Jak vařit rohlíky na lilku s ořechy v gruzínském stylu

Gruzínská národní kuchyně

Složky

• Tři nebo čtyři kusy středního lilku.
• Jedna velká nebo dvě střední žárovky.
• Deset kusů vlašských ořechů.
• Jeden nebo dva stroužky česneku.
• Deset kusů semen granátového jablka.
• Jeden balíček koriandru.
• Jedna čajová lžička citronové šťávy.
• Pepř vonící v hrášku.
• Sůl.
• Slunečnicový olej.

Gruzínská lžíce se rolí s ořechy: krok za krokem recept

Za prvé musíme dobře opláchněte lilek, topy plodin a nakrájejte je po celé délce pásky, méně než půl centimetru tlusté. K odstranění hořkost lilku, je nutné sůl každý pás samostatně, takže je na čtyřicet minut, poté se opláchne a vyjměte lilek vody.

Pak připravte cibuli. Je třeba ho oloupat z plevy, nakrájet na malé kostičky. Smažte cibuli na malém ohni, dokud se nevytvoří lehká zlatá kůra. Cibule se také dostanou s výplňou plněné lžičkami s ořechy v gruzínštině, ale prozatím je třeba je odložit.

Dalším úkolem je vyprážet nakrájené proužky lilek v pánvi. Smažte na středním ohni. Slunečnicový olej by měl být trochu tak, že lilky nejsou příliš mastné. Doba smažení je asi tři až čtyři minuty na obou stranách s pevně uzavřeným víkem. Smažený lilek z obou stran položí velkou talíř a nechá je vychladnout. Vkusné a chutné lilky s vlašskými ořechy v gruzínštině, takže to bude snazší. Po pečení lilek můžete začít připravovat náplň.

Loupané vlašské ořechy jemně nasekané v mixéru. Pro tuto náplň lze také použít jiné matice. K nim postupně přidejte spoustu nasekaného koriandru, oloupaného česneku, zrnené cibule, soli, pepře a citronové šťávy. V případě potřeby můžete přidat malé množství vařené vody. Všechny složky pro plnění musí být dobře rozemleté ​​na homogenní hmotu. Omáčka na rohlíky na lilku s ořechy v gruzínštině je připravena.

Pak můžete pokračovat přímo k tvorbě rolí. Chcete-li to provést, vezměte pásek smažených lilek a vložte dvě čajové lžičky náplně na okraj. Otočíme roli z okraje, na kterém je plnění položeno, až na konec. Smažené lilky a vařené náplně vzájemně doplňují chutě.

Když se tvoří všechny role, položte je na krásnou misku a posypeme semínkem z granátového jablka, které také doplní chuť tohoto občerstvení. Podle tohoto receptu připravte gruzínské rolky lilek s ořechy nebude velmi obtížné. Je to lahodná, voňavá, mírně ostrá a uspokojující svačina.

Rolls z lilek se sýrem, česnekem a ořechy v gruzínské

Složení:

• Lilek - tři kusy.
• Vlašské ořechy - sto gramů.
• Sýr - dvě stě gramů.
• Petržel je jedna spousta.
• Česnek - dva hřebíčky.
• Majonéza - tři lžíce.
• Sůl.
• Rostlinný olej pro smažení.

Jak uvařit role?

Semena jsou dobře promyty vodou. Ořízněte špičku. Rozřezáme do tenkých pásů o šířce asi tři až čtyři milimetry. Nezapomeňte nalít každý pásek soli, abyste se zbavili hořké chuti. Nechte baklažány nejméně třicet minut. Poté je důkladně umyjte pod tekoucí vodou a vysušte papírovými utěrky.

Strouhněte baklažánky na každé straně asi čtyři až pět minut přidáním malého množství rostlinného oleje. Přikládáme smažené lilek a zahájíme přípravu nádivku na rohlíky.

Třejeme sýr na strouhátku. Dále v mixéru nakrájíme vlašské ořechy a přidáme je do sýra. Petržel a česnek jemně nakrájené a nalije se do sýra a ořechů. Solim na chuť. Nalijeme majonézu a důkladně promícháme, dokud nebude dosažena homogenní konzistence. Nyní zůstává pouze rolovat. Za tímto účelem vložte malé množství náplně na jeden okraj lilek. Otočíme je z okraje s náplní do konce. Kultivované lilek s ořechy v gruzínském stylu s přidáním sýra jsou připraveny.

Vložíme kotouče na talíř s listy hlávkového salátu a podáváme je ke stolu. Lilek je vhodný pro jakoukoliv výplň, ale v kombinaci se sýrem získává vynikající chuť díky spolehlivému receptu. Gruzínské lilky s ořechy a fotografiemi jsou uvedeny v tomto článku.

Lilek se rolí s houbami a ořechy

Můžete rozmanitý klasický gruzínský recept s pomocí produktu, jako jsou houby. Pro vaření budete potřebovat:

• Dvě střední lilek.
• Tři stovky gramů hub.
• Jedna cibule.
• Malý bulharský pepř.
• Sto gramů vlašských ořechů.
• Dvě stroužky česneku.
• Rostlinný olej.
• Sůl, byliny.

Příprava

Lžíce je třeba umýt a nakrájet na tenké dlouhé plátky. Pak je musíte smažit po obou stranách. Chcete-li se zbavit přebytečného oleje, měli by být plátky rozloženy na papírový ručník a po přidání soli na chuť.

Chcete-li, aby plnění, musíte řezat houby a smažte je v pánvi. Pak vylijte do pánve předem nakrájené cibule a papriky. Smažte obsah pánve na smažení. Brusné ořechy, česnek a zelenina. Smíchejte s máslem a solí a důkladně promíchejte. Nalijte výslednou směs do plnění hub.

Pro jeden plátek lilku položte lžíci plnění, roll do role. Opakujte se zbývajícími "kartami". Miska je připravená.