Vynikající občerstvení při všech příležitostech: ostré rohlíky na lilku se sýrem

Lilek je velmi populární zelenina. Nejen že produkuje nádherný kaviár. V moderních kulinářských knihách existují různé recepty na lžíce na lilku se sýrem, masem a jinými výplněmi.

Sýrové rohlíky se špenátem

V prvním receptu vám doporučujeme připravit rožky lilek se sýrem a špenát. Okamžitě udělejte rezervaci: lilek trochu hořký. Proto před provedením jakéhokoli receptu "v životě" postupujte takto: zelenina se dobře umyje, odřízněte oba konce. Plátky lilku nakrájíme podél desek, aniž bychom odstranili slupku. Sklopte je do misky a nalijte slanou vodu pod tlakem. Hořká šťáva vychází, bude to sůl. Nyní můžete pokračovat. Takže naše rohlíky na lilku se sýrem, kuchař: vlastně zelenina - 4 kusy, střední velikost. Rostlinný olej pro smažení. Na nádivka potřeby: několik hřebíček chesnoka- rostlinného těžbu ropy žárovky (nakrájený) - petržel (150 g, kotleta) - sůl a pepř podle vkusu- 500 g špenát (může být čerstvé, zmrzlina může být rozmraženy a suší se pouze) - Bulharská paprika - 2-3 kusy, nakrájené malými slámy. Další 1 vajíčko (porazilo to). A samozřejmě, sýrů - měkkého, pasty nebo pevné, strouhaný na struhadle. Přibližně 200-300 gramů. Můžete kombinovat sýr se sýrem nebo tvarohem - chuť získají zvláštní jemnost a pikantnost. Mimochodem, pod takovými rohlíky na lilku sýr bude vyhovovat sýru masa s kořením a bylinkami - to může být často nalezeno v obchodech. K naší pokrmu se předpokládá omáčka - o ní níže. Začneme:

• S připravenými plátky lilek vypusťte vodu, osušte je a smažte po obou stranách, dokud nehnědou. Stoh je připraven tak, aby přebytečné množství oleje uniklo.
• Připravte si náplň: sýr je dobře hnět, vloňte bulharský pepř, namícháme. Vjel vejce. Ve smažce opečeme cibuli, nakrájíme nakrájený česnek, špenát, a pokud tam je - pak petrželkou nebo koprem. Můžete je nahradit celerem. Zelení vyhoďte po dobu 5-7 minut, přidejte sůl a pepř dle chuti, nechte vychladnout. Pak všechny ingredience náplně vložíte do lahví na lilku se sýrem v jediném síranovém mase, znovu promíchejte, přidávejte chybějící složky podle chuti. Náplň by měla být ostrá, takže pepř a česnek nelitují. Když je hotová, dejte ji do chladničky na chvíli. A udělejte omáčku.
• Tomatová omáčka by měla být středně hustá - jako zakysaná smetana. Pro něj, buď rajčata, z nichž je odstraněn shkurochka, nebo bramborové kaše budou dělat. Smažte cibuli, přidejte česnek, pak rajčata (kusy 5-6), sůl, trochu cukru. sladké pepř, jiné koření. Stew, míchání, dokud vařené.
• Zapněte a zahřejte troubu. Osušte misku olejem. Dát nádivku v lilku (receptů „rohlíky se sýrem“ povolení, mimochodem, kombinovat sýr s masem nebo houbami - ženy v domácnosti na vědomí, to dopadá velmi chutné). Každou desku sklopte rolky a položte na plech "švu" dolů;
• Dobře nalijte válečky s omáčkou a pečeme, dokud není hotová. Vůně a chuť pokrmu vás potěší.

Rolls se sýrem-cesnakem plnění

Druhý způsob vaření je o trochu jednodušší - možnost, když potřebujete jednat rychle, ale je to správné. Připravte, jak bylo popsáno výše, lilky. Rolls, jejichž recepty lze nalézt v kuchařských knihách, se v peci nutně nepečou. Někdy stačí jen smažit plátky lilek, dokud nebudete připraveni, což je mimochodem to, čeho jste vyzváni. Nyní plnění: 450-500 gramů sýra roštu, hněte. Přidejte 3 kusy drceného česneku, 150 g vaší oblíbené majonézy, horkou papriku a sůl na chuť. Dobře promíchejte. Není to špatné, pokud máte malý fenykl - to jde dobře se sýrem. Jemně nakrájejte a vycpávku. Nalijte plnku na každý plátek a role naviňte. Chcete-li držet - utěsnit dřevěnou nebo plastovou špíz, párátko. Nasaďte nádobí - na stůl! Jedzte toto občerstvení za studena. Například s horkými brambory nebo houbami.

Skvělý pokrm, věř mi!