Marinované pečivo - vynikající alternativa k okurkám

Většina z nás prostě miluje nakládaná zelenina. Mezi nejoblíbenější patří okurky, ale existuje produkt, který může být vynikající alternativou tradiční konzervace. Marinované pečivo má vynikající chuť a vůni. Mohou být jedním z nejpopulárnějších občerstvení na našem stole. Jak se vařit marinovaný jsou patissony pro zimu?

Pikantní recept

Pro přípravu tohoto typu uchovávání je třeba vzít v následující složky (počítáno na jar 1 litr): 2-3 squash s měkkého masa, 2 g listy křen, petržel a 10 g celeru, 15 g fenyklu, paprika, pažitka 3, a 2 lžičky. cukr a sůl, bobkový list, 50 ml octa. Pokud si přejete, můžete použít keřky, sladké pepř, skořice (podle chuti).

Technologie přípravy patissonů: zelenina se omyje, stopky stonku se ořezávají a pak se zbarví ve vroucí vodě po dobu 5 minut. Pak jsou hřebeny ponořeny do studené vody. U marinády vezměte 400 ml vody. Vylije cukr a sůl. Roztok se vaří 10 minut, načež se k němu přidá 50 ml 9% octa. Marinované pečivo jsou obzvláště chutné, pokud nejsou nakrájeny příliš velké kusy. Na spodek umyté nádoby opatrně umyjte koření a bylinky a pak pevně nakrájené nakrájené až na samý vrchol. Takto připravené nádoby se naplní marinádou (80 ° C), zakryjí je víčkem a vloží se do velké hrnce se zahřátou vodou (70-80 ° C). Po varu se sklenice sterilizují po dobu 15 minut. Připravené plechovky jsou navíjeny a převracovány bankami. Dali je na chladné místo, protože dlouhé ochucené marinované pečivo budou měkké. Pro tento recept můžete použít nejen kousky velkých cukrářů, ale i drobné ovoce, které se snadno vejde do nádoby. Taková konzervace bude sloužit jako ozdoba stolu, protože tato zelenina má velmi zajímavý tvar.

Marinované patisony bez sterilizace

Mnoho pozemků si myslí, že ochrana je velmi komplexní a časově náročný proces. Příjemným objevem je, že není nutné sterilizovat nakládané pečivo. Následující recept lahodné občerstvení z malého ovoce nebo zeleniny zralé kousky vám umožní rychle připravit ochranu, které mohou být uloženy na poměrně dlouhou dobu. Pro přípravu jsou zapotřebí tyto produkty: (. 2-4 ks) 1 kg Patizony malý, černého pepře a sladké, 10 g černého rybízu listů, listy 10 g křen 10 g estragon, kopr 20 g, 1 I vody, 20 g cukru, 50 g soli, 150 ml 9% octa.

Technologie přípravy ochrana: patissons umyjte je, vyčistěte je od stonku a odřízněte vrcholy. Zelenina je umístěna v plechovkách, na jejichž spodní části jsou předem připravené koření a koření. Mohou také posunout některé vrstvy patissons. Voda se přivede k varu a naplní se zeleninou po dobu 5-6 minut, poté se nalije do samostatné nádoby a vaří znovu. Tento postup musí být proveden třikrát. Poté se přidá sůl, cukr a ocot a vylije se do sklenic, které jsou srolovány, obráceny a umístěny na chladné místo pro chlazení.