Květák: recepty na vaření některých pokrmů

Květák v Rusku je známý již od devatenáctého století, ale v té době nebyl rozšířen, protože byl nákladný a byl cenově dostupný pouze pro bohaté lidi. Není to tak, že je populární v současné době, alespoň ne tak dobře jako, řekněme, zelí, ale to nespravedlnost, není pochyb o tom, že bude nakonec být odstraněny, protože tato rostlina má velmi vysokou úroveň prospěšných vlastností. V květáku jsou obsaženy téměř všechny vitamíny, 14 minerálů a 18 aminokyselin. Ale kromě toho má jen velmi málo tuků a uhlohydrátů, energetická hodnota na 100 g výrobku je pouze 24 kcal. Může posílit imunitní systém, odstranit přebytečnou tekutinu z těla a zabránit vzniku rakoviny prsu. Nepostradatelné karfiol v dietetice, zejména při léčbě obezity.

Kuchaři po celém světě dali této jedinečné zelenině hodně pozornosti a přišli s množstvím užitečných a chutných pokrmů z ní. Příprava na květák, recepty jejichž přípravy se budeme zabývat v tomto článku, velmi rychle, doslova do 5 minut. Vařte ho v mírně slané vodě. Ten květák, recepty na vaření od která by měla být dále smažena, by měla být předem připravená.

Velmi oblíbená barva zelí v těstíčku, recepty na vaření této mísy jsou velmi jednoduché a mohou se lišit pouze v malých odstínech. Vidlička z kapusty by měla být nejdříve rozložena na květenství, opláchnuta pod tekoucí vodou a poté spuštěna, doslova po dobu 3-5 minut, do vroucí vody. Květenství není tmavé, můžete do vody přidat lžíci octa. Zatímco se vařil květák, recepty na vaření těsta nebo jinými slovy tekutý test, můžete se rozhodnout, že budete připraveni nebo si sami vyrazíte z dostupných produktů. Nejjednodušší z nich je připravená z mouky, vajec a vody s přídavkem soli, pepře a dalších koření podle vašeho vkusu. Kousek vařeným zelím a jemně propíchněte vidličkou namočený v těstíčku tak, že je mu úplně obalen, pak dal na horké pánvi s množstvím oleje a rychle osmahneme. Ukončený květák v těsto, recepty jehož příprava poskytuje křupavou kůru, je velmi jemná a neobvykle chutná.

Ve skutečnosti je těsto alternativou k pěstování a jeho úkolem je především zachránit produkt před ztrátou šťavnatosti a živin. Ale složení a chuť těsta hraje velmi důležitou roli, všechny recepty na jeho přípravu jsou založeny na třech složkách: tekutina, mouka a všechny druhy přísad. Kromě vody lze na bázi tekutiny odebírat mléko, kyselou smetanu, kefír, pivo, ovocné a zeleninové šťávy, alkoholické nápoje, minerální vodu nebo směs těchto složek. Jako přísady jsou vyráběny různé produkty - od všech druhů koření až po sekané ořechy, zeleninu a sezam. Podle konzistence by claret měl být podobně jako zakysaná smetana nebo mírně silnější. Obecně platí, že v tomto ohledu se otevírá velmi široké pole pro kuchaře, aby projevoval fantazii.

Obdobným způsobem se připraví a smažený květák, recepty těchto jídel jsou velmi podobné, jen nemusí vařit těsto rozšleháme vejce, ale stále mají. V rozšlehaným vejcem, osolené a zasypal dříve, vidlice ponořena svařovaných kusů květák a pak hroutí do mouky a smažené v vyhřívaném pánvi dobře na jakémkoli oleje. Smažte pár minut. Zelí můžete zalévat ve strouhanech, nakrájených vlašských ořechách nebo sezamu.

Bez ohledu na to připravené karfiol, recepty na vaření které jsou bohaté na různé zdroje, je to velmi chutný a užitečný produkt. Nemůže to být jen smažený, ale vařte polévky z něj, vaříme omáčky a guláš, pečeme v troubě. Stojí za to vyzkoušet několik receptů a karfiol bude vaším oblíbeným produktem.