Chutné a svěží talířky `Bomby `s rajčaty a sýrem

Koláče "Bombochki" s rajčaty jsou získávány nejen velmi chutné, ale také překvapivě krásné. Takovéto originální jídlo lze rychle a okamžitě představit svým nečekaným hostům.

Krok za krokem recept na koláče s rajčaty a sýrem

Nutné složky:

• mléko čerstvé 3% - 2 fazetové sklenice;
• aktivní kvasnice granulované (plechovky a lisované) - 1/3 malé lžíce;
• pískový cukr - 5-8 g;
• soli jodované - frac14- část dezertní lžíce;
• velké kuřecí vejce - 1 kus;
• máslo smetanové čerstvé - 120 g;
• Zralé rajčata střední velikosti - 3-4 kusy;
• brynza - 80 g;
• tvrdý sýr - 80 g;
• čerstvý česnek - 1-3 zuby;
• kopr, petržel, pór - podél paprsku;
• rostlinný olej - 200 ml (pro smažení misky).

Proces míchání těsta

Koláče "Bombochki" s rajčaty mohou být vyrobeny z jakéhokoli testu. Rozhodli jsme se, že pro tento pokrm použijeme kvasnicovou základnu. Koláče z něho jsou svěží, měkké a obzvláště chutné. Proto by měla být mírně zahřeje 2 šálky čerstvé mléko, aby se rozpustil v něm 8,5 g cukru, přidá se aktivní kvasnice a nechá se stát po dobu patnácti minut. Během této doby se opara zvětší, po které bude možné pokračovat v míchání. K tomu musíte přidat 1 kuřecí vejce, jodovanou sůl, roztavené máslo a pšeničnou mouku. Výsledkem míchání složek by mělo být tlusté a tvárné těsto. K tomu, aby se zvýšil, doporučujeme jej umístit na teplé místo po dobu 65 minut. V tuto chvíli můžete vytvořit výplň.

Zpracování zeleniny a sýrů

Patky "Bombochki" s rajčaty by měly být vyrobeny pomocí 2 druhů sýra: brynza a pevné. Musí být strouhány a kombinovány s nakrájeným koprem, pórem a petrželkou. Dále musíte začít zpracovávat zralé rajčata. Rajčata by se měly umýt, vyčistit od pedikelů a potom rozřezat do kruhů o tloušťce nejvýše 1,5 cm.

Vytvoření misky

V době, kdy jsou připraveny produkty pro plnění, je vhodné také kvasné těsto. To musí být rozdělen na 4 díly, dojezdu švy, dal dva z nich plátky rajčat a rozšířil na vrcholu tvarohu s bylinkami ve výši jedné velké lžíce. Pro dorty „bomby“ tomato obrátil hladké a krásné, vycpávky se doporučuje, že má dostatečný odstup od sebe navzájem (2-4 cm). Po tom, co byly na tom testovány rajčata a omáčka, měly by být uzavřeny druhou vrstvou a nakrájeny pomocí misky s vhodným průměrem.

Smažení nádobí

Koláče s rajčaty a sýrem by měly být připraveny v hrnci s dostatečným množstvím oleje. Když je spodní strana nahnědlá, měl by se koláč otočit vidličkou.

Správné podávání tabulky

Svěží a červené koláče "Bomby" by měly být prezentovány hostům v horkém nebo teplém oblečení. K tak originálním, krásným a velmi chutným pokrmům je žádoucí podávat silný sladký čaj, kakao nebo černou kávu. Na velkou touhu je možné konzumovat koláče spolu s nízkotučnou majonézou a kořeněnou rajčatovou omáčkou.