Lahodné domácí přípravky: sladké konzervované rajčata

Konzervované rajčata jsou jedním z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších typů domácích rotací. Saláty, džusy, marinované a nakládané rajčata, adzhika a mnoho dalších pokrmů příjemné na pohled i chuť, předváděl na náš stůl. S vámi se s vámi podělíme o několik receptů.

Hnědé rajčata s cukrem

Neobvyklé, pikantní a velmi chutné rajčata jsou považovány za sladké. Konzervované s velkým množstvím cukru, oni, divně, jsou skvělým předkrmem pro různé potraviny. Recept je tohle. V bankách položte umyté listy rybízu, celer. Drop na hrách 5-6 sladké pepř. Naplňte trochu skořice, pokud chcete - to neublíží, protože máte sladké rajčata. Zachovány na tomto receptu, nejchutnější jsou zelené nebo růžovo-hnědé rajčata. To jsou oni a leželi v bankách. Každou vrstvu promíchejte cukrem. U 10 kg rajčat se vyžaduje 3 kg cukru. Sůl je chutna. Když jsou plechovky naplněny "závěsy", nalévejte je zralými rajčaty (asi 4 kg rajčatové pasty), mícháním se zbývajícím cukrem, přes maso. Vařte nádobu po dobu 15 až 25 minut, v závislosti na objemu. Přetočte je, otočte je vzhůru nohama, zakryjte a nechte je, dokud se nezchladí. Tyto rajčata jsou sladké, konzervované s cukrem a bez octa, celou zimu až do samého jara, aniž by kazily. Jejich vlastní kyselina v nich je vynikající konzervační látka.

Nakrájené rajčata

Není nic menšího než předchozí recept na rajčata v marinádě. Nalévání na ně je připraveno: pro 10 litrů tekutiny je třeba 350-400 g soli, stejné množství octa, jeden a půl kilogramu cukru. V tomto případě získáme nakládaná rajčata jsou sladká. Konzervy, takže jsou zvlášť chutné, když na rozdíl od předchozího receptu, nebude hnědé a zelené a červené a žluté. Ano, a samotné banky s produkty vypadají velmi lákavě! Takže vložte do nádoby promyané vločky kopru, křenových listů, sladké pepře. Vyplňte rajčaty. Nahoře s trochou kopru. Oceu lze nalít přímo do sklenic. Přidejte slanou vodu. Chcete-li to provést, vařte vodu, nalijte sůl a cukr, rozpusťte. Vyplněné plechovky jsou sterilizovány po dobu 15-20 minut, zrolovány. Myslím, že se vám budou líbit ty sladké konzervy rajčata. Na zimu jsou to přesně to, co potřebujete!

Rajčata s jablečným džusem

Vzhledem k tomu, že celý článek je věnován spíše neobvyklému zachování domu, pak vás zajímá další možnost. Je originální svým vlastním způsobem, protože kombinuje ovoce a zeleninu. Recepty na konzervované sladké rajčata jsou následující: zralé rajčata, propíchnutá v blízkosti odřezků a rozložená na plechovkách. Nalijte je vařící vodou a nechte stát 10 minut. Pak vylijte vodu, vařte a opět nalijte. Opět počkejte 10 minut, vypusťte. Zahřejte na vaření jablečná šťáva, do něj sůl (30 g na litr kapaliny) a cukru (100 g ze stejného počtu), vroucí rajčat nalít bank a zavřít. Jako obvykle, musíme jim dát, aby stáli vzhůru nohama a pokryli 24 hodin, a pak je poslat do sklepa.

Bon appetit!