete smažit nejprve a dokud nebudete připraveni přinést pár. Přinejmenším polovina přebytečného tuku se přesune z hotové nádoby na misku.

Pro ty, kteří chtějí zhubnout, doporučujeme vařit zeleninové kotlety v dvojitém kotli. Nádobí se ukáže velmi chutné a především krásné. A není třeba rolet kotlety ve strouhách, čímž do stravy přidáváte kalorie.

K přípravě tohoto kulinářského mistrovského díla si vezměte půl kilogramu řepy, velkou cibuli, poloviční sklenici slivinek bez jám, vajíčko, 150 ml velmi horké vody a lžíci krupice. Řepa musí být strouhána na velkém struhadle, nakrájená cibule jemně spolu se švestkami, namočte krupici po dobu 20 minut ve vodě. Pak vše promíchejte, vejce promíchejte do směsi, ochucte sůl a pepř. Formulujte kotlety a přiveďte je do hotové nádoby. Na rozdíl od obvyklého způsobu vaření v pánvi, v našem případě, řepa nemusí být dušená. Jen trochu jídlo bude připraveno o něco déle.
Stejně můžete vařit kotlety z kapusty. Mrkev pro pár, pokud přidáte trochu sušených meruněk a cukru, zcela nahradí dezert. A pokud jim budete podávat s kyselou smetanou, děkujeme vám i těm, kteří příliš nemají rádi zeleninu.

Nejlepší nádobí pro parník jsou všechny druhy zeleniny: brokolice, mrkev, zelí, brambory. Když vaříte pár, dokonale si uchovávají barvu, vůni a hlavně živiny a vitamíny. Dokonale získané v dvojitém kotli a plněné papriky nebo zelí. Plnění pro ně může být jak maso, tak zelenina.

Další výhoda tohoto způsobu vaření může být zvážena a skutečnost, že zeleninové obložení a kotlety v dvojitém kotli lze provést současně. To je velmi časově úsporná milenka. Na konci vaření nechte spěchat obsah palet, z něhož můžete připravit lahodnou omáčku na nádobí. Šťáva z masa zředěná vroucí vodou, vložte do ní lžíci koncentrované rajčatové pasty. Do husté kysané smetany zřeďte pár lžící mouky a nalijte obsah do omáčky. Směs zahřejte další dvě minuty, intenzivně mícháme. Nezapomeňte přidat pepř a sůl. Omáčka na maso, zeleninu nebo ryby je připravena.

Ze zeleninového vývaru můžete vařit cibuli a rajčatovou omáčkou. Chcete-li to provést, smažte jednu jemně nakrájenou cibuli do lžíce olivového oleje, přidejte rajčatovou pastu a půl pohárku zeleninového vývaru. Vroucí směs až do husté, na konci přidáme smetanu, pepř a sůl. Omáčka je dokonale kombinována s rybami, zeleninou a vejci.

Připravte si v moderním parníku, můžete udělat vše od syrniki až po knedlíky a pilaf. Možná, zpočátku najdete tyto pokrmy neporušené. Pro přidání pikantnosti do hotového jídla použijte bylinky, sušené a čerstvé, mleté ​​a kajenský pepř. Ale o široce propagovaném koření založeném na glutamát sodný je lepší zapomenout. Tento paket, který obsahuje celý seznam chemických prvků, může způsobit nesmírné poškození zdraví.