Lilek s ořechy a česnekem v gruzínštině: recept

Lilek s vlašskými ořechy v gruzínštině je velmi chutný, ale jednoduchý ve vaření. Je pozoruhodné, že je možné několik variant receptů. V tomto případě závisí konečná chuť pochoutky přímo od toho, jak správně jsou vybrané složky. Je také třeba poznamenat, že lilky samotné rádi absorbují tuky a oleje. To znamená, že při smažení byste měli tuto skutečnost zvážit. Existuje celá řada triků. Například pečené jídlo vyhovuje i těm, kteří jsou na stravě.

Lilek. Užitečné vlastnosti

Jak název napovídá, hlavní složkou lilku s ořechy a česnekem v gruzínském je modré ovoce. Jejich chuť se nelíbí všichni. Ale mnozí lidé říkají, že při správné přípravě se tato zelenina otevírá, dokonce se podobá chuti jako houby. Mimochodem, nazvat tyto ovoce zeleniny - není úplně v pořádku. Spíše je to bobule, stejně jako rajčata. Ale pro většinu je spíše spojen s cukrem. Proto jsou často nazývány zeleninou.

Zajímavé informace o výhodách lilku. Díky přítomnosti anthocyaninů pomáhá toto ovoce bojovat proti škodlivému vnějšímu vlivu na tělo. Je pozoruhodné, že tato vlastnost je obsazena pouze klasickou, modrou lilek. Bílá ale kopie této látky jsou zbaveny. Mimochodem, kvůli anthocyaninům má některé ovoce hořkou chuť.

Lilek může být také použit pro anémiu. Doporučte je pro dnu. Navzdory skutečnosti, že mnoho baklažánů se vyvaruje, vzhledem k tomu, že mají vysoký obsah kalorií, pomáhají snižovat špatný cholesterol. Normalizují také metabolismus.

To je také známé o výhodách ovoce této rostliny pro srdce. V lilku můžete najít velké množství draslíku, což samozřejmě pomáhá práci tohoto svalu. Proto jídlo z nich, například lilek s vlašskými ořechy v gruzínské, doporučují starším lidem.

Jak si vybrat lilek

Chcete-li připravit skutečně chutné jídlo, měli byste si vážně vybrat výběr jídel. Ne každý ví, jak si vybrat lilek.

Například, mylně věří, že čím více lilku, tím více chutná lépe. Není to tak. Délka rostliny na tom nezáleží, ale tloušťka je ano. Čím silnější je ovoce, tím víc semen v něm a tím větší pravděpodobnost, že bude trpká. Proto je lepší vybrat plody dlouho, ale ne jako barel.

Také stojí za to věnovat pozornost barvě. Samozřejmě existují různé druhy rostlin, proto není možné říci, že ovoce by mělo být pouze tmavě modré. Nicméně je třeba si vybrat ty ovoce, které mají jednotnou barvu a nemají žádné viditelné škody, zuby, praskliny. Pak jsou lilek s ořechy a česnekem v gruzínštině opravdu chutné.

Smažená lilkovka: přísady pro misku

Pro tento recept je třeba vzít:

• 2 lilky, střední velikost;
• 3 stroužky česneku;
• 200 gramů loupaných vlašských ořechů;
• svazek koriandru;
• rostlinný olej;
• sůl, pepř, jiné koření - chuť.

Smažené lilky v gruzínštině absorbují hodně oleje během vaření. Proto se těm, kteří jsou diety, nedoporučují. Můžete však snížit jejich kalorickou hodnotu, pokud jste předtím sušili na papírovém ručníku.

Příprava baklažánů: chutná a rychlá

Nejprve je třeba připravit všechny ingredience. Za tímto účelem je matice uzemněna na omáčku pomocí mixéru. Nyní je koriandr nakrájený co nejmenší a pak kombinován s připravenými maticemi. Přidejte také česnek, sůl, pepř a koření procházející lisem. Tato směs je náplň pro lilky s ořechy a česnekem v gruzínském.

Lilek by měl být řez tenký, kůže, aniž by byly odstraněny. Samozřejmě, než se toto ovoce důkladně umyje a špičky odstraňte. Lilek se smaží v rostlinném oleji na obou stranách asi za pár minut. Nyní jsou položeny na pečícím plechu, lehce naolejované, a pak na ně rozprostírají nádivku. Plátky lze srolovat pomocí kotouče, nebo je můžete jednoduše přeložit do poloviny jako sendvič. Tyto lilky v gruzínštině by měly být pečené v troubě asi 20 minut.

