Plněné rajčata: nejlepší recepty s fotografiemi

Plněné rajčata - pokrm, který je velmi rychle připraven, vyžaduje minimální čas a úsilí. Navíc umožňuje hosteskám neomezovat se v kulinářských fantaziích a někdy připravují úžasné pokrmy, jak se říkají, kombinují nesrovnatelné.

Rajčata plná, fotografie a detailní recepty, které dnes představíme, jsou univerzální občerstvení. Mohou být prezentovány jak v horké, tak v chladné formě. Rajčata jsou podávána jako pečené v troubě, a surový. Některé ženy v domácnosti dělají dokonce nakládané plněné rajčata. Jasná nasycená barva rajčat usnadňuje průtok a urychluje dekoraci nádobí.

Sýry a česnek

Snad nejobvyklejší kombinace a nejoblíbenější recept - rajčata, plněná sýrem a česnekem. Pro vaření potřebujete: hladké rajčata (odrůdy "kapičky" nebo "smetana"), intenzivní česnek a několik druhů sýrů. Je hezké, že množství jídla v misce může být změněno a změněno podle vašeho uvážení. Pro milovníky přidáme trochu pepře a česneku. Pokud gravitujete na sýr, odstraňte více rajčat z rajčat a česneku, vložte jeden řez.

Produkty |

• 6-7 rajčat.
• 120 g měkkého kozího sýra.
• 160 gramů holandského sýra.
• Pár česneku česneku.
• 100 g feta.
• Majonéza - 1 polévková lžíce. l.
• Čerstvá zeleň.
• Sůl.

Jak vařit

Nejslavnější a nejrychlejší, pokud jde o vaření svačiny, snad ještě nevstoupili. Rajčata se umyjí, odříznou "víko" a odstraníme šťavnatou buničinu lžící. Stávající sýry se otírají jemným struhadlem, míchají se s lžičkou majonézy a nakrájenými česnekovými hřebíčky. Mírně slané a přidejte k masové čerstvé zelené petrželce. Dáváme nádivku do rajčat, zdobíme větvičkou zeleně.

Tento recept je univerzální. Rajčata plněná sýrem mohou být vyrobena jak v chladném, tak v horkém stavu. Přesně stejný soubor produktů, přesně to stejné akce v kuchyni. Jediným rozdílem je, že plněné rajčata jsou posílány do pece deset minut při 170 stupních.

Pečené plněné rajčata v italštině

Pokud jste fanouškem různých druhů zeleniny, čerstvé zeleniny a ochucených sýrů, doporučujeme zkusit vařit rajčata na oblíbené italské receptury. Výrobky budou vyžadovat minimum a výsledek překročí všechny očekávání.

Produkty

• Rajčata.
• 120 gramů sýra Parmigiano.
• Čerstvá bazalka a petržel.
• Česnek - 2 plátky.
• 80 g bílého chleba.
• Sůl.
• Zelené olivy - 8 ks.
• Pepř.
• Olivový olej.

Způsob přípravy

Nejdříve použijeme kuchyňského asistenta - mixér. Pošleme starý bílý chléb, malý kus horké chilli, bazalkou zeleninu, olivy, petržel a česnek. Sýr je odděleně tři na strouhátku. Pak zkombinujeme sýr a hmotu z mixéru, přidáme olivový olej a důkladně promícháme. Vložili jsme náplň do rajčat, z níž bylo již odstraněno jádro s buničinou.

Plněné rajčata si na malé pekáč nebo pekáč a posílá do trouby po dobu dvaceti minut. Teplota uvnitř trouby je asi 170-180 stupňů. Podáváme rajčata s náplní zelených listů salátu s česnekovou nebo zakysanou omáčkou.

S houbami

Další univerzální a známá výplň po sýru jsou houby. Šťavnaté červené rajčata jsou perfektně spojeny s tímto voňavým produktem sýtosti, takže je zde mnoho rajčatových receptů plněných houbami. Zvažte nejoblíbenější a nejrychlejší ve vaření.

Nutné složky

• Čerstvé rajčata.
• Česnek.
• Houby - všechny.
• 120 g sýra.
• Olivový olej.
• Sůl.
• Žárovka.

Jak vařit

Cibule jsou vyčištěny a nakrájeny na malé kostky. Na panvu nalijte trochu oleje a pošlete cibuli nakrájenou. Smažte asi tři minuty. Poté přidejte cibuli, která byla promyta a nakrájena na malé kousky hub. Můžete si vzít jakékoli houby na misku: sušené a zmrazené, shromážděné v nejbližším lese a koupené v obchodě. Mírně pepř a sezoní se solí. Smažte houby s cibulí, dokud nevznikne charakteristická červenat.

