Květák. Recepty na zdraví

Miloval všechny, chutné a užitečné květák, recepty na vaření v troubě, které jsou také dobré, jako recepty pro pár nebo v pánvi, mají řadu výhod oproti ostatním druhy zelí.

Jinak je květák laskavě nazývaný kudrnatým, protože se jedná o sbírku hustých a šťavnatých květenství shromážděných v hlavě. Květák je považován za nejživější a zdravější ze všech zeleniny. Podle apt výrazu Mark Twain se karfiol nazývá "zelí s vyšším vzděláním".

Mlhající vlákninu této zeleniny lze prokázat všem kategoriím lidí: zdravým a těm, kteří jedí, děti a dospělí.

Vzhledem k jeho léčebným a nutričním vlastnostem se karfiol již dlouho používá při vaření, stejně jako v lidové medicíně pro léčbu zažívacích orgánů.

Smažená v másle, naplněná omelety, vykostěná v rukách, voňavá a chutná - to vše je karfiol. Recepty ve strouhaných pecích, zvláště jako někdo, kdo má rád ostrý kůra a zlatou barvu na smažené karfiol.

Takže to, co je tak dobré a užitečné, je karfiol, recepty na vaření které jsou jednoduché a časově úsporné? Za prvé, obsahuje hodně vitamín U: to je obsaženo v květáku 2%. Tento vitamin posiluje epitel gastrointestinálního traktu, stimuluje produkci kyselin a enzymů a podporuje jejich úrovně jsou normální, zlepšuje metabolismus, léčí vředy v žaludku a střev. Dokonce i samotný název tohoto vitaminu U - je odvozen z latinského "ulcus", vředu. Takže květák, recepty, z nichž je známo, že všechny ženy v domácnosti, je nejen velmi chutné jídlo, ale může sloužit jako lék na různé neduhy.

Kdy gastritida s nízkou kyselostí použije se čerstvá šťáva z této zeleniny. Karfiol je nejbohatší zdroj aminokyselin, který se v lidském těle podílí jako stavební materiál. Ty zahrnují: arginin, lysin, tryptofan, methionin, cholin, cystin. Obzvláště důležité, květák receptů, z nichž různé dostupnost, má za činnost žlučníku a jater, jako velkým obsahem methioninu a cholinu, že je velmi důležité, aby tyto orgány.

Vzhledem k tomu, že květák obsahuje tolik cystinu a methioninu, jako u ryb nebo masa, vývar z něj je výživný, chutný a užitečný.

Brusel a květák, recepty z bílé zelí a savoy zelí výrazně zdobí naši stravu a slouží jako skvělá příloha pro masové a rybí pokrmy a může se také sloužit jako soběstačná jídla.

Květák lze vařit do budoucna, na zimu. Proto je nutné je rozložit na květenství, vypláchnout a spadnout do vroucí slané vody na pár minut. Zůstane pevný a neztratí barvu. Hoďte ho do cedníku a ochlaďte ho. Poté rozstřílejte zelí nad obaly a vložte do mrazničky. A po celou zimu si zajistíte lahodnou večeři nebo snídani. Po rozmrazeném zelí ve smažce přidejte trochu másla a nasypte nabité vejce - je to 5 minut a luxusní snídaně je připravena!

Fosfor, vápník, hořčík, draslík, železo, obsažené v květáku, jsou snadno stravitelné - pektiny, citróny a kyselina jablečná, obsažené v zelí, jsou ukázány těm, kteří chtějí udržet svou hmotnost v normotartonové kyselině, její složka zabraňuje transformaci cukrů na tuky.

Potravinové vlastnosti karfiolu poskytují v těle metabolické a hematopoetické, kostní formu a regenerační procesy. Květák je určen pro osoby s diabetem: ve skutečnosti obsahuje především fruktózu a glukózu a pouze v minimálním množství - sacharózu.