Recepty nádobí v kotelně. Příprava ryb, masa a zeleniny v dvojitém kotli

Lidé, kteří pečují o své zdraví, často vaří krmivo v kotelně. Potraviny jsou užitečné a dietní. Z tohoto článku se dozvíte klasické recepty. Jídla v dvojitém kotli mohou být vařené maso, ryba nebo zelenina.

Chléb sýr hrnce

To je nejen užitečné, ale také vynikající pokrm pro děti i dospělé. Chcete-li udělat kastról, vezměte 200 g tvarohu a vložte do šálku parníku. Tam porazilo jedno vejce a dobře promíchalo. Do hmoty přidejte 2 polévkové lžíce. l. zakysanou smetanou a cukrem. Mícháme. Přidejte 1 polévkovou lžíci. l. manki.

Chcete-li diverzifikovat chuť kastról, můžete dát do tvarohu hmotnost řezané ovoce nebo bobule. Může to být jahoda (pokud není alergie), banán, hruška, jablko a mnoho dalšího. V šálku parního stroje smíchejte všechny výše uvedené přísady. Pouze ne tolik, že se ovoce nebo bobule nezmění v nepořádek.

Nyní můžete hodně vyhladit a zahrnout parník. Toto jídlo se vaří 30 minut. Samozřejmě, že nemá obvyklou zlatou kůru, ale v dvojitém kotelně se ukáže chutná a užitečná kastrolka. Pokud potřebujete dietní jídlo, je vhodné zvolit tvaroh s nízkým obsahem tuku.

Příprava ryb v dvojitém kotli

Toto jídlo je pozoruhodné v tom, že uchovává všechny vitamíny a stopové prvky. Pro vaření v parníku si můžete vybrat libovolnou rybu. Pokud však máte dietu, nejlépe jsou nízkotučné odrůdy. Jedná se o tresku obecnou, bobovité, mořské ryby, růžový losos, tuňák atd. Ryby jsou snadno trávené a velmi užitečné pro celý organismus.

Pro vaření ryb v dvojitém kotli potřebujete následující produkty:

1. Treska treska - 30 g.
2. Cibule - 1 ks.
3. Nakrájená petrželka - 1 lžička.
4. Citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.
5. Sůl podle chuti.
6. Pepřové květy - 3 ks.
7. Mletá červená paprika - 3 g.
8. Bílý pepř - 3 g.

Pečlivě umyjte a vysušte papírový ručník. Mezitím nakrájejte cibuli na poloviční kroužky. Filet by měl být rozřezán na 4 stejné části. Nyní vezměte 4 plachetky z fólie na velikost ryb. Na tom položte filé, cibuli, posypeme kořením a koprem.

Když bylo vše hotovo, necháme kusy ryby posypané citrónovou šťávou a poslat parník do šálku. Ryby se připravují velmi rychle, takže můžete bezpečně nastavit 15 minut.

Po uplynutí určitého okamžiku propíchneme zápas. Pokud je šťáva z ryb jasná, ryby jsou připraveny. Mělo by být založeno na tloušťce filé. Čím tenčí je, tím rychleji bude připraven.

Maso v dvojitém bojleru

Pták se vaří mnohem rychleji než vepřové maso a hovězí maso. Samozřejmě, pokud není doma. Na vaření masa v dvojitém kotli trvá od 30 do 60 minut. Například, hovězí maso je vařeno na 1 hodinu, vepřové maso - 40 minut, a pták - asi 20-25 minut.

Pro vaření lahodného masa v dvojitém kotelně, nakrájejte ho po částech a vložte do misky. Pak přidejte trochu koření. Jedná se o sůl, pepř, česnek, cibuli. Můžete přidat zeleninu, jako jsou papriky, lilky, rajčata. Někdy dát a čerstvé okurky. Vše záleží na vašich preferencích.

Tímto způsobem se připravuje nejenom hovězí maso, ale i další druhy masa. Existují různé recepty. Jídla v dvojitém kotli s masem jsou velmi chutné, zdravé a dietetické.

Vařené masové kuličky

Maso v dvojitém kotelně je velmi chutné, šťavnaté, dietní a užitečné. Vezměte 0,5 kg ptačích filetů. Nejlepší krůtí nebo kuřecí. Uvařte a přidejte 1 malou cibulovou hlavu, česnekovou hřebíčku, strouhanou mrkev. Smíchejte všechny přísady, připravte si sůl a pepř. Vařte 100 gramů rýže až do poloviny vařené, přidejte k mletému masu. Nyní můžete vytvořit masové kuličky.

Válečky z mletého masa. Měl by mít asi 7 cm v průměru. Položte kuličky na plech.

Čas by měl být nastaven na 30 minut. Pak se ukázaly šťavnaté a měkké. Pokud budou umístěny delší dobu, kuličky budou suché.

Omeleta s hráškem

Mnoho hospodyňek hledá originální a jednoduché recepty pro parník. Proto nabízíme jeden z nich. Jedná se o omelet, který je ideální pro snídani pro celou rodinu. Miska je připravena rychle, málo kalorií a mnoho vitamínů.

Pro jednu porci budete potřebovat dvě vejce a 1,5 lžíce. l. mléko. Beat do mixéru, dokud nebude hladký. Přidejte vařené kuřecí filé asi 30 gramů a zmrzlý zelený hrášek 10 g. Vše promíchejte, trochu soli a pepře neublíží.

V šálku parníku nalijte vaječnou směs a zapněte ji 15 minut. Tímto způsobem můžete pro děti plnit další misky. To znamená, že všechny 3 porce budou připraveny po dobu 15 minut. Zatímco se připravuje omeleta, můžete udělat vlastní podnik. Po 15 minutách je připravena snídaně pro rodinu.

Příprava zeleniny v dvojitém kotli

Jak bylo uvedeno výše, tento způsob vaření zachovává maximální množství vitamínů. Každá zelenina vyžaduje jiný čas. Můžete vařit brokolici, květák, chřest, mrkev, lilek, cuketa a mnoho dalšího. Recepty na parník ze zeleniny jsou velmi jednoduché a cenově dostupné.

Artyčoky, lilek, sladké brambory, dýně, dýně, brambory, celer, artyčoky, tuřín, cuketa připraveni na 20-30 minut. Hovoří o průměrném řezu. Pokud je zelenina nakrájená na tenké plátky, čas se sníží o 5 minut.

Fazole, hrášek, brokolice, růžičková kapusta, kukuřice, cibule, špenát, mrkev, okra, řepa, chřest, zelené fazole, špenát dušené od 8 do 12 minut. A pak vše závisí na stupni řezání.

Chcete-li připravit zdravou zeleninu, existuje řada receptů. Jídla v parníku jsou šťavnaté a vitaminizované. Je důležité, aby se zelenina strávila, protože se z ní objeví kaše a chuť bude ztracena.

Plněné cuketa

Toto jídlo se liší svou elegancí a originalitou. Řezněte slepičí sudy. Nechte dno a odstraňte vnitřní část masa. Připravte maso a vložte cuketa. Zelenina vložte do mísy parního sporáku po dobu 30 minut.

Proč byste měl vařit tolik squashů? Nezapomeňte, že řezání je tlusté, a navíc dávají do nich mase, které by měly být dobře připravené.

Plněné rajčata

Vaří mnohem rychleji než cuketa, pokud rajčata nejsou plněné masem. Ideální a chutná náplň se získává z taveného sýra. Třepeme na strouhák, přidejte jedno lisované vařené vejce a dva stroužky česneku.

Odstraňte jádro z rajčat.

Nakrájeme sýr, vejce a česnek, přidáme trochu majonézy. Plnění stuff tomatoes a vložte do misky dvojitého kotle po dobu 10 minut. U rajčat je tento čas dost. Plnění je již hotové.

Plněné lilek v dvojitém kotli

Chcete-li tuto misku rychle připravit, může být náplň připravena předem. Velmi chutné lilky plněné houbami se získávají. Za to jsou nejlepší houby ústřice nebo houby. Smažte houby s cibulí až do vaření. Přineste chuť, sůl a pepř. Pro jeden lilek si vezměte 100 g hub.

Ze zeleniny nakrájejte. Vyčistěte jádro, abyste vytvořili malé čluny. Umístěte náplň do lilku. Zeleninu a houby vložte do parní misky po dobu 20 minut. Je to možné a méně. Vše závisí na tloušťce a velikosti zeleniny.

Tipy pro vaření

V článku jsou uvedeny typy receptů a doba vaření v dvojitém kotli.

Jak ukazuje praxe, zelenina nebo masné výrobky jsou rychlejší připraveny těmi, které jsou nakrájeny na tenké plátky.

Nezapomeňte, že pokud potřebujete dietní výživu, nemusíte zneužívat vepřové maso a je lepší ji zcela vyloučit. Koneckonců je mastná a škodlivá pro žaludek a pro celý organismus.

Vhodné k dietní výživě je krůtí nebo hovězí maso. Je připravena snadno, ukazuje se lahodné a šťavnaté. V některých případech můžete jíst kuřata a maso, ale je lepší zvolit bederní kůži.

Ve stravovací misce se pokuste přidávat spoustu soli. Ale česnek je velmi užitečný, pokud není zánět gastrointestinálního traktu.

Pokud vaříme maso, přidáme bulharský pepř, mrkev, trochu rajčat. Pak rohlíky nebo masové kuličky budou šťavnatější a vonné.

Je těžké uvěřit, ale i pro salát "Olivier" můžete vařit zeleninu pár. Je dokázáno, že tento způsob vaření zachovává mnoho užitečných vitaminů a látek.

Často šéfkuchaři experimentují a vymýšlejí samy recepty. Jídla vařená v parníku se stávají stále více známými. Ve skutečnosti jsou nejen dietní, užitečné, nízkokalorické, ale také velmi chutné.