Rajčata se zbaví dužiny, jemně odříznou špičku. "Víko" není odhozeno, je užitečné pro zdobení jídel. Uvnitř rajčat ukládáme houbičku a ze shora posypeme strouhaným sýrem. Vločkané rajčata položíme na talíř a za pár minut pošleme do mikrovlnné trouby. Spodní část misky, na které bude podávané předkrm, je lemována listy hlávkového salátu. Rajčata pokryté "víkem" a zdobí ho kapkami majonézy. Získaná improvizovaná moucha agarická, která velmi účinně a jasně vypadá na sváteční stůl, přitahuje veškerou pozornost hostů.

S mletým masem

Pokud chcete uspokojivější možnost občerstvení, doporučujeme připravit horké rajčata plněná mletým masem v troubě. V roli plnění může působit zcela odlišné maso: vepřové, hovězí, jehněčí nebo kuřecí. Je důležité, aby se mleté ​​maso stalo šťavnaté, takže sušené kuřecí prsíčko pro náplň neodpovídá.

Seznam produktů

• Rajčata - 6 ks.
• Česnek - 1 hřebíček.
• Maso - 300 g.
• Sýr - 120 g.
• Majonéza - 30 g.
• Cibule - 2 ks.
• Zelení.
• Koření pro maso.
• Sůl.

Způsob přípravy

Plněné rajčata v troubě s vydatnou masovou náplní jsou připraveny na stejném principu jako rajčata - studené občerstvení. Za prvé ušetříme rajčata z buničiny. To se provádí vidličkou a malou lžící. S vidličkou krmíme maso z okrajů a lžící odstraňujeme a čistíme stěny. Horní část, která se nazývá "víko", může být v tomto receptu vyhozena.

Maso se prochází skrz mlýn na maso (nebo okamžitě připravíme mleté ​​maso v obchodě), přidáme do něj drcenou žárovku a špetku soli. Míchání. Pokud se nádivka ukáže jako příliš suchá, může do něj přidat lžičku majonézy nebo kysané smetany. Pro chuť přidejte nakrájený jemně česnek a na špičku čajové lžičky vonícího pepře. Můžete také použít své oblíbené koření pro maso.

Do rajčat se vložíme masové nádivky. V roli víka bude sýr "čepice". Smažte sýr lépe na jemné struhadlo. Malé a tenké proužky sýra pod vlivem tepla rychleji a silněji se vzájemně spojují. Pod takovým "víkem" bude náplň bezpečně skrytá, nevyjde ven a poškozuje plech. Pečené plněná rajčata s mletým masem po dobu 20-25 minut. Teplo v troubě je 180 stupňů.

Servírování pokrmů doporučujeme na zelených salátových listech, které vytvářejí živý kontrast s červenými rajčaty.

S rýží a masem

Neuvěřitelně výživná a překvapivě lahodná chuť, i přes vysokokalorickou výplň se získávají rajčata plněná rýží a masem. Zdá se, že bulharská pepř plněná stejnými plnkami je už nudná. Ale jakmile vaříte takové rajčata, budete je navždy milovat a pochopit, že se jedná o úplně jiné jídlo.

Bude nutné připravit

• Vařená dlouhozrnná rýže - 5 lžící. lžíce.
• Rajčata - 6 ks.
• Mleté maso připravené k jídlu (vepřové nebo kuřecí) - 180 g.
• Polovina cibule.
• Mleté pepř.
• Rostlinný olej.
• Štipce soli.

Způsob přípravy

První věcí, kterou je třeba v tomto receptu uvažovat, je vaření rýže. Dlouhozrnná rýže, i když se mýlíte s množstvím vody pro vaření, bude vždy drobivá. Když se rýže vaří, ochlaďte na pokojovou teplotu a míchat s mletým masem. Přidejte do této masy lehce smaženou cibuli, špetku soli, trochu pepřem. Míchá se náplň.

Zbývá připravit rajčata podle již známého plánu: odřízneme "víko", odstraňujeme maso. Nakrájeme rajčata s masem a rýží, pokryjeme "víčkem" a rovnoměrně jej položíme do pekáče. Mleté maso se vaří velmi rychle, rýže byla již vařená až do poloviny vařené, takže doba vaření plněné rajčat bude pouze 15-20 minut. Trouba ohřívá až 200 stupňů.

