Roll plněný mletým masem - miska na slavnostní stůl a rodinnou večeři

Farshhem ve vaření se nazývá sekané maso, z něhož se připravuje velké množství různých pokrmů. Mezi nejpopulárnější - rohlíky, knedlíky, masové kuličky, pečivo.

Mleté maso se připravuje z téměř všech druhů masa a někdy dává nádobí zvláštní cit a chuť k přípravě mletého masa, několik druhů masa se používá najednou. Například v reálném Sibiřské knedlíky tam je síla, vařené z hovězího, vepřového masa a medvěd mláďata.

Maso plnění je oblíbený produkt, který je prakticky vždy v ledničce každé domácnosti. Za prvé, plněné maso relativně levné a zároveň chutné a užitečné. Za druhé, pokrmy z jemně nasekaného masa jsou velmi rychlé, což je pro moderní kuchaře velmi důležité. A za třetí, je možné připravit různé pokrmy z mletého masa, které se hodí jak pro běžnou rodinnou večeři, tak pro slavnostní příležitost.

Jednou z těchto všestranných pokrmů je mleté ​​maso. Miska je velmi chutná, vypadá krásně a netrvá dlouho, takže bude vhodná jak pro sváteční, tak pro každodenní stůl.

Recept na kotouč mletého masa je jednoduchý. Abyste to udělali, musíte si vyrobit hruškovou masu. Chcete-li to udělat, vezměte pár kusů bílého chleba bez krust a nalijte jej mlékem. Pak pečeme chléb v homogenní hmotě a přidejte ke zkroucené maso (tento recept je určen pro půl kilogramu masa). Plnęní je możné poużít vśechny, ale je nejvhodnęjśí poużít míchané, vařené z hovězího, kuřecího a vepřového masa. Nicméně je to věc chuti, každý kuchařský expert může využít toho typu mletého masa, které má nejvíc rád.

Kromě chleba, v kameně musíte přidat vejce a také rozstřiženou cibuli na malý strouhák. Fanoušci kořeněných pokrmů mohou používat cesnak a jiná koření. Samozřejmě, nemusíte zapomínat na slané plnění. Připravená hmota by měla být dobře smíchána a odpuzována. Jak porazit výplně? K tomu je shromážděna v hrudce a hodena silou na desce nebo v misce. Hotové mleté ​​maso se pokryje shora s potravinovou fólií a umístí se na studenou asi půl hodiny.

Základ pro nádobí "plněné maso roll" je připraven, teď je čas přemýšlet o plnění. Tam je spousta možností, každý si může vybrat podle svého vkusu. Například, lahodná a krásná náplň se získává z vařených nakrájených vajec a zelené cibule. Pro šťavnatost v náplni můžete přidat trochu oleje nebo majonézy.

Neméně krásný a světlý vzhled rohlík na mleté ​​maso s nádivkou z vařených vajec a vařené mrkvy. Místo strmých vajec si můžete vzít míchaná vejce, vařené na pár nebo v mikrovlnné troubě. Plnění můžete provést pouze ze zeleniny nebo z obilovin - rýže nebo pohanky. Zajímavou volbou - sýrem mletého masa s houbami, pro plnění můžete použít žampiony, ústřicové houby nebo divoké houby. Potřebují vařit, nakrájet a smažit cibulí v oleji. Jedním slovem můžete zvolit variantu výplně, ale můžete vařit několik malých rolí s různými výplněmi najednou.

A jak rolovat roli mletého masa tak, aby byl úhledný a krásný? K tomu můžete použít potravinářský film nebo fólii. A pokud má farmu rohož z bambusu, bude to ještě jednodušší.

Na rozloženém potravinářském filmu (nebo fólii) vyrovnejte připravenou hoblinu rovnoměrně, dává jí tvar čtverce nebo obdélníku. Potom náplň rozdělte tenkou vrstvou a necháme okraje volné. Nyní zvedněte film, sklopte kotouč a vložte ho na plech nebo do formy.

Horní část kotouče může být olejovaná nebo zakysaná smetana a posypána strouhankami. Fanoušci sýrové kůry je mohou posypat struskovým sýrem krátce před tím, než je rolák připraven. Pečte válec by měl mít teplotu 180 stupňů, doba vaření - asi půl hodiny.

Podávejte mincemeat roll může být horké s oblohou a chlazené jako občerstvení.