Vyberte recept na koláč se zelím

Jaká je nejoblíbenější jídlo v mnoha rodinách a přátelských společnostech? Samozřejmě, jsou to koláče. Zavřené a otevřené, s masem, rybami, zeleninou a sladkou náplní, z nejrozmanitějších těsta koláčů jistě bude ozdobou jakéhokoli svátečního stolu. Není to bez důvodu v Rusku slovo "koláč" pochází ze slova "svátek", což znamená velkou a velkorysou hostinu. Kromě toho jsou koláče skvělou příležitostí jíst úplně mimo dům. Mají všechno: sacharidy - těsto a náplň zrn, proteinů - maso, houby, rybí nádivkou, vitamíny - naplnění zeleniny a ovoce, tuků a tak dále. A tyto koláče Kulebyaka a Kurnik, obsahují několik výplní, jsou ve své podstatě výživný komplex večeře.

Vezměte například, koláčový recept se zelím. Světlý a výživný tento dort obsahuje mnoho vitaminů a stopových prvků, všechny výrobky v něm dokonale kombinují, aniž by poškozovaly játra a žaludek. Zástupci spravedlivého sexu se mohou klidně rozmazlovat s takovým koláčem, aniž se bojí zničit postavu, neboť je to koláč s kapustou z nekvašené těsto jsou povoleny v dietní výživě. Koláče se zelím mohou být otevřené a zavřené a možnosti přípravy zelí pro plnění se jednoduše nepočítají, proto se taková nádoba nikdy nudí.

Níže je jednoduchý koláčový recept se zelím, který bude mít hodné místo v menu mnoha domácnosti.

Pro test potřebujete: 200 gr. mouka - 150 - 200 gr. oleje - 2 vejce - frac12 - sklenici mléčné soli.

Pro plnění: frac12 - malá hlava zelí - žárovka - směs sušených bylinek a sladké pepřové rostlinné oleje.

Pokud jde o tavené těsto, olej by měl být mletý moukou, dokud nebyl získán homogenní drob. Samostatně promíchejte vejce s mlékem a ze všech složek rychle vyperte elastické těsto. Těsto zabalte potravinářský film a umístěte ho do chladničky na několik hodin.

V hluboké pánvi nechte cibuli v rostlinném oleji. Nakrájejte zelí jemně, přidáme na cibuli. Lehce smažte, nalijte malé množství vařící vody, sůl a vařte, dokud vařené. Přidejte koření a oddejte zelí z ohně, ochlaďte.

Tento recept na koláč se zelím je vhodný jak pro otevřenou tak pro uzavřenou formu produktu.

V prvním případě by těsto mělo být rozděleno na dvě stejné části a vyloženo v tenké vrstvě na povrchu posypané moukou. Pro jednu polovinu těsta rovnoměrně rozložte náplň a zakryjte ji druhou polovinou těsta. Protáhneme koláč s vidličkou, jako by se označíme rozdělené kusy, namazáme žloutek a položíme na plech, který byl předtím naolejován. Ve druhém případě je v horní části koláču ponecháno pouze 1/3 těsta, které se pak na náplň rozloží ve formě mřížky. Gril je také dobře namazaný žloutek, zejména na křižovatkách.

Pečte koláč v předehřáté troubě na 220 ° C po dobu půl hodiny.

Při slavnostních příležitostech je možné na základě tohoto receptu vařit koláč s houbami a zelím.

Houby, opláchněte, oloupejte a vaříme ve slané vