Měkké a svěží koláče se zelím v troubě: recept

Šunky se zelím v troubě (recept bude považován za trochu dále) jsou svěží a měkké, pokud se k takovému pečení používá kvasnicová základna. Je také třeba poznamenat, že pro přípravu tohoto pokrmu se doporučuje používat kysané zelí. Díky tomu budou výrobky z mouky chutnější a chutnější.

Chipsy se zelím v troubě: recept na postupné vaření

Požadované součásti pro plnění a těsto:

• nízkotučný kefír - 250 ml;
• pitná voda - 150 ml;
• suché kvasnice (typ "Pakmai") ​​- neúplná dezertní lžíce;
• písek cukr - lžíce;
• máslo smetanové čerstvé - 90 g;
• vejce velké kuřecí maso - 3 ks. (1 pro mazací produkty);
• sůl je malá - poloviční malá lžíce;
• zelí - 3 sklenice;
• slunečnicový olej - 7-8 velkých lžic (pro pražení zeleniny);
• mouka prosívaná bílá - přidávejte k hustotě těsta.

Míchání těsta

Koláče se zelím v troubě, jejíž recept je velmi jednoduchý, měli byste se začít připravovat vytvořením kvasnicové základny. K tomu je nutné kombinovat nízkotučný kefír a pitnou vodu, trochu je zahřát a pak nalít do granulovaného cukru a suché droždí. Jakmile jsou tyto složky se rozpustí (po 180 minutách), mléčná hmotnost nutné smíchat, přidat jemné soli, rozbité vejce, přidat rozpuštěné máslo a bílé prosátou mouku. Nakonec byste měli dostat silný základ, který se jen lehce drží na ruce. Chcete-li to dobře, je vhodné pokrýt s hustou tkaninou a držet stranou po dobu 1-2 hodin.

Příprava plnění

Příprava pirozhki se zelím může zajistit použití čerstvé zeleniny i zelí. Rozhodli jsme se použít druhou možnost, protože s ním moučné výrobky bude mnohem více voňavé. Chcete-li takovou náplň udělat, položte solenou zeleninu do sítka a opláchněte ji studenou vodou. Další kapusta musí být otřesena a zbavena veškeré vlhkosti. Poté se produkt z kysaného zelí umístěte na pánvi, přidejte máslo (rafinované slunečnice) a smažte až do zčervenání.

Modelování produktů

Při dodržení všech požadavků na přípravu základny a plnění budete mít jistě lahodné a vydatné koláče se zelím. Recepty s fotografiemi a pokyny krok za krokem lze vždy nalézt na specializovaných zdrojích a nádobí samo o sobě obsahuje pouze jednoduché a cenově dostupné komponenty, takže můžete každý den vařit.

U je zapotřebí tvorba kvasnicových produktů, aby se plátek přiblížil těsto, rozválejte netolstym kruh, a ve středu místa velké lžíce smažených zálivky. Pak by měla báze zaklapnout kolem okrajů a položit na řezací deska, posypané moukou. Stejným způsobem je nutné zaslepit zbývající polotovary.

Pečicí pečivo

Pro tepelné zpracování vzniklých výrobků je nutné odložit pánvi, namazat olej a položit všechny polotovary. Aby byly rudé a krásné, doporučuje se pokrýt tenkou vrstvou šlehaného vejce. Kapusta je pečená v peci přibližně 50-53 minut.

Jak přinést tabulku

Kostky s kapustou v troubě, jejichž recept je popsán výše, jsou podávány na večeři spolu se sladkou a silný čaj, stejně jako s nějakou omáčkou.