Chutné kuřecí prsíčka s lilkem, rajčaty a sýrem

Kuřecí prsíčka s lilek je tak něžná a šťavnatá, že se dá vařit i pro slavnostní stůl. Za zmínku stojí především to, co se děje a pečeme v troubě, je překvapivě snadné a rychlé.

Mladý baklažán, pečený s kuřecími prsíčky, rajčaty a sýrem

Nutné složky:

• zralé červené rajčata - 4 ks;
• Holandský pevný sýr - 140 g;
• kuřecí prsa (nejlépe ochlazená) - 600 g;
• Malá lžička malé velikosti - 3 ks;
• majonéza s nízkým obsahem tuku - 120 g;
• Slunečnicový olej - 3-4 polévkové lžíce;
• čerstvý česnek malý - 2 zuby;
• pepř vonící černá - pár pinch;
• společná sůl - 1 lžičku;
• sušené fenykl a petrželkou frac12 - dezertní lžíce;
• cibulová žárovka velká - 1 ks.

Proces zpracování masa

Chcete-li kuřecí prsa s lilkem zalitým a šťavnatým, doporučuje se pro tento pokrm použít pouze chlazené filety. Musí být oddělena od kůže a kostí, je dobré umýt a nakrájet na dlouhé vrstvy, které později musejí být lehce odpuzovány kuchařským kladivkem. Aby se zabránilo takové suché večeři, je žádoucí maso maso hojně odmastit s majonézou s nízkým obsahem tuku, stejně jako ochucené strouhaným česnekem, sladké pepř a stolní soli.

Způsob zpracování zeleniny

Kromě těchto ingrediencí také kuřecí prsíčka s lilkem umožňuje použití produktů, jako jsou červené rajčata a cibule. Měl by být opláchnut, vyčištěn od všech přebytků a poté rozřezán na kroužky a kruhy. Také je nutné, aby byly 3 mladé středně velké baklažánky, odstraněny stonky a nakrájeny na tenké desky.

Vytvoření misky

Kuřecí prsíčka s lilkem je rozložena ve formě pro pečení. Tak, dno nádobí by mělo být naolejováno slunečnicovým olejem a potom rozloženo na jeho povrchu řezané zeleninové desky. Poté je třeba posypat solí a pepřem a posypat suchým koprem a petrželkou. Protože druhá vrstva by měla sloužit jako odhodená a rozmačkaná kuřecím lístkem majonézy. Na vrcholu je třeba umístit cibulové kroužky a kruhy zralých rajčat. Nakonec by mise mělo být velice pokryto strouhaným Holandský sýr.

Tepelné zpracování

Po lilky s kuřecím masem prsa bude umístěna ve formě, musí být okamžitě odeslána do trouby. Pečeme takovou večeři po dobu půl hodiny. Během této doby se stane měkké a jemné kuřecí filety, stejně jako plně připravená zelenina. Před obědem z trouby se doporučuje ochutnat.

Jak správně sloužit tabulku

Po přípravě misky je žádoucí rozřezat na kusy nožem a pak použít stěrku na ploché desky. Na vrcholu každé porce, velkoryso posypeme čerstvými bylinkami a posypeme citrónovou šťávou. Podáváme kuřecí řízek s liliolem a hosté by měli být pouze v horkém stavu. Také se doporučuje prezentovat chléb a salát čerstvé zeleniny, ochucené hustou zakysanou smetanou.