Jak pečeme koláče v troubě

Pečení koláčů doma je dost jednoduché. Trvá trochu trpělivosti, stejně jako znalost některých tajemství pečení kol. V článku vám řekneme, jak se má pečeme v peci, takže výsledek jistě potěší vás i vaši rodinu.

Pokud nevíte, jak v troubě pečeme koláče, je nejlepší použít těsto, které je připraveno volně. Tato metoda, zahrnující zavedení všech složek do těsta najednou, je rychlejší a jednodušší než kouření, což vyžaduje hodně trpělivosti a času na přípravu.

Tak pojďme začít. Do sklenice teplé vody nebo mléka zamíchejte 30 g kvasnic (teplota kapaliny by měla být asi 35 ° C), aby nedošlo k tvorbě hrud. Přidejte cukr (půl šálku). 2 vejce porazily čtvrt lžičky soli a vložily do výsledné kapaliny.

Nyní musíte do této směsi postupně vsadit 4 šálky mouky a míchat těsto, aniž byste se nechali objevit kusy. Nakonec se do těsta přidá třetina polévkové lžíce roztaveného másla nebo margarínu. Důkladně promíchejte, aby se hmota nelepila na ruce.

Připravené těsto by mělo být vloženo do hluboké nádoby, která je naolejována rostlinným olejem, pokryta čistým bavlněným ručníkem a odložena na "přístup" na teplé místo.

Než pečeme v troubě pečivo, budete samozřejmě potřebovat připravit náplň. Udělejte to a chvíli zapomeňte na test. Zelí musí být dříve uhaseno kořením a cibulí. Mleté maso by mělo být smaženo v pánvi nebo vařeným masem, které by bylo posunuto do masové mlýny a v něm by se měla uložit pražená cibule. Chcete-li vědět, jak se peče koláče, brambory, mějte na paměti, že náplň by měla být hodně, a brambory, můžete přidat trochu oleje nebo smažené cibulky, aby bylo šťavnatější a aromatičtější.

Pokud chcete pečeme sladké koláče, pak v těstě musíte nejprve dát více cukru. Náplň na sladké koláče musí být také připravena předem: před pečením pečených jablek může být náplň lehce uhasena v oleji spolu se skořicí. Pokud je náplň ze sušeného ovoce, je třeba je nejprve vařit, nakrájí se na kombajn nebo na mletou masu, přidá se cukr, pokud je to žádoucí - ořechy.

Zatímco jsme se zabývali naplněním, těsto se už přiblížilo. Pokud jste udělali všechno správně, zvýšili jste 2 krát. Musí být znovu ztenčený a nechat se stát krátce, aby se znovu zvedl.

Připravené těsto by mělo být z misky vyjmuto na suché desce, která byla předem posypaná moukou. Těsto by mělo být rozděleno na malé kousky a tvořeno kuličkami. Poslední minuty na 10 let se lehnou, pokryté ubrouskem. Poté rolí koule rozevíratelným kolíkem nebo je uhlaďte prsty do kulatého koláče o tloušťce 1 cm. Ve středu džbánu je třeba dát tolik náplní, aby okraje byly bez problémů spojeny. Když jste se připojili k okrajům, opatrně je zajistěte, aniž byste je chyběli.

Nyní se připraví špejleté pečivo položené na plech na pečení, který je předem namazán s olejem a posypán moukou. Vzdálenost mezi těstovinami by měla být 2 cm. Plech na pečení by měl být ponechán po dobu 15 minut na dostatečně teplém místě, aby bylo možné provést testování koláčků. Cookies připravené pro pečení by měly být mírně zaoblené a zvýšit jejich objem.

Zbývá pečlivě namazat rozšlehaným vejcem Patty připravený plech a místo v předehřáté troubě na 200 ° C, 20 minut Nyní, když víte všechno o tom, jak se péct koláče v troubě. Je třeba vzít v úvahu pouze to, že troubu lze otevřít pouze tehdy, když jsou koláče viditelně zbarveny. A teprve pak mohou kontrolovat připravenost. Chcete-li to provést, musí být jeden koláč propíchnutý zápasem. Pokud zůstal suchý, těsto se na něj nepřipojí, pak jsou připraveny koláče.