Jak připravit květák správně

Květák nestal se vzácným hostem na našem stole. Vědět, jak správně připravit květák, můžete vařit z něj hodně lahodných a zdravých pokrmů. Užitečné vlastnosti tohoto výrobku jsou již dlouhou dobu známy. Obsahuje mnoho vitamínů a minerálních látek. Navíc, jako každá rostlina, karfiol obsahuje velké množství bílkovin, zatímco má nízký obsah kalorií. Proto je nutné vědět, jak připravit květák, aby byly zachovány ty výživné a užitečné látky, které obsahuje.

Veškerá zelenina je velmi bohatá na vitamíny. Ale samozřejmě, jídlo je syrové není moc chutné. Proto jsou vystaveny tepelnému zpracování. Měli bychom však mít na paměti, že při dlouhodobé tepelné expozici jsou všechny užitečné vlastnosti téměř úplně zničeny. Jak vařit květák tak, aby byly zachovány všechny vitamíny?

Vařte květák nesmí být delší než 5-7 minut. Při delším zpracování se stává méně užitečným. Před tepelným ošetřením by měla být rozložena kapusta na květenství. Můžete je také snížit na chvíli ve slané, studené vodě. Tím se zbavíte hmyzu, který v něm může být přítomen. Květy spadnou do vroucí vody a indikovaný čas se vaří. Nezakrývejte pánvi víkem. Po 5-7 minutách musíte z vody uložit karfiolu a vrátit ho do cedníku, aby bylo sklo nadbytečné. Pak si můžete připravit různé druhy pokrmů.

Při vaření byste měli zvážit velikost květenství. Měli by být stejné, pokud je to možné. To umožní, aby každé květenství bylo svařováno rovnoměrně.

Recepty na vaření karfiolu mnoho. S ostatními produkty jde dobře. Také z něj můžete vařit samostatnou misku.

Nabízíme recept na vaření karfiolu. Tento salát se rychle připravuje a obsahuje mnoho užitečných vitaminů. Chcete-li to provést, vařte květák a rozmontujte jej na květenství. Netrvalo dlouho, abychom si uchovali všechny vitamíny. Pro ty, kteří dodržují pouze zdravou stravu, můžete ji na chvíli jednoduše ponořit do velmi horké vody. Šálek zelí nakreslete do misky na saláty a přidejte je, nakrájené ořechy a zeleniny. Ořechy mohou být vzaty v úvahu. Zelení také přijmou. Přidejte rostlinný nebo olivový olej a promíchejte. Tento salát je velmi užitečný.

Pro milovníky pikantního jídla můžete připravit následující pokrm. Vezměte květák a rozložte je na květenství. Pak vařte po dobu 5-7 minut, ne více. Přidejte sůl, červenou mletou papriku, rostlinný olej a trochu octa. Můžete trochu trochu mrkve s dlouhými tenkými proužky a přidat do salátu. Vše opatrně promícháme. Aby byla mísa krásná, můžete přidat šafrán. Všichni pečlivě promícháme a necháme vařit. V tomto jídle můžete také nakrájet na tenké proužky horké a bulharské pepře a přidat zeleniny (petržel a koriandr).

V obchodech po celý rok je na prodej zmrazená zelenina. Jak vařit mražený květák? Technologie je prakticky stejná. Existuje několik názorů. Někteří lidé doporučují předem rozmrazené zelí při pokojové teplotě a pak je vařte po dobu 5-7 minut. Jiní radou okamžitě házet zmrazené zelí ve vařící vodě a vařit po dobu 10-12 minut. Snad druhá možnost je vhodnější.

Nejužitečnější jsou zelenina vařená v dvojitém kotli. Tímto způsobem zachovávají více nutričních vlastností a vitamínů. Mnoho lidí se ptá, jak vařit karfiolu v dvojitém kotli a co je nejdůležitější, kolik? Kapustový parník se vaří po dobu 8 minut. Poté je třeba ji získat a použít při vaření hlavního jídla.

Květák je pro tělo velmi užitečný. Hlavním úkolem je správně ji připravit.