Vepřové maso s lilek a rajčaty pod uzávěrem na sýr

Vepřové maso s lilek je velmi chutné a vysoce kalorické. Taková večeře se hodí pro slavnostní stůl, koneckonců se připravuje ve formě porcelánu. V tomto případě je maso pokryto nejen zeleninou, ale také majonézou a strouhaným tvrdý sýr.

Krok za krokem vepřový recept s lilkem

Nutné složky:

• nízkotučná majonéza - 180 g;
• buničina z čerstvého vepřového masa - 1 kg;
• mladý maliník malý - 2 ks;
• česnek čerstvý velký - 2 zuby;
• petržel a kopr (pouze čerstvé) - na malou partii;
• rostlinný olej - 35 ml;
• tvrdý pevný sýr holandský - 190 g;
• malé žárovky - 2 ks;
• červené zralé rajčata - 3 ks;
• sladké pepř, sůl a jakékoliv koření - na vlastní rozhodnutí.

Proces zpracování masných výrobků

Aby vepřové maso s lilkem ukázalo šťavnaté a výběrové řízení, protože je lepší použít přípravu buničiny bez kostí a tuku. To je nutné k mytí, odstranit nežádoucí prvky, a pak se rozřeže na řízky (napříč vláken) na 2 centimetry a odpuzují se 2 stran kulinářské kladivem. Poté, co potřebujete vepřové a pepř, sůl a nechte stranou za půl hodiny.

Způsob zpracování zeleniny

Vepřové maso s baklažánem bude mnohem podstatnější, jestliže kromě uvedených přísad je dodatečně doplněno zralými rajčaty a cibule. Měl by být dobře umyt, oloupán, pokud je potřeba, a pak rozřezat do kruhů a kroužků. Stejně jako je to třeba s mladými lilky.

Způsob přípravy omáčky

Vepřové pečené s lilkem, nutně zajišťuje použití vonné omáčky. Pro jeho výrobu musí být připojena k misce strouhaný česnek a sýr, nasekané bylinky, nové koření, trochu soli a s nízkým obsahem tuku majonézy. Všechny ingredience musí být důkladně smíchány s velkou lžičkou.

Proces tvorby misky

Broušená vepřová panenka s lilkem by měla být umístěna na troubě ve vrstvách. Za tímto účelem musí být pánev namazat olejem, dát to štípané porce masa a potom následující složky: kroužky cibule, plátky lilku, rajčat a ochucené česnekem a sýrem. Na poslední složky se nevyplatí šetřit, protože se dá majonéza vepřové maso bohatou a jemnou chuť.

Tepelné zpracování nádobí

Když jsou masové steaky zcela pokryty zeleninou a majonézou, musí být ihned umístěny do trouby. Doporučujeme vařit tento pokrm na středním ohni po celou hodinu. Než dostanete vepřové maso, je třeba zkontrolovat jeho měkkost.

Jak správně sloužit tabulku

Pečené steaky se zeleninou je třeba vyjmout z trouby a jemně položit na ploché desky se stěrkou. Každá horká miska se doporučuje posypat sušenou bazalkou a nakrájeným pórem. Na takovou večeři je nutné představit ostré rajčatová omáčka, čerstvý pšeničný chléb, stejně jako zeleninový salát z okurky, cibule a rajčat, oblečený v olivovém oleji.