Lasagne z lilku: jednoduché recepty

Lasagne z lilek - velmi jednoduché a chutné pokrmy, které mají prezentovatelný vzhled a nádhernou vůni. Připravuje se podle několika různých receptů, z nichž nejzajímavější bude v dnešní publikaci.

Možnost zeleniny

Tento nízkokalorický pokrm jistě ocení ti, kteří dodržují speciální dietu. Skládá se z velkého množství zeleniny, namočené v lahodné omáčce. Chcete-li připravit voňavou lasagnu z lilku, budete potřebovat:

• 300 gramů zralých rajčat.
• 40 mililitrů olivového oleje.
• Pro 250 gramů lilků a cukety.
• frac12 - čajová lžička soli.
• 230 gramů sladké papriky.
• frac14 - čajová lžička mletého pepře.
• 150 g cibule pórek.
• 8 listů lasagny.

Všechny tyto komponenty jsou potřebné k vytvoření náplně. Pro výrobu omáčky budete potřebovat:

• 100 gramů sýru parmazánu.
• 500 mililitrů pasterizovaného mléka.
• Pro 40 gramů kvalitního másla a mouky.

Vyprázdněná, oloupaná a nakrájená zelenina je umístěna na horké pánvi a vařena bez víčka po dobu deseti minut. Poté se obsah nádoby nalije a vyjme z ohně.

V mazané formě položte list lasagny a zakryjte ho omáčkou z mléka, mouky a másla. Nahoru vyplňte horní část. Vrstvy se střídají dokud nejsou použity všechny součásti. Pak se další lasagne z lilek nalije zbytky omáčky a posype se ošoupaným sýrem. To vše je pokryto fólií a vloženo do trouby. Připravte nádobu při teplotě 180 stupňů po dobu půl hodiny. 10 minut před vypnutím ohně je fólie jemně odstraněna z formy tak, aby její obsah mohl být světle hnědý.

Variant s mletým masem

Protože tato chutná a uspokojivá mísa obsahuje velké množství různých druhů zeleniny, je stejně vhodná jak pro dospělé, tak i pro děti. To znamená, že se může stát plnohodnotnou rodinnou večeří. Chcete-li lasagnu z lilku s mletým masem, budete potřebovat:

• 350 gramů dobrého tvrdého sýra.
• Kilo rajčat.
• 400 gramů mletého masa.
• 70 mililitrů olivového oleje.
• 2 zralé lilek střední velikosti.
• Velká lžička česneku.
• Velká cibule.
• Banda čerstvé bazalky.
• 6 stroužků česneku.
• Na lžičku jemně krystalického cukru, soli a sušené bazalky.

Promývaný modrý řez na tenké podélné desky, olejované a pečené v troubě. Pak se ochladí na pokojovou teplotu, vloží se do formy, přidá se sůl, posypeme kořením a práškem na česnek. Na vrcholu rovnoměrně rozložené mleté ​​maso, opečené s máslovými rajčaty, cibulí, sušenou bazalkou a cukrem. Všechno je posypáno nakrájeným česnekem, nakrájenými bylinkami a ošoupaným sýrem. Vrstvy se střídají až do okamžiku, kdy vyčerpá všechny přísady. Pečte lasagne z lilek se sýrem a mletým masem při teplotě 180 stupňů po dobu asi 20 minut. Podávejte ho v horké podobě po zdobení zeleninou.

Možnost s mozzarellou

Tento jednoduchý recept jistě ocení mnozí fanoušci dietních zeleninových pokrmů. Zahrnuje použití minimálního souboru složek a nevyžaduje specifické kulinářské dovednosti. Chcete-li lasagnu z lilku, budete potřebovat:

• 400 gramů mozzarelly.
• 8 velkých lilků.
• 800 gramů husté rajčatové omáčky.
• 5 stroužků česneku.
• Rosemary, petržel, kuchyňská sůl, mletý pepř a olivový olej.

Promyté lilek byly řez podélnou tloušťku plechu asi jeden centimetr, mazaný rostlinný tuk a odeslán do pánve. Posypeme je solí a kořením. Pečte modrou 200 stupňů asi deset minut. Opečené lilek vyvěšen olejem žáruvzdorným tvarem a napojil jejich rajskou omáčku smíchanou s nasekaným česnekem a jemně nasekané bylinky. Na vrcholu nalijte trochu strouhaného sýra a střídavé vrstvy až do konce všech složek. Připravují lasagnu na 180 stupňů asi 25 minut.

Možnost suchého vína

Tento recept na lasagnu s mletým masem a lilek jistě ocení skuteční gurmáni, kteří dávají přednost neobvyklým a chutným pokrmům. Chcete-li jej hrát, budete potřebovat:

• 300 gramů dobrého tvrdého sýra.
• Kilo rajčat.
• 1,5 kg lilku.
• 2 střední žárovky.
• 800 gramů nádivky.
• 100 mililitrů suchého vína.
• 30 gramů kvalitního másla.
• Sůl, čerstvá bazalka a mletý pepř.
• Lean olej.

Popis procesu

Umyté baklažánky jsou nakrájeny na tenké desky, posypány solí a ponechány po dobu nejméně půl hodiny. Pak pečlivě opláchněte studenou vodou, osušte a smažte v předehřátém rostlinném oleji. Podrumyanim sinenkie šíření v žáruvzdorném tvaru a obalované maso, smažené přidáním nakrájenou cibuli, plátky rajčat, suché víno, sůl a koření. Vše je posypáno strouhaným sýrem.

Vrstvy se střídají až do vyčerpání jídla. V tomto případě je mimořádně důležité, aby nahoře byly lilky, posypané malým množstvím ošoupaného sýra. Připravte takovou lasagnu při teplotě 200 stupňů a ne více než 30 minut. Podáváme tento vonný a výživný pokrm výhradně v horké formě, protože po ochlazení ztratí většinu svých chutí.