S česnekem, sýrem a ořechy

Již jsme si všimli, že kombinace sýrů a česneku je jedna z nejoblíbenějších. Ale pokud chcete diverzifikovat svůj oblíbený recept na vycpaných rajčat, pak stačí přidat několik nových ingrediencí do obvyklé sady produktů.

Co bude nutné pro vaření

• Rajčata - 8 ks.
• 80 g brynzy.
• Tvrdý sýr - 60 g.
• 2-3 stroužky česneku.
• Čerstvá petrželka.
• Basil.
• Ořech - 40 g.
• Pečené filety - 40 g.
• Majonéza - 1 lžička.
• Sůl.

Jak vařit

Připravte rajčata plněná česnekem, dokonce i nováček ve vaření. Jídlo je jednoduché a rychlé, ale chuť je prostě božská. Obzvláště potěšilo, že není nutné doplňovat smažení nebo vaření na přípravu náplně. Všechny přísady jsou již po ruce a počkejte, až se budou stříhat, roštovat a vzájemně se mísit.

Takto vyčistíme rajčata z vnitřků a ponecháme víčko. V samostatné misce, drcený nasekaný česnek, nastrouhaný dva druhy sýra, jemně nasekané zeleniny. Nechte trochu tvrdého sýra pro horní vrstvu. Ořechy jsou lepší, aby se smažil (to platí pro lískové ořechy nebo arašídy). Smrte je jakýmkoli způsobem: pomocí mixéru, struhadla, česneku nebo nůž.

Do rajčat se dáme sýrovou omáčkou, ořechy a česnekem, posypeme levou sýrovou drobivkou a pokryjeme horním krytem. V peci jsme položili teplotu 190 stupňů. Talíř na pečení nebo mísič na pečení lze namazat. Pokud se obáváte, že se rajčata budou držet na dně, položte je pouze na pergamenový papír. Doba vaření - 20 minut.

Třešeň s tvarohem

Nejsou to jen velké plody ve tvaru švestky, ale malé, čisté třešně. Některé milenky, mimochodem, dávají přednost druhé možnosti, protože třešňové rajčata, plněné a podávané ke stolu, jsou občerstvením. Je hezké, že je to okamžitě vyloučeno z stolu. Nevýhoda spočívá v tom, že pro zkušené a trpělivé hospodyně je třeba plnit mnoho malých rajčat.

Seznam složek

• Cherry rajčata - 25-30 ks.
• 250 g tvarohu.
• Spousta kopru.
• Česnek - 4 zuby.
• Mleté pepř.
• Lžíce majonézy.
• Sůl.

Jak vařit jídlo

Odstraňte rajčata z větví a důkladně je opláchněte pod vodou, nasaďte na ručník a vysušte. Řezněte víčka opatrně. Malá čajová lžička škrábala maso. Chcete-li odstranit zbývající džus, doporučujeme obrátit rajčata vzhůru nohama a nechat je na deset minut.

Mimochodem, odříznout vrcholky a rajčatovou buničinu, kterou chcete vyhazovat, není nutné. Mohou být zmrazeny a později používány na omáčky, první kúry nebo obvazy.

V samostatném mělkém kousíčku mícháme tvaroh, nasekaný česnek, špetku soli, mletý pepř, lžíci majonézy. Drobeček nakrájejte a nakrájíme na tvaroh a česnek. Důkladně promíchejte všechny přísady. Výsledkem je jemné plnění, které se zdá být bezvadné a vzdušné.

Chcete-li dát tak malé rajčata plnění lžící nefunguje, tak budeme používat cukrářské pytle. Pokud není k dispozici speciální cukrářský sáček, použijte běžný plastový sáček. Přesouváme do ní náplň a spojujeme ji. Na jedné straně jsme odřízli malý roh. Plníme třešňové rajčata a jemně stlačíme tvarohovou hmotu. Z vrcholu tvoří krásná věžička-kadeř, jako na dortu.

Tento studený předkrm se připravuje za pár minut. Podáváme rajčata plněná tvarovaným sýrem lépe na listy salátu, takže je jasný kontrast bílé, červené a zelené barvy. Můžete také přidat malý list petržele nebo bazalky na vrchol každé třešně. Mějte pěknou chuť!

Tipy a nápady

To je jen krátký seznam receptů, které umožní připravit lahodnou svačinu na slavnostní slavnost rychle a bez potíží. Nabízíme vám malý seznam produktů, které lze použít jako náplně rajčat. Věcné rajčata mohou být také s paprikami, mrkev v korejštině, bulgur, vařené vejce, jen směs různých zelených s majonézou nebo zakysanou smetanou. Existuje spousta možností a všichni vám umožňují experimentovat, přijít s novými recepty a pokrmy.