Barevné zelí: je chutné marinovat

Květák by měla obsadit jedno z předních míst naší stravy. Je velmi užitečné, má bohaté složení jídla a dokonce patří k dietním pokrmům. Kromě všech výše uvedených, má tato odrůda také vynikající chuťové vlastnosti. Proto by na našich stolech mělo být zbarvené zelí. Marinování je velmi jednoduché, takže můžete tento produkt připravit na zimu.

Vaření je snadné

Za prvé, vzít v úvahu původní občerstvení, které lze připravit velmi rychle a bez práce navíc. Bude nutné 2 kg květáku, 2 papriky, dvě střední mrkev, dvou třetin šálek zeleniny, 3 velké ocet oleje (9%), několik stroužků česneku, 3 velké lžíce cukru, soli, čerstvou petrželkou, bobkový list a pepř. Konzervovaný nakládaný květák se připravuje podle následujícího receptu. Za prvé, dáme pánev a promícháme ve 2 litrech vody se dvěma lžícemi soli. směsi na teplotu zpětného toku, aby jsme. Zelí nakrájejte na kusy a vložte do vody. Okamžitě vypněte oheň a nechte zelí ve vodě po dobu 15 minut. Během této doby můžete nakrájet potřebné přísady. Pepř se čistí ze semen a rozdrcených slámy. Mrkev je vyčištěna a tři na strouhaní s dlouhou tenkou slámou (pokud jde o nádobí Korejská kuchyně). Česnek a čerstvé bylinky skartovat. Teď jsme se ven zelí z vody a počkejte, až odtok přebytečné tekutiny. Rozložíme do misky a smícháme s ostatními zeleninou a bylinkami. Přidejte sůl a pepř. Ve zbývajícím slaném nálevu přidejte cukr, rostlinný olej a ocot. Dal zelí do připraveného kontejneru, uvařte marinádu a nalít obsah svých plechovek. Pokud tuto misku připravíme na zimu, pak těsně přetáhněte kryty nádob. Ale je možné naložit zelí 4:00 v místnosti, a poté podat v chladných hodin při teplotě 10. Poté bude připraven květák. Marinovat ji na dlouhou dobu nemají dát čas a pak můžete zkusit.

Zelí s pepřem

Kombinace těchto dvou zelenin dává neobvyklé výsledky. Marinovaný květák s pepřem je skvělé občerstvení, jemné a pikantní zároveň. Vezměte kilogram sladkého pepře, 200 gramů zelí, 150 gramů petrželové kořeny a celeru, 5 stroužků česneku a koření podle chuti. Pro marinádu budete potřebovat litr vody, 800 mililitrů octa (9%), dvě lžíce soli a cukru a 2 list z vavříny. Po uplynutí 16 hodin bude zelí připravena. Marinovat by mělo být asi 15 hodin a vařit 1 hodinu. Čištění a řezání bulharského pepře na několik částí. Zelí je rozděleno na malé kousky a pikantní kořeny a česnek rozdrcené. Vezmeme nádobu na moření a na dno položíme malý česnek. Dále přichází zelenina a zelí. Můžete marinovat pomocí jakéhokoli koření. Rostlinné vrstvy by měly být pepřeny, kořením a solí. Zvyšte zbývající česnek. Všechny složky jsou lehce stlačeny. Připravujeme marinády z vody, soli, cukru a octa. Musí se vařit a nalít je zelí s pepřem. My necháme nádobí po dobu 12 hodin. Potom vypusťte tekutinu z plechovek a znovu ji vařte. Naplníme banky za půl hodiny, a poté znovu spojíme marinádu. Vaříme a znovu naléváme kapalinu do nádob. Poté se musí zahřát asi 15 minut. Pak jsou připraveny papriky a zelí. Marinovaná zelenina může být ve velkých nádobách a pro zimu je lepší zakrýt ve skleněných nádobách.