Barevné zelí ve strouhanech. Recepty na vaření

Jak smažit květák

Obecné informace

Než vám o tom povím, jak vařit květák ve strouhách, měli byste zjistit, co je výrobek obecně.

Květák je nejen velmi chutný, ale také zdravá zelenina. Obsahuje obrovské množství vitamínů, minerálů a vlákniny. Tento produkt je vhodný pro ty, kteří trpí trvalou zácpou a nedostatkem vitamínu C.

Nelze si všimnout skutečnosti, že květák se může pochlubit nejen v letní sezóně, ale i na jaře a iv zimě. To je způsobeno skutečností, že tento výrobek dokonale snáší mrazy.

Krok za krokem recept: květák ve strouhání

Při přípravě tohoto občerstvení není nic složitého. Hlavní věc je splnit všechny požadavky receptu a používat nejvíce čerstvé produkty.

Jaké suroviny byste měli koupit, abyste získali velmi chutné a šťavnaté zelí zbarvené ve strouhách? K přípravě tohoto občerstvení budeme potřebovat:

• čerstvé zelí (lze použít a zmrazit) - 1 střední jednotka;
• vejce malé - 2 ks;
• strouhanka - asi frac12-sklo;
• rostlinný olej bez příchutě - 1 díl skla;
• citron fresh- frac12 - ovoce (potřebuje se pouze šťáva);
• sůl, vařené - aplikujte na chuť;
• čerstvě mletý pepř - aplikujte na chuť.

Proces zpracování zeleniny

Před zbarveným zelím ve strouhankách se smažeme do pánve, důkladně zpracujeme: důkladně umýt v horké vodě a odstranit všechny nepotřebné prvky. Také, když zelenina odřízne všechna pokazená místa a opláchne je pod silným tlakem. Potom je zelí rozdělena na květenství a ujistěte se, že mezi stonky nezůstávají žádné živé bytosti a nečistoty.

Varka Vegeta

Zelí zbarvená ve strouhankách se smaží pouze poté, co byla předvařena. Je to jediný způsob, jak získat to nejšťastnější a chutnější svačinu.

Takže k vaření zeleniny potřebujeme malý hrnec. Je naplněn vodou, sůl a přidá se trochu citronové šťávy. V tomto složení jsou nádobí umístěny na sporáku a obsah je rychle přiveden do varu. Poté se střídají všechny dříve ošetřené květenství.

Vařte opět vodu, hrnce se zeleninou a vařte po dobu 11 minut. Zároveň se ujistěte, že je produkt co nejjemnější, ale není vařený.

Konečně je hotová zelenina pečlivě odstraněna z nádobí a poté umístěna na utěrku a ujistěte se, že úplně ztratila veškerou vlhkost.

Příprava těsta

Připravte květák není tak chutné, jak by se mohlo zdát už od samého začátku. Poté, co se zelenina vaří a zbaví veškeré vlhkosti, začnou připravovat těsto. Chcete-li to provést, vezměte dvě nádobí: jeden hluboký a druhý plochý. Nejprve se smažou kuřecí vejce, přidá se čerstvě mletý pepř a důkladně je roztřepte vidličkou. Pokud jde o druhou desku, jednoduše pokropí chlebové drobky.

Proces smažení

Chcete-li připravit květák je chutné, musíte řádně smažit. Chcete-li to udělat, vezměte sautepan s rostlinným olejem a dobře ho zahřejte. Poté se kvetení zelí nejprve ponoří do zbitého vejce a pak se vloží do strouhanky. V této podobě se zelenina rozloží na vyhřívanou pánví a důkladně se smaží ze všech stran.

Po občerstvení je pečlivě odstraněn z oleje a umístěn na papírových ubrouscích. To je nezbytné pro maximalizaci ztráty zelného tuku.

Jak mám dát svačinu na stůl?

Přípravou karfiolu, jak je popsáno výše, byste měli dostat velmi šťavnatý vnitřek a křupavý mimo jídlo. Smažením zeleniny v oleji je umístěno v hluboké misce a okamžitě sloužil ke stolu. Pokud jste tuto občerstvení připravili předem, můžete ji umístit do chladničky a prezentovat hostům již ve studené podobě.

Kromě příslušné nádoby musíte podávat vůni česnekovou omáčkou. To se děje poměrně snadno a jednoduše. V majonéze se přidá jemně strouhaný tvrdý sýr a nakrájené zeleniny. Také omáčka se podává s kořením a drceným česnekem.

Shrňme výsledky

Teď víte, že při vaření smaženého karfiolu ve strouhách není nic obtížného. Nicméně je třeba poznamenat, že takové občerstvení může být provedeno a poněkud jinak. Pokud jste například neměli strouhanku, můžete je bezpečně vyměnit za krupici. S ní bude toto jídlo neukázat méně chrumkavé a chutné.