Někteří nemají rád baklažánové kůže. V pečené formě se však stává měkkou. Pokud jsou ovoce vyčištěny, mohou se rozpadnout na kaše. Proto se doporučuje ponechat kůži na ovoci.

Pikantní lilek s ořechy a koriandrem

Existuje mnoho receptů pro tento pokrm. Například ostré lilky s gruzínským jako mnoho. A také jsou opravdu pikantní, voňavé recepty, jako je tento. Je třeba se na ni připravit:

• 3 lilky;
• sklenice loupaných ořechů;
• rostlinný olej na pražení;
• 3 stroužky česneku;
• cilantro;
• 1 lžička koření chmele-suneli;
• poloviční lžička vinného octa;
• sůl;
• granátové zrno.

Miska, připravená podle tohoto receptu, se získává s příjemnou kyselou vůní.

Jak vařit

Lilek nakrájený na pásy, dostatečně tenký. Pak jsou tyto plátky opracovány v rostlinném oleji na obou stranách, dokud nejsou připraveny. Nyní mohou být rozloženy do ubrousků nebo papírových ručníků. Přebytečný olej se tak vypustí.

Pro plnění jsou matice mletá, ale nikoli drobky, takže malé kusy. Česnek a koriandr jemně nasekané. Nyní připojte ořechy, kořeněnou bylinkovou směs, ocot, sůl a koření. Můžete přidat trochu teplé vody, aby směs byla měkčí a ohebnější. Smíchejte jej pohodlněji s rukama.

Připravené plátky lilek plněné náplní, složte do role. Nyní je lze umístit na talíř, pokropit se zrnky z granátového jablka a zeleniny. Chutné lilky v gruzínštině se připravují velmi rychle!

Pikantní pečená lilek

V této misce lilky fungují jako paštika. Toto jídlo však může být změněno, pak bude nahrazovat přílohu. Tyto baklažánské lilky jsou ostré, ale obsahují málo tuku. Pro přípravu bude vyžadováno:

• tři velké plody;
• 150 gramů oloupaných ořechů;
• jedna cibule;
• česnek - tři plátky;
• šťáva z jednoho citronu;
• koriandru a petrželku - podél paprsku;
• polovina čajové lžičky sušené bazalky;
• tolik chmele a sluncí;
• horké pepř podle chuti;
• sůl podle chuti;
• špetku cukru.

V tomto jídle lze směs bylin a koření změnit podle vašeho přání.

Příprava akutní misky

Lilek důkladně umýt a pak pomocí špičatých špiček propíchnout na několika místech. Nyní mohou být zabaleny do fólie a pečeme v troubě. Bude to trvat asi čtyřicet minut. Dokončené ovoce jsou oloupané, uzemněny na stav pate.

Nyní se připravuje doplňování paliva. Vezměte česnek a nechte ho lisovat. Přidejte zeleň, která je jemně řezaná. Ořechy jsou nakrájeny v mísiči a přidány do misky. Zde se nalévají citronové šťávy, všechny koření. Nyní musí být směs podána do infuze.

Puree z lilek se smíchá s výslednou omáčkou. V ideálním případě by měla být tato miska naplněna v lednici asi osm hodin, můžete ji připravit večer, na noc bude připravena. Když jej podáváte, můžete také ozdobit semeny z granátového jablka.

Další možností - pečené lilky nepřináší do stavu ovesné kaše. Pokud je nakrájíte na malé kousky a pak vylijte omáčku, získáte dobrou oblohu nebo samostatnou misku.

Lilek s ořechy a česnekem v gruzínštině je vynikající pokrm. Kombinace ovoce, ořechů a kořeněných a kořeněných koření sama o sobě hovoří o objemech. Při vaření nádobí okamžitě zaujme jeho vůni. Může se změnit podle vašeho přání, např. Je ostřejší nebo měkčí. Nicméně, každá domácí dáma může najít svůj vlastní recept. Kromě toho je lilek velmi užitečný pro tělo. A v pečené formě také nejsou kalorické.