Jak vařit rýži s mletým masem: recepty

Rýžové krupice mají jedinečnou složku složenou z vitamínů a minerálů, takže je velmi oblíbená u domácích žen, které se starají o to, co jí jejich rodinní příslušníci jedí. Je dokonale kombinován s masem a zeleninou, což znamená, že slouží jako dobrý základ pro přípravu různých pokrmů. V dnešní publikaci jsou shromažďovány nejzajímavější recepty rýže s mletým masem ve smažce.

Praktická doporučení

Chcete-li úspěšně připravit lahodnou večeři, musíte znát několik jednoduchých tajemství. Při výběru obilovin by se měla upřednostňovat dlouhosrstá odrůda, jako je basmati. Před použitím rýže doporučujeme důkladně opláchnout pod kohoutkem. A aby byl šťavnatý a drobivý, může být krátce ponořen do studené vody. Aby se rýže nezměnila, je vhodné lehce smažit a teprve pak nalít vodu nebo vývar.

Pokud jde o mleté ​​maso, může být vyrobeno z jakéhokoli druhu masa, včetně vepřového masa, hovězího masa a kuřecího masa. Podle potřeby přidejte mletou papriku, ziru, česnek, tymián a další koření. Některé recepty předpokládají použití zeleniny, tvrdého sýra, sójové omáčky nebo rajčatové pasty. Všechny tyto ingredience umožňují diverzifikovat chuť připraveného jídla a zasypat ho.

Možnost s mrkví a cibulí

Podle níže popsané technologie můžete udělat chutné a výživné pokrmy, které jsou ideální pro rodinnou večeři. Pro jeho přípravu budete potřebovat následující produkty:

• Sklenici rýže.
• 300 gramů nádivky.
• Pár sklenic vývaru nebo vody.
• Průměrná mrkev a cibule.
• frac12 - čajová lžička zira.
• Sůl, chudý olej a mletý pepř.

Předtím, než si rýži s mletým masem ve smažce, zahřejte trochu rostlinného oleje a smažte v něm rumpu. Po několika minutách se nalije se strmou vroucí vodou a vaří se, dokud se kapalina úplně neodpaří.

Aby nebyla ztráta času, cibule a mrkve procházejí samostatnou pánví a pak jim do nich přidávají mleté ​​maso, sůl a koření a pokračují v dušení. Jakmile je mleté ​​maso kompletně vařené, do něj se vylije rýže a zahřívá se spolu asi pět minut.

S rajčaty a sýrem

Příprava tohoto jídla z rýže a mletého masa v pánvi nepotřebuje moc času. Proto bude tento recept jistě ocenit mnoho rušných hospodyňek, kteří chtějí živit a chutně krmit svou domácnost. Chcete-li udělat podobnou večeři, je třeba vzít:

• 150 gramů dlouhozrnné rýže.
• 150 mililitrů vody.
• 300 gramů mletého masa.
• Zralé velké rajče.
• 100 gramů tvrdého sýra.
• Celer listy, sůl, chudý olej a koření.

Rýže je umístěna na vyhřívané pánvi a smaží se na několik minut. Poté se krupice nalije vodou a vaří se na nízkém ohni, dokud není připravena.

V oddělené pánvi se brousí mleté ​​maso. Jakmile je zhnednutá, do něj se přidá sůl, koření a trochu vody. Všechno je pokryto víkem a stiskl malý oheň. Po chvíli je plně připravené maso kombinováno s rýží, smíšené, posypané drcenými rajčaty, strouhaným sýrem a listy celery.

Možnost s zelím

Podle níže popsané metody je dosaženo velmi chutného a rozpočtového pokrmu, který je stejně vhodný jak pro dospělé, tak pro děti. Než připravíte rýži s mletým masem v pánvi, nezapomeňte zkontrolovat, zda máte po ruce:

• 800 gramů bílé zelí.
• frac12 - sklenici rýže.
• 3 zralé rajčata.
• 600 gramů mletého masa.
• Velká cibule.
• Pár středních mrkví.
• Sklenici vývaru.
• Česnek, sůl, koření a chudý olej.

