Sladké marinované rajčata na stole

Rajčata mohou mnoho milenců. Každý má svůj vlastní recept, obzvláště milovaný domácností. V závislosti na přidané koření a koření, jsou získány slané, pikantní nebo pikantní. Ale my připravíme sladké marinované rajčata. Mají neobvyklou chuť a hodí se i na sváteční stůl. Snad tyto recepty se stanou tradiční ve vaší kuchařské knize.

Jednoduché a chutné

Tento recept se vyznačuje malou sadou ingrediencí a rychlostí vaření. Začínáme výběrem rajčat. Za prvé, musí být čerstvé a dobré kvality. Za druhé, vybíráme zralé ovoce, ale není příliš přezrálý. Musí zůstat nedotčené na konci vaření. Marinované rajčata sladké jsou připraveny následujícím způsobem. Kromě rajčat budete potřebovat zrnky vonné pepře (5-6 kusů), dvě velké lžíce soli, 8 lžící cukru a dvě lžíce octa (9%). Teď důkladně omyjte ovoce. Vezmeme třílitrové nádoby (pro jejich objem a vypočteme počet složek) a myjeme je sodou. Pak opláchněte dobře. Kovové kryty se sterilizují po dobu 10 minut. Dále přidejte rajčata do nádoby, přidejte hrášek na pepř a nalijte strnující vařící vodu. Po 15 minutách vypusťte vodu a vložte do každé nádoby určité množství cukru, soli a octa. Nyní znovu naplníme nádoby strmou vroucí vodou a těsně uzavřete víčky. Jako obvykle nastavíme sklenice nahoře, zabalíme je a necháme je vychladnout. Je nutné, aby se sladké nakládané rajčata dobře zahřály.

Sladké prsteny rajče

Následující recept vychází z marinovaného ovoce, nakrájeného na kusy. Vezmeme tři kilogramy zralých rajčat. Musí být důkladně promyty a odstraněny ocasy. Pro jeden litr lití potřebujeme jednu velkou lžíci soli, tři velké lžíce cukru a malou lžičku 70% esencí. Sladké nakládané rajčata si v tomto případě zachovávají své chuťové vlastnosti a jsou získávány, jako v vlastní šťávy. Nyní nakrájíme rajčata s prsteny střední tloušťky. Pak je vložte do připravených bank. Kontejnery jsou předem promyty a sterilizovány. Je vhodnější použít 0,5 l plechovky, ale je to na vás. Naplňte tedy naše pokrmy s rajčaty na ramenou a nechte trochu místa. Toto množství rajčat bude vyžadovat tři litry nalévání. Nalijte vodu do hrnce a nalijte potřebné množství cukru a soli. Vařte marinádu a nakonec vylijte do octa. Nyní naplňte přijatou kapalinu rajčátky a přelévejte je víčkem. Sladké nakládaná rajčata na zimu připraven.

Další recept

Vezměte 50 gramů octa, velkou lžíci soli, tři velké lžíce cukru a koření (hrášek, pepř, kopr, křen, česnek a další). Toto množství se vypočítá pro třílitrovou nádobku. Nádrže na sůl jsou sterilizovány, rajčata jsou umyta. Dali jsme rajčata do plechovek a posunuli je kořením. Nyní vylejte vroucí vodu po dobu 15 minut. Potom vypusťte vodu do hrnce a zapněte ohně. Přidejte sůl, ocot a cukr. Když se marináda vaří, naplňte je sklenicemi. Uzavřete víčka a nechte vychladnout. Zde je jak jinak můžete vařit marinované rajčata sladkou. Recepty, stejně jako všechny předchozí, jsou velmi jednoduché.