Lilek se sýrem

Konečně jsme čekali na okamžik, kdy se zelenina usrká v našich zahradách. Je čas vařit lilek se sýrem. Předtím jsem nepoznal baklažány, nyní je často vařím a dokonce je pěstuji sám. Jsou poněkud podobné bramborám a cukety, ale je to můj osobní názor.

Tento recept je vhodnější pro kategorii občerstvení, často ho připravuji pro domácí rauty. Takže, abychom připravili lilek se sýrem, potřebujeme 1 velký lilek, 80 gramů tvrdého sýra (podle mého názoru, Mozzarella sýr - ideální volbou pro tento aperitiv), stroužek česneku, dvě polévkové lžíce majonézy se skluzavkou, tři lžíce rajčatové omáčky.

Připravíme lilek se sýrem podle následujícího schématu:

1) Pečlivě umyjte mou lilku, nakrájejte ji na plátky a ponořte ji do vroucí vody po dobu 2 minut.

2) Pekáč na pečení je namazán olejem a přikryjte ho plátkem lilku.

3) Cesnak prochází speciální pomačkou a smíchá se s majonézou. Stejnou hmotu protřejte sýrem na malém struhadle, vše smíchané.

4) Cesnakovou sýrovou směs položíme s lžičkou na lilku, nahoře s trochou zalité rajčatové omáčky.

5) Pečte lilek se sýrem v troubě při teplotě nejvýše 200 ° C po dobu 20 minut. sloužil snack hot, jinak sýr zmrzne. Toto jídlo lze také připravit v zimě, protože lilky jsou dokonale zmrazené a skladovány po dlouhou dobu. Ano, a v obchodech prodávají téměř celý rok, ale jejich baklažánky jsou stále více známé a určitě ekologicky čisté.

Lilek se sýrem a rajčaty jsou velmi chutné. Jsou připravovány stejně jako se sýrem. Bude to trvat 3 středně velké lilky, 5 rajčat, 200 g sýra (Take stejný sýr mozzarella, ačkoli jiné odrůdy, pravděpodobně příliš špatné to bude), 3 stroužky česneku, majonézy. My panvicích myjeme v teplé vodě, nakrájíme na plátky jako naposledy a podél dvou polovin. Rajčata nakrájíme na kruhy a položíme je na lilky. Strouhaný sýr, nakrájený česnek a majonéza mix a dobře promíchejte, to je druh omáčky. S touto omáčkou přidejte lilku. Pečeme lilek se sýrem a rajčaty v troubě maximálně 20 minut. Teplý předkrm je vyzdoben větvičkou petržele a spěcháním, aby sloužil horkému stolu.

Tento svačinek lze jistě doplnit některým masem, například šunkou nebo klobásou. Já sám jsem tuto možnost ještě nevyzkoušel, ale určitě se pokusím vařit.

Je třeba poznamenat, že lilky jsou velmi užitečné pro ty, kteří mají problémy se srdcem. Ty obsahují velké množství draslíku (jeho je ještě více než v zelí, cibule žárovky a sladká paprika), sodíku, železa, fosforu, vápníku a hořčíku. Proto je pro kosti velmi užitečné. A látka, jako je lecitin, může účinně bojovat proti některým chorobám, například ateroskleróze.

Uložit vše užitečné vlastnosti v této úžasné zelenině, je lepší je pečeme, nebo vaříme vařené, a dokonce lépe jíst čerstvé ve formě salátů. U zmrazených lilků je užitečné látky prakticky chybějící, ale stále existuje určitá výhoda. Mohou být také marinovány společně s jinou zeleninou. Smažené lilek, Samozřejmě, že jsou velmi chutné, ale s tímto místem nemůžete podávat dítě, protože se nedoporučuje dělat smažené děti. A dospělí, kteří sledují své zdraví, doporučuji pečení nebo stoupání.

Takže jíst lilky a nevyhýbejte se této zajímavé zelenině, nepřinese vám nic jiného než dobrý. A je velmi snadné je vařit, viděli jste to sami čtením receptů na občerstvení se sýrem a rajčaty. Mimochodem, stejný způsob, jak můžete připravit mladé cukety (nebo také nazývané „cuketa“, poprvé takový název uslashav byl velmi překvapen), to dopadá velmi chutné. Mít dobrou chuť k jídlu a dobré zdraví navíc!