Pečený lilek s rajčaty a sýrem - velmi krásné a bohaté jídlo

Kastrol z lilku s rajčaty se ukáže velmi chutné a krásné. Toto jídlo však vyžaduje velké množství různých složek a spoustu času pro jejich zpracování. Ale jakmile připravíte tuto večeři, budete ji chtít znovu a znovu.

Krok za krokem recept na pečivo z lilku

Nezbytné složky pro nádobí:

• mladé a velké lilky - 4 ks;
• zralé červené rajčata - 6-8 kusů;
• tvarohový jemnozrnný jemný - 350 g;
• česnek čerstvý střed - 4 zuby;
• velká cibulová žárovka - 1 hlava;
• červené víno - 100 ml;
• Sýr parmazánu - 100 g;
• sůl - 2/3 lžíce;
• čerstvá bazalka - 1 svazek;
• muškátový oříšek - 2 kusy;
• pepř voňavé černé - přidání chuti;
• zeleninový olej bez zápachu - 85 ml (pro smažení).

Proces zpracování hlavních produktů

Do pečiva od lilek s rajčaty to se ukázalo jako nejkusnější a šťavnatější, měli byste pečlivě zvládnout všechny výše uvedené zeleniny. Je třeba poznamenat, že tyto výrobky budou připraveny nejen v troubě, ale i na plynovém sporáku. Takže musíte vzít 2 velké lilky, dobře je umýt a nakrájet na tenké talíře. Dále opláchněte zbývající zeleninu v teplé vodě, oloupejte je a nakrájejte na kostky (rajčata, lilek, cibule).

Pečení substrátu

Kastrol z lilku s rajčaty bude vařit mnohem rychleji a bude mít také mnohem chutnější, pokud budou všechny hlavní složky předzpracovány v pánvi. Chcete-li vytvořit základ pro naše jídlo, musíte si vzít hlubokou pánev, nalít do oleje, zahřát a potom smažit zeleninové talíře ze dvou stran. Chcete-li je maximálně zbavit tuku, doporučujeme lilek namočit papírovou ubrousek.

Pečení plnění

Kastrol z lilku s rajčaty se ukáže mnohem šťavnatější, pokud použijete pro plnění velké zralé rajčata. Měl by být umístěn na pánvi se zbytkem nakrájených výrobků (žvýkačka a lilek) a dusit bez víka asi čtvrt hodiny. Poté by měla být zelenina posypána nakrájenou bazalkou, solí, nastrouhaným česnekem, pepřem a nalijte červené víno a pak odstraňte z tepla.

Vytvoření misky

Kastrolová zelenina s lilkem se tvoří poměrně snadno. K tomu, aby se zhluboka miska na pečení, dát na její spodní smažené desky (polovina), šťouchané měkký sýr, plněné rajčata a strouhaný muškátový oříšek. Dále misky, které mají být uzavřeny znovu pražené lilek, dát jemný mléčný výrobek a nalít strouhaný sýr.

Tepelné zpracování

Vaření zeleninového kastrolu v troubě by mělo trvat půl hodiny při teplotě 200 stupňů. V důsledku toho byste měli dostat vydatné a krásné jídlo s chutnou čepicí roztaveného sýra.

Jak správně sloužit tabulku

Připravená kastrlíčka by měla být vyjmuta z trouby, trochu ochlazena a nakrájena nožem a umístěna na desky s lopatkou. Podáváme takový pokrm ke stolu v teplé podobě spolu s pšeničným chlebem.