Naučte se vařit plněné lilky

Málokdo ví, že ve skutečnosti je baklažán z naší Indie bobule. Plody mají dlouhou délku a modročernou barvu, což je důvod, proč byly přezdívány "modře". Chuť jakési lilku, ale je třeba poznamenat, že se správnou přípravou, můžete získat úžasnou chuť a různé pokrmy, které mohou být připraveny nejen pro každodenní jídlo, ale také slavnostní tabuli.

To je z velké části způsobeno dobrým kompatibilitou tohoto produktu s masem a prakticky celou zeleninou. Obzvláště dobře vypadá na stole plněné lilek, recepty které jsou obrovské a já bych rád upozornil na některé z nich.

Stojí za zmínku, že vaření baklažánů netrvá dlouho a v důsledku toho můžete získat jemnou chuť a originální pokrm. V závislosti na tradicích kuchyně můžete použít širokou škálu přísad.

Než začnete připravovat nádobí, je třeba připravit ovoce sama. K tomu je třeba umýt a uschnout. Lilek je nakrájen podle toho, jak vaří. Můžete jej rozřezat na dvě poloviny a můžete jej použít úplně, odříznout horní část a odstranit vnitřek. Před přípravou vycpaného lilku je třeba, aby se samotné ovoce pečilo v troubě až do poloviny vaření.

Mezi výplně lze identifikovat nejběžnější - z hovězího masa, rajčat a cibule. Směsi jsou smíšené (maso ve formě mletého masa, kostky zeleniny) a plněné do lilku. To samo o sobě nádivka šťavnaté, ale můžete přidat trochu majonézy a posypeme strouhaným sýrem. Tento recept může být použit jako předkrm, nebo jako samostatný druhý kurz. Hovězí maso je zcela úspěšně nahrazeno kuřetem nebo vepřovým masem.

V zimě je vhodné používat suché lilky na přípravu takového občerstvení. Mohou být zakoupeny nebo získány samostatně. V posledně jmenovaném případě, promyje a lehce obsushennye ovocný řez do poloviny, plátky nebo jiné formy potřebné později v průběhu vaření, a jsou umístěny do mrazáku v polyethylenu nebo jiného vhodného obalu.

Další originální náplň pro přípravu plněného lilku bude rýže se zeleninou. Předvařená rýže musí být kombinována s nakrájenými rajčaty, mrkví a zeleninou. Lilky plněné touto směsí jsou umístěny v peci půl hodiny - a krásné předkrm pro slavnostní stůl připraven. Také můžete dodatečně použít šunku, houby a dokonce i krevety pro plnění.

Další způsob, jak udržet lilky na jídlo v zimě, je zachování. Velmi oblíbené plněné lilek. K tomu je nakrájeno zralé ovoce kolem nohou, vařeno 40 minut do vaření, a pak plněné zeleninovým mletým masem. Pro výplň můžete vzít mrkev, cibuli, česnek, zeleninu. Nebojte se experimentovat, je třeba připomenout, že vzhledem k Impromptu narodil nádherné kulinářské pochoutky, takže v případě, že chuť ostatní zeleniny (např zelí), pak můžeme vzít.

Stuffing také stojí za to smažit až do poloviny vařené, sůl na chuť (asi dvě polévkové lžíce na kilogram), pak je naplníte lilek. Pak je připravené ovoce pečlivě uloženo do nádoby a několik dní ponecháno při pokojové teplotě. Po týdnu může být tato jídlo již potřena postříkáním rostlinného oleje.

Například plněné lilky mohou být vařeny nejen na přísných receptech, ale také k odvzetí fantazie. Toto ovoce je úspěšně kombinováno nejen se zeleninou, ale také s masem, sýrem, ořechy a jinými produkty. Připravená mísa může být naplněna majonézou nebo posypaná citrónovou šťávou, podávaná se zakysanou smetanou omáčkou. Výsledkem může být nejen vynikající příloha, ale i vynikající samoobslužná jídla.