Rajčata "hedgehogs" s česnekem na zimu - jeden z receptů na domácí konzervování

Nenechte se překvapit jménem. Rajčata "hedgehogs" s česnekem na zimu - jen jeden z receptů na domácí chutné a zdravé uchování. A každý si může vařit, dokonce i začátečník, hosteska. No, jsou zaujati? Pak začneme!

Rajčata "hedgehogs" s česnekem na zimu: recepty základní

Nebojte se okamžitě: nic obtížného dělat. Jen si vzít: pět kilogramů rajčat, několik cviků, cukru a soli, octa - a můžete začít vzrušující lekci. Doufáme, že tento recept bude schopen potěšit v chladné sezoně a milovníci a hosté, kteří se utíkají, aby se zahřáli. Nebo možná rajčata "ježky" s česnekem na zimu budou použity jako vynikající a slané občerstvení pro teplé nápoje? Kdo ví.

Připravte se a zrolujte - je to snadné!

1. Takže si vezměme rajčata, které nejsou příliš velké, ale nejsou příliš malé, například třešně se nevejdou. Omyjí se z vrhu a nečistoty a otírají se suchým z kuchyňské utěrky.
2. Příprava česneku. Je to jen to, že to bude hodně trvat. Vyčistěte tuky a nakrájejte je ve formě slámy nebo malého brusochkov.
3. Potom, v každém z rajčat dělat s dřevěnou párátka malé vpichy (Mimochodem, lepší vzít pevné, masité rajčata, pak se proces propíchnutí otvorů nebude trvat hodně času a úsilí).
4. V těchto průchodech pečlivě vložte slámu z česneku.
5. "Ježek" je uložen (co nejtěsněji) v sterilizovaných tříto tonerech (můžete samozřejmě používat menší objem). Nečistěte a nezlomte česnekové peří - trny. Mimochodem, v této fázi, můžete také ochucení koření, ale v základní recept - žádné excesy, s výjimkou česneku!
6. Teď připravujeme marinádu. Na litr vody představujeme tři velké lžíce cukru, jeden - sůl, trochu octa. Marináda se vaří a nalije se nádobami s rajčaty a česnekem. Po pěti minutách musí být marináda vyčerpaná a vařená znovu.
7. Opět naléváme kapalinu do sklenic. Teď se můžeš vrátit. Je mimořádně vhodné použít šroubové uzávěry. Vyzkoušejte to - nebudete litovat! A nebude zapotřebí plnicího stroje. Je nutné pouze vybrat závitovou nádobu pro domácí obrobky a proces bude značně usnadněn. Nakrájené rajčatové ježky s česnekem na zimu se stane oblíbeným rodinným občerstvením pro všechny příležitosti. Taková báječná - nemůžete se zastavit!

Zelené "ježky" s mrkví v zubech!

Tento recept rajče „ježky“ s česnekem na zimu je realizováno pomocí mrkev, česnek a zelená rajčata (zvláště platit i pro ty, kteří mají svoji vlastní část). Obrobek je jednoduchý, nevyžaduje spoustu úsilí a peněz, ale v zimě je chutné a pikantní - nejlepší svačinu v chladu.

Složky

Recenze rajčat "hedgehogs" s česnekem na zimu jen nejpozitívnější. Říká se, že plátky světlé mrkvy a sněhově bílé kousky česneku vypadají krásně v zelených rajčatech. Podle mnoha ochutnávačů, v zimě na sváteční tabuli je nález, dokonce zdobení zvláště nepotřebuje nic. Ano, předpis předpokládá sterilizaci. Je lepší umístit misku do nádoby o objemu litru, ale můžete použít různé nádoby.

Pro přípravu potřebujeme: rajčata zelená velikost medium - tři kilo, některé střední mrkev, hlavičky česneku, několik košíky kopru (umístěné přímo v bance), bobkový list, nové koření a černého pepře hrách, několik žárovek.

Pro marinádu je třeba vzít: poloviční šálek soli, sklenici cukru, sklenici octa 9%, vody (3 litry).

Vaření je snadné!

Uvidíte zelené rajčata "hedgehogs" pro zimu s česnekem a mrkví - vynikající a snadno připravitelné jídlo.

1. Česnek s mrkví narezán na proužky nebo ne příliš velké plátky. Mimochodem, nemusí být příliš tenké, protože to nebude vhodné vkládat do rajčat.
2. Zelné rajčata jsou uvolňovány z pedikelů, pečlivě a pak plněné mrkví a česnekem, propíchnuté místo pro tento s dřevěným párátkem.
3. V předem připravených sklenicích položíme kopr, koření, pak plněné rajčata.
4. Vyplňte vařenou marinádou. Sterilizujeme v kontejneru s horkou vodou pro malý požár. Pokud není vaření silné, proces trvá asi čtvrt hodiny. Pak nádoby s výrobkem musí být zkroucené, obrácené a zabalené. Po chvíli, jako chladný, zkontrolujte netěsnosti a odložte je pro uložení.
5. Je-li to nutné, vyndejte nádobu a vychutnejte si lahodnou a užitečnou domácí přípravu! Užijte si chuť k jídlu!