Položte nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkvu do mastné pánve s hustým dnem. Tam pošlou plnku a smaží dohromady na pár minut. Jakmile šťávy začnou vylučovat šťávu, přidá se do ní rýže a dušená, dokud se kapalina úplně neodpaří. Pak se na sklenici s mletým masem a rýží posílá nakrájené zelí, sůl, koření, vývar a drcená rajčata. To vše je přivedeno k varu, pokryté víkem a čtyřicet minut zapálené na malém ohni. Krátce před koncem procesu se nakrájí nasekaný česnek do téměř hotové nádoby.

Možnost s vejcem

Smažená rýže s mletým masem v pánvi, připravená podle níže uvedeného receptu, je tak lahodná a chutná, že se dá podávat nejen pro rodinnou večeři, ale i pro příchod hostů. Tentokrát budete potřebovat:

• 100 gramů mletého masa.
• Sklenici rýže.
• 4 velké lžíce sójové omáčky.
• Plátek česneku.
• Velká lžička másla.
• Kuřecí vejce.
• Pár sklenic vody.
• Sůl, chudý olej a mletý pepř.

Na vyhřáté pánvi, namazané rostlinným tukem, rozemlete mleté ​​maso a hnědé. Jakmile je úplně připravena, přidá se do něj předem šlehané a smažené vejce. Na stejném místě je rýže varena předem. Vše je nalije, posypáno kořením, mísí se a zahřeje na nízké teplotě.

S paprikou

Mleté maso s rýží v pánvi, připravené podle tohoto receptu, odkazuje na národní italskou kuchyni. Skládá se z jednoduchých a snadno dostupných surovin a je nejvhodnější pro rodinnou večeři. Chcete-li jej vytvořit, budete potřebovat:

• 350 gramů nádivky.
• Průměrná žárovka.
• 4 velké lžíce rostlinného oleje.
• 100 mililitrů rajčatové šťávy.
• Sladký bulharský pepř.
• Plátek česneku.
• Pár zralých rajčat.
• 120 gramů rýže.
• 500 mililitrů vývaru.
• Pár velkých lžiček rajčatové pasty.
• Celer celer.
• Čajová lžička cukru.
• Tymián, mořská sůl a sladká paprika.

Na olejované pánvi roztřepeme maso a smažeme. Pak se k němu přidá nakrájený česnek, nakrájená cibule a jiná zelenina. Společně se na pár minut kouří na nízké teplotě a pak vylije sklenku vývaru a pokračuje v dušení. Po nějaké době se rajčata, cukr, sůl, sladká paprika, tymián, rajčatová pasta a šťávy rozloží na maso. O deset minut později se stejná rýže nalije do zbývajícího vývaru, míchá se a mírně se zahřeje.

Možnost s mangem

Mleté maso s rýží ve smažce, vyrobené podle postupu popsaného níže, se vyznačuje vynikající chutí a kořeněnou vůní. Ukázalo se, že je velmi pikantní a velmi šťavnaté. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 250 gramů rýže.
• Mango.
• 180 gramů vepřového masa.
• Bulharský pepř.
• Celer.
• 40 mililitrů sójové omáčky.
• 5 g sušeného zázvoru.

Běžné vepřové maso je rozloženo na olejové pánvi a smaženo lehce. Po několika minutách se do hnědého mletí přidávají hnědé kusy manga, nakrájený celer, sušený zázvor a pruhy pepře. Téměř okamžitě se vařená rýže nalije do společné pánve. Všechno je plněné sójovou omáčkou a zahřívá se na nízkém ohni.

Variant s kuřecím masem

Toto pikantní mleté ​​maso s rýží v pánvi je namočené s omáčkou. Proto se ukázalo nejen skvělé, ale i velmi voňavé. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 120 gramů kuřecího filé.
• Sladký bulharský pepř.
• 180 gramů vařené rýže.
• Pro 40 mililitrů sójové a rybí omáčky.
• 10 gramů cukru.
• 3 stroužky česneku.
• 60 gramů čínského zelí.
• 5 gramů mleté ​​červené papriky.

Na naolejované pánvi smažte česnek a nakrájený česnek. Pak přidejte drcené kuřecí filetu a nakrájenou zeleninu. Výsledná hmota se nalije chlazená rýže. Vše je oslazeno, pepřeno a pak nalito se směsí ryb a sójových omáček. Prakticky připravená miska se míchá a zahřívá na nízké teplotě po dobu dvou minut.