Šunky s kapustou v troubě

Koláče jsou vynikající způsob, jak nakrmit celou rodinu s vydatnou a velmi chutnou večeří. Tato pochoutka je velmi populární jak pro děti, tak i pro dospělé, a mnoho druhů výplní umožňuje vařit pečivo pro každý vkus. Mohou být uvařeny v troubě, smaženy v hluboké pánvi nebo v pánvi. Nicméně, klasické šlehačky, které jsou připraveny na kvasnicovém testu a pečené v troubě, vaří velmi pomalu. Dokonce i příprava těsta bez spór může trvat až čtyřicet minut. Můžete vařit koláče se zelím v troubě za použití tohoto kvasného těsta.

Uvidíme co, jak vařit koláče se zelím v troubě a jaké přísady jsou pro to nutné. To bude vyžadovat: šálek jogurtu, půl kila mouky, vejce, 3 lžíce oleje, lžičkou sody, dvě polévkové lžíce cukru, trochou soli. Nejprve je třeba připravit těsto, je třeba opatrně roštovat vejce s cukrem a solí. Míchat rostlinný olej, po kterém může být hmota poražena na hladkou konzistenci. Pokud chcete vařit koláče s džemem v troubě, pak je třeba v těstě dát více cukru. V kyselé mléko nebo jogurt, musíte přidat soda uhasit svou předběžnou ocet, dobře promíchejte. Nyní je třeba přidat jogurt do první směsi, po které se vše opět pečlivě promíchá. Pokud se obsah mísy stal homogenní, může být přidána mouka v malých porcích. Cesto je pečlivě hnětené, čímž se vyloučí vzhled hrud. Mouka by měla být přidána, dokud se těsto nezastaví na ruce. Měla by být mírně pružná, ale ne příliš strmá, konzistence by měla být jemná. Nyní můžete těsto zakrýt obrácenou miskou a odložit ji.

Je zřejmé, že koláče se zelím v troubě převezme přípravu náplně. Existuje mnoho možností, jak připravit náplň, tak velký jako počet možností pro hotové koláče. Plnění lze připravit z čerstvých nebo zelí, dužených nebo vařených, s přísadami nebo bez nich. Patky s dušené zelí na chuť jsou velmi jemné a chutné. Pro tento typ plnění je třeba připravit zelí, rajčata, mrkev a malou cibuli. A pokud máte zelenou a vejce, můžete vařit koláče se zelím v troubě se dvěma druhy nádivkou. Cibule je třeba jemně nasekat a mrkev nastrčit. Zelenina pasirovat do oleje až do světle oranžového odstínu. V této době můžete zelí nakrájet na tenké proužky. Připravená pečeně může být přidána do zelí, která musí být nejdříve rozdrcena. Sůl a pepř dle chuti. Je důležité si uvědomit, že se jedná o náplň koláčů, takže nedosol a solanky jsou nepřípustné. V případě, že probírat s kyselým zelím nechcete, můžete provést náplň z čerstvého zelí. K tomu, jemně nasekané zelí, rozmačkáme ho s kořením a solí až do šťávy a nikoli pořízení měkkosti. Smíchejte s ní jemně nasekané zeleniny a vařené vejce, koření a sůl.

Hotové pečivo může mít tvar půlměsíce nebo má kulatý tvar. U takových koláčů, jejichž příprava je popsána zde, je nejlepší zvolit jednoduchý podlouhlý tvar. Jsou-li tvarované v podobě půleného měsíce připomínajícího knedlík, budou hrany příliš suché. Nyní je třeba přetočit těsto do hrníčku, položit polovinu koláče na polovinu patty, chránit obrobek jako knedlík, pak obaštit konce na jedné straně a položit švu dolů. Pokud nemáte jeden druh koláče, ale také navíc koláče s džemem v troubě může švu sloužit jako identifikační značka. Například, se zelím - švu dolů a s džemem - šve nahoru.

Pečeme v troubě až do vaření. Bon appetit!