Jak sůl karfiolu: tipy a recepty

Jak skočit zelí

Je slaný květák užitečný?

Proč sůl barvy? zelí na zimu? To je užitečné. Saline květák, jako řada dalších zeleniny, je součástí nastavené dietě, protože obsahuje minimální množství cukru, tuku a kalorií. Jedná se o skutečné spleťové vlákno potřebné pro normální provoz trávicího systému. Také solené karfiol obsahuje prvky, které bojují proti volným radikálům, tzv. Antioxidantům. Dill a česnek, často nedílnou součástí solanky, regulují počet bakterií.

O jedinečných vlastnostech produktu

Květák, tzv pro podobnost květenství květiny, vyznačující se tím nejen vynikající chutí, ale také unikátním složením s vysokým obsahem vitamínu C, PP, A, B, fosforu, bílkovin, vápníku, sodíku, hořčíku a železa.

Vláknina rostlinné kultury pozitivní vliv na střevní mikroflóry, chrání trávicí trakt z vředů a nádorové potlačení škodlivých mikroorganismů. Vzhledem k obsahu alicinu snižuje použití této kultury pravděpodobnost výskytu kardiovaskulárních onemocnění. Květák, který pomáhá snižovat množství cholesterolu v těle, je výrobek s nízkým obsahem kalorií: 100 g výrobku pouze 30 kcal. Úspěšně se kombinuje se všemi produkty kromě melounu, melounu a mléka.

Znamení kvalitní zeleniny

Květák, který zaujímá jedno z čestných míst mezi ostatními rostlinnými léčiteli, se velmi snadno připravuje. Jak skočit květák?

Za prvé, musíte vybrat správnou zeleninu, jejíž příznaky jsou:

• bílá nebo krémová barva (žlutá barva označuje přezrálý produkt);
• hustota hlavy zelí;
• absence míst;
• svěžest vnějších listů vidlice;
• Absence černých teček indikující použití velkého množství chemických látek během kultivace.

Recept na poznámku

Co dělat dál? Jak skočit květák? Připravená zelenina se má vypláchnout a rozdělit na květenství, které jsou ponořeny do vroucí vody po dobu nejvýše 1 minuty. Překročení času negativně ovlivní chuť produktu a jeho hustotu. Pak se zelí ochladí pod studeným proudem vody. Na velkém struhadle je třeba mrknout a nakrájet česnek.

Nejdůležitějším prvkem soli je slanina pro zelí. Na správnosti jeho přípravy závisí chuť misky jako celku. Měl by být vařený v hrnci s vodou, kde se přidá sůl a cukr (na lžíci na každý litr tekutiny).

Dalším krokem v mořicí zelí je její pokládka do skleněné nádoby: vrstvy, střídavě s mrkví, aromatické bobkový list a černý pepř hrách. Přidejte zeleninu a česnek. V důsledku toho by měla být banka naplněna hustě zabalenou zeleninou. Obsah skleněné nádoby se vyžaduje zalijeme marinádou, dát zelí pod útlaku. S vašimi blízkými můžete po pěti dnech zacházet se slaným zelím.

Řepa, mrkev a karfiol

Jak nakrájet květák lahodně a správně? Úplně snadné se připravit recept se stane jedním z oblíbených v kulinářském notebooku každé hostesky.

Budete potřebovat:

• zelná barva - 1 kg;
• Průměrná řepa - 1 ks;
• mrkev průměr - 2 kusy;
• malý česnek - 3-4 klíny;
• cukr - 2 polévkové lžíce. l;
• mletý pepř;
• sůl - 4 polévkové lžíce. l;
• petržel nebo kopr (můžete udělat obojí).

Květák musí být důkladně umyt, rozmontován, vyřazen zkažené květenství, pokud jsou přítomny. Pečeme mrkev a řepu s nakrájenými plátky a nakrájíme česnek na několik kusů. Zelenina vložte do sklenic, nalijte mletým pepřem (podle chuti).

Jak správně připravit slaninu na zelí? V hrnci je nutné nalít 1,5 litru vody. Vařte 2-3 minuty, přidejte sůl s cukrem, nalijte do připravených plechovek s kapustou, umístěte pod útisk. Trvat asi 4 dny.

Květák s paprikou

Jak skočit zelí s jinou zeleninou? Úplatky s originální chutí a jednoduchostí v roce 2009 recept na vaření karfiolu s paprikou. Sled postupů je podobný předchozím receptům: 1 kg výrobku vypraného a rozebraného.

Vezměte 4 kusy bulharské papriky různých barev (například červené a žluté), bez semen a nakrájené na tenké kroužky. Rozemlete 1 velkou partii (asi 50 g) petrželky.

Solimová barva zelí v plechovkách na zimu. Připravená zelenina je umístěna v plechovkách těsně v samostatných vrstvách. Doporučuje se lehce utlumit. Střídání barevných sekvencí:

• vrstva červeného pepře;
• petržel;
• vrstva žluté pepře;
• květák;

Opakujte, dokud není skleněná nádoba plná. Potom se přidá obsah může být předvařené roztokem chloridu sodného: 1 litru vařící vody 1 šálek octa a 8/6 lžičky soli ..

Banky se sterilizují po dobu 15-20 minut, zakončují se na konci vařící vody nahoru. Chcete-li se vrátit.

Originální: s vlašskými ořechy

Složky unikátního receptu:

• 700-800 g karfiolu;
• 100-150 g loupaných jader z vlašských ořechů;
• 2-3 žárovky střední velikosti;
• 2 lžičky soli;
• mletý červený pepř;
• 2 polévková lžíce. lžíce 6% octa.

Vymytá a rozdělená na složku karfiolu vyžaduje 5 minut vyzkoušet ve vařící vodě, vychladnout pod tekoucí vodou. Přidejte nakrájenou cibuli, nakrájené ořechy, česnek, pepř a ocot.

Složení soli, směs, ležel v sterilizovaných plechovkách.

Výsledná domácí příprava je samostatné plnohodnotné jídlo. Může to být neobvyklý přírůstek ryb nebo masa.