Z jakého druhu těsta můžete vařit patty se zelím?

Od starověku, pečené koláče. Tradiční čajové pivo se samovarem nebylo bez zacházení. A čestné místo bylo obsazeno dorty. Moderní rychlovarné konvice a kávovary změnily samovary, ale tradiční lahůdky jejich popularity neztratily. Nedělní čaj s rodinou se nedá dělat bez voňavého pečení. Ano, a v době oběda patty se zelím bude velmi užitečné.

Recept

Jak se má vařit koláč se zelím doma? Nejprve hněte těsto.

Součásti:

• 1 kg mouky nejvyšší kvality;
• 1 balíček suchého droždí;
• 0,2 kg másla;
• 400 ml vody;
• 2 lžíce cukru;
• sůl.

V hluboké misce smíchejte všechny volné ingredience. Ve vařené vodě nebo mléce roztavené máslo. Ohříváme směs oleje do misky mouky. Těsto míchá na měkkou a elastickou konzistenci. Když je připraven, nebude se držet vašich rukou. Cesto se po míchání umístí do misky, pokryje se ubrouskem a umístí se na teplo hodinu a půl. Zvyšuje hlasitost a stane se svěží.

Složení pro plnění:

• malá hlava kapusty;
• 5 vajec;
• 30 ml rostlinného oleje;
• 2 cibulové žárovky;
• 50 gramů másla;
• koření a sůl.

Zelí se rozsekne a vaří v mírně slané vodě. To stačí po dobu pěti až sedmi minut. Zelí se vloží do misky. Při tom vypusťte vodu. V ještě nechladeném zelném polotovaru přidejte máslo. Vajíčka se vaří tvrdě. Oloupaná cibule, jemně nasekaná cibule a opečené slunečnicovým olejem. Zelí se mísí s nakrájenými vejci. Přidejte připravenou cibuli, sůl a mletou papriku do směsi. Plnění je připraveno.

Cesto je rozděleno na jednotlivé koláče, z nichž se vytvoří patty se zelím. Každý dort je vyrovnán a malé množství hotové výplně je umístěno uprostřed. Po zaplnění okrajů je vytvořený koláč se zelím umístěn na pekáči, který předtím rozmačkal boky rostlinným olejem. Před nasazením do trouby je jejich povrch mazán strouhaným žloutkem. Pirozhki s pečenou kapustou v dobře ohřáté troubě. Teplota pečení je 200 stupňů Celsia. Bude to trvat třicet minut, než bude úplně připraveno.

Z kvasnicového těsta vařené koláče zelí smažené, fotografie je uvedena níže.

Pro ně je zelí plnění jiné. To se hodí nejen nakrájené čerstvé, ale i kysané zelí.

Bude požadováno:

• 500 gramů čerstvého nebo zelí;
• žárovka;
• sůl;
• koření.

Připravte obvaz. Zelí je rozdrcené, solené a mírně pokrčené. Je smíchán se zlatou cibulí, posypán mletým pepřem a dobře uhasen. Připravené výplně vychladnout.

Od kvasné těsto tvoří jednotlivé koláče. Mírně nivelační, naplní se náplní, přitisknou hrany. Každý koláč s kapustou se smaží na obou stranách v pánvi, pokrytou víkem, v horkém slunečnicovém oleji. Patří sem ihned po přípravě.

Existují různé recepty na přípravu koláčů se zelím. Puffové pečivo není pro takové pečení horší než kvasnice. Nemůžete si sami vařit, ale koupit ji v obchodě. Pro plnění je vhodné čerstvé nebo zelí. Je zapečená cibulí. Formované koláče se pečou v dobře ohřáté troubě. Stejná teplota vaření je 190 stupňů Celsia. Koláče jsou připraveny po dobu třiceti minut.