Vyhrazujeme si patience pro zimu

Patissons jsou chutné a dietetické. Pokud uvažujete o možnosti sklízení na zimu, recepty, patissons na které se dostanete velmi chutné, určitě budete užitečné. Jejich rozmanitost je úžasná. Cukrovinky na zimu mohou být konzervovány, namočené, solené a marinované. Prakticky pro každou chuť je vhodná možnost vaření.

Konzervované hřebenatky na zimu

Budete potřebovat kilo squash, dvacet gramů čerstvým koprem, napůl horkou paprikou, tři stroužky česneku, bobkový list, petrželové greeny a některé semena koprů. Pro přípravu marináda se osmdesát gramů soli a čtyřicet pět gramů 9% octa na litr vody. Opečte zeleninu ve vroucí vodě asi pět minut, pak ochlaďte. Uspořádat mušle připravené ve sklenicích, přidejte na stejné jemně nasekané čerstvé bylinky a koření. Vařte slanou vodu pro marinádu, nalijte do octa a nalijte horkou směs zeleniny do sklenic. Sterilizujte obrobek ve vroucí vodě. On-litr jar bude trvat asi dvacet minut, a do třílitrového - trochu víc než půl hodiny. Srolovat sterilními uzávěry, flip pokrmy konzervované výrobek vzhůru nohama, dokud pohodě a uložte na chladném místě.

Marinované pečivo na zimu

Recepty marinování zeleniny se doporučuje, aby trvat až osm centimetrů. Blanch squash pár minut ve vroucí vodě, ochlaďte ji studenou vodou a rozetřete přes sklenice. Za každých deset zeleniny přidat jednu cibuli, stroužky česneku, bobkový list, hřebíček pupen tři a pepře, na dvojici lžíce nasekané petrželky, kopr, křen, celer, estragon. Marináda na litr vody trvat několik polévkové lžíce soli a jednu lžíci cukru a čtyři lžíce 9% octa. Vařte přísady pro marinádu a nalijte připravovanou zeleninu. Sterilizovat asi deset minut, srolovat a uložit na chladném místě po úplném ochlazení.

Mokré patissony na zimu

Vezměte malou zeleninu, jablka a listy višně nebo rybízu. Připravte pickle: litr vody bude vyžadovat patnáct gramů soli, třicet gramů cukru, deset gramů žitné mouky. Omyjte ovoce a zeleninu, vložte do smaltované nádoby nebo do nádrže, sendvič umyté listy. Naplňte solanku a pod útiskem. Uchovávejte pro skladování na chladném místě. Po chvíli budou vaše patissoni, připravení na zimu v lahodném slaném nálevu, připraveni k použití. Velmi neobvyklé a chutné jídlo, kvůli nedostatku tepelného ošetření, které uchovává maximální množství vitamínů.

Slané patisony pro zimu

Kromě squash, budete muset sladké papriky, okurky, rajčata, kyselina citronová, p pupeny hřebíček, bobkový list a pepř k hrachu. Vodným roztokem chloridu sodného na litr vody připravit Padesát gramů soli a třicet - cukr a lžíce 9% octa. Kladen na dně sklenic koření a pár okurek na vrcholu - malé mušle s pepřem, česnekem a bylinkami na vrcholu leželo pár rajčat. Teplo komponenty roztokem chloridu sodného, ​​se směs nalije po varu pro banky a sterilizovat srolovat. Uchovávejte pro skladování na chladném místě.