Lilek se sýrem a česnekem a rajčaty

Jedním z nejsmrtelnějších způsobů gastronomického stolu byla lilek. Jeho divokí příbuzní původně vyrostli na území Indie a Číny. První Evropané, kteří zkoušeli tuto zeleninu, byli podle historiků válečníci Alexandra Velikého. Ale většina z nich kvůli špatné přípravě pokrmu byla právě otrávena. Trvalo další století, než se tato zelenina podařilo zvyknout na evropské menu. Ale dnes se připravují lilky se sýrem a česnekem, a rajčata a maso. Pečeme v troubě, připravíme občerstvení a jen se sejme se zeleninou.

Vařit skutečně lahodný pokrm z lilku, hlavní věc je znát jejich tajemství. K plodům nehřeje, je třeba je stříhat, posypat solí, nalít vodu a nechat ji půl hodiny. Během této doby bude veškerá hořkost pryč. Poté můžete začít s vařením nádobí samotné. A ať už to bylo, baklažán nutně jen zlepšuje jeho chuť.

Zvláště zajímavé jsou z nich svačiny, například "Bon plavba". K přípravě je potřeba cuketa a lilek (se sýrem a česnekem, a rajčata). A tohle je klasické, ale bezpochyby velmi chutné. Řezume lilek se slaninou v zeleninovém oleji. Položte ho na ubrousek, aby absorboval přebytečný tuk. Sýr a mrkev rošt každý výrobek s česnekem a majonézou. Nyní můžete svačinu sbírat v takovém pořadí: cuketa, mrkev, lilek, sýr, trochu zelených, okruh rajčat. Posypeme bylinami a černým pepřem.

To je tak snadné vařit ostrý a chutné občerstvení. Ale je to jen lilek se sýrem a česnekem a samozřejmě rajčaty. Ale nejen snacks omezené menu lilku. Neméně chutné jsou získány a plněné lilek z masa se sýrem v troubě.

Tři druhy ovoce, které se dobře umývají, nakrájíme na polovinu a vyjmeme jádro. Ponechte stranou. Pro plnění nakrájíme na kostky 1 cibuli, 2 rajčata, jádro z jablek a 3 stroužky česneku. Přidejte cibuli a česnek do pánve vyhřívané olejem, smažte až do průhlednosti. Přidejte 300 g mletého masa, opečte trochu víc a položte lilek s rajčaty. Sůl a pepř. Fry dalších 10 minut. Naplňte lilek plnkou, vložte do pekáče a posypeme strouhaným sýrem. Vložte vše do trouby, předehřáté na 180 stupňů. Pečeme 30-35 minut.

A opět je to jen lilek se sýrem a česnekem a rajčaty. Ale teď je to druhý kurz. To je opravdu klasická kombinace, která je přítomna ve většině pokrmů s lilkem. Zajímavé je, že nejen připravují občerstvení, druhou, ale i polévky a dokonce i koláče. Charakteristickým znakem všech těchto pokrmů je jejich chuť. Pouze lilek dokáže předat jim své neobvyklé rysy.

A s vědomím vždy úspěšné kombinace "lilek se sýrem a česnekem, a rajčaty," můžete vařit stovky plyšových jídel. Můžete dokonce přijít s jídlem jen s jídlem, kde bude vše - polévky, dušená masa, pokrmy s masem, koláče, pizza. Samozřejmě, nezapomeňte na to lilek v troubě se sýrem. A menu může dokonce obsahovat kulinářské tradice různých národů světa.