Polední koláč se zelím

Půst není pro všechny věřící snadný čas, protože se musíte omezit na jídlo. Ale přesto můžete zahrnout fantazii a je stejně zajímavé diverzifikovat stravu. A nemyslete si, že štíhlé pokrmy jsou bez chuti - jsou tak chutné a příjemné jako vařené nádobí nejběžnějšími recepty. Připravme se hubený koláč se zelím a my uvidíme sami. Může to udělat koláč s kapustou otevřený nebo vrstvený koláč se zelím. Teď připravíme koláč s nádivkou. K tomu je třeba:

1. Mouka.
2. Jedna polévková lžíce suchého droždí.
3. Malá hlava kapusty (dostatečná a polovina).
4. Pět cibulek.
5. Jeden a půl sklenice vody.
6. Tři lžíce rajčatové omáčky nebo těstovin.
7. Padesát gramů rostlinného oleje.
8. Sůl.
9. Cukr.
10. Muškátový oříšek.
11. Oregano.

Nyní postupujte přímo k přípravě. K tomu, abyste si udělali chudý koláč se zelím, musíte těsto míchat. Na začátku byste měli vyplnit teplou vodu suché droždí a nechte je na deset minut. Po uplynutí deseti minut vylijeme namočené droždí do mouky. Sůl, hněteme těsto a přidáme trochu rostlinného oleje. Je nutné, aby nebylo získáno tekuté, ale měkké těsto. V případě potřeby můžete přidat další mouku. Pečlivě hněte, přidejte těsto do hluboké misky, zakryjte ručníkem a položte ho na teplé místo hodinu nebo půl. Zatímco těsto bude infuzováno, můžete vařit plnka na koláč.

Oloupeme cibulí, nakrájíme na poloviční kroužky a posíláme na gril na nízké teplotě. Když se cibule změní na zlato, přidejte trochu cukru do pánve. Měli byste si dát zeleninový koláč se zelím, takže nezapomeňte na zelí. Nakrájejte ho jemně a přidejte na cibuli. Po zpečení zelí a cibule lehce smažte, sůl, pepř, oregano a muškátový oříšek. Po deseti minutách přidejte rajčatovou pastu. Krycí pánvi zakryjte víkem, nechte vše na malém ohni, dokud nebude zcela hotové. Odstraňte zelí a zhoďte ho.

Vrátíme se k testu. Rozdělte ho na dvě části. První válec a vložte do pánve. Je důležité, aby hrany vyčnívaly za zásobník. Umístěte náplň a ohněte okraje a zakryjte ji (náplň by neměla unikat). Nyní vraťte druhou část těsta a zakryjte vrchní část koláče. Pečeme v troubě po dobu padesáti minut. Udržujte teplotu o 180 stupňů.

Učí velmi chutné chudý koláč se zelím, které potěší i člověka, který není zvyklý dodržovat pravidla půstu.

Můžete si vařit koláč se zelím otevřeným a mimochodem je připraven mnohem jednodušší než koláč s nádivkou. Pokusíme se udělat hubený koláč s kapustou a houbami, což je poněkud jako pizza. K jeho přípravě budete potřebovat:

1. Těsto (například v první verzi).
2. Rostlinný olej.
3. Kečup.
4. Několik hláv cibule.
5. Jedna čerstvá mrkev.
6. Suchá bazalka a oregano.
7. Česnek.
8. Černý pepř.
9. Bílý pepř.
10. Bílé houby.
11. Sůl.
12. Půl kilo zelí.
13. Konzervovaná kukuřice nebo hrach.
14. Peří zelené cibule.
15. Čerstvá petrželka.
16. Čerstvý kopr.

Začneme vaření. Chcete-li to provést, musíte rozvinout tenkou vrstvu těsta a položit ho na plech. Nyní rozšiřte těsto s kečupem a rozetřete tenkou vrstvu cibulových kroužků. Troupejte mrkev, smažte a položte ho nahoře. Posypeme suchou bazalkou a oreganem, nahoře se dvěma druhy pepře. Vylijte stroužek česneku.

Vystřihněte houby, smažte je a vložte další vrstvu. Přidejte sůl a přidejte kukuřici nebo hrášek. Řezné zelí - to je další vrstva. A poslední věc, kterou musíte udělat, je posypat všechny čerstvě upečené greeny a dát do trouby pečení na 220 stupňů.

Můžete použít bavlněné pečivo - dostanete dort s kapustou, která bude ještě jemnější a příjemnější na chuť.