Květák v dvojitém kotli

Potravinářský parník je stále oblíbenější mezi fanoušky zdravých potravin.

Je to nezbytná věc v kuchyni, pokud je doma dítě, nebo někdo z rodiny má problémy s žaludkem, nebo jste prostě příznivcem zdravé výživy.

V kuchyni je vhodné jídlo - ryba, maso, mořské plody, zelenina, vejce, obiloviny.

Většina produktů je pro vaření nejlepším způsobem vaření, protože zachovává nutriční hodnotu.

Výroba zelí v dvojitém kotli je výborná, rychlá a velmi užitečná.

Pokud jste se tak pokusili vařit různé druhy zeleniny, pak květák v dvojitém bojleru se vám určitě bude líbit.

K přípravě tohoto jídla budete potřebovat:

Hovězí zelí, 3 lžíce zelené cibule, sůl, 200 ml krémového tuku, mletý pepř.

Květák by měl být rozdělen na samostatné květenství a dobře umýt studenou vodou. Pak vložíme parník a vaříme půl hodiny.

V tučném krému přidejte pepř, sůl a šlehačku do poměrně bujné hmoty. Pak přidejte nakrájenou zelenou cibuli a jemně promíchejte.

Dokončené květenství zelí by mělo být umístěno na misce a nalije se připravenou cibulovou omáčkou.

Samozřejmě, není to jediný způsob, jak se karfiol vaří v dvojitém kotli. Například můžete vařit velmi chutné kotlety

To vyžaduje 150 g zelí. Rozdělte je do květenství, pak je spustíme do slané vody po dobu 15 minut, opláchněte studenou čistou vodou. A dal kuchař do slané vody. Když se stává měkkou, musíte ji dostat a opláchnout studenou vodou a pak zotočit vařené zelí sítem. Můžete použít mixér.

Dvě lžíce pšeničných strouhátek nalijte 2 polévkové lžíce. l. teplá voda, pak je přidejte do zelí. Dobře promíchejte. K této směsi přidejte lžíci rostlinného oleje a jídelnu plnou lžičky mouky. Znovu promíchejte vše a pak vytvořte kotletky a vložte je do parníku.

Po uplynutí 15 minut můžete tyto kotletky nalévat naléváním předem roztaveného másla a postříkáním nakrájené zeleniny nebo zeleniny podle vašich představ.

Vynikající volbou pro večeři je karfiol s kořeněným česnekem s krevetami, které mohou být připraveny v multivariačním režimu.

Květák v multivarku s funkcí tlakového hrnce se připravuje velmi rychle.

Budete potřebovat (za každé podání):

200 g zelí (můžete použít zmrzlinu), 12 ks krevet, česneku, dvě velké lžíce olivového oleje, špetku sušené petrželky, 1 malý kajenský pepř.

Nalijte 360 ​​ml horké vody do kapacity vícerozměrného tlakového hrnce, pak vložte parafinovou vložku společně s květákem, předtím rozdělené na oddělené květenství, posypte sůl nahoře, zavřete multivark, zvolte režim "Steamer" po dobu 5 minut.

Pokud se karfiol vaří v dvojitém kotli, pak u surového zelí je třeba nastavit čas na 15 minut a pro zmrazené zelí by mělo být nastaveno na 10 minut.

Poté je třeba jemně nakrájet pepř a česnek, nalijte 2 lžíce olivového oleje do čisté nádoby tlakového hrnce, vyberte požadované menu po dobu 5 minut. Když je olej dostatečně hřejivý, musíte přidat pepř a česnek, lehce smažit a přidat petrželku a krevety, opečeme trochu víc, vylijte květák a dobře promíchejte. Odstraňte hrnce a vypněte menu.

Také velmi chutné je karfiol v aerogrill.

K tomu budete potřebovat:

1 malá hlava kapusty, 3 lžíce mouky, 300 ml mléka, tři čtvrtiny šálku strouhaného sýra, 4 polévkové lžíce margarínu nebo másla, půl šálků strouhanky.

Kapusta by měla být rozebrána do oddělených květenství a vařena v slané vroucí vodě po dobu asi 5 minut, pak ji trochu vypustit. Rovněž je snadné připravit květák v dvojitém kotli.

Rozsypte 3 lžíce másla v pánvi, přidejte mouku a vařte na minutu.

Postupně nalijte mléko. Vařte omáčku, dokud nebude tlustá.

Přidejte půl šálku sýra, dobře promíchejte, sezona s pepřem, sůl, odstraňte z tepla.

V oddělené misce smíchejte zbývající sýr s strouhankou.

Místo zelí v hrnci, nalijte sýrovou omáčku a posypeme strouhankami.

Vložte mřížkový zásobník do aerogrilu. Nejlépe umístěte hrnce.

Teplota by měla být nastavena na 165 stupňů, vařit po dobu 20 minut, dokud se neobjeví zlatá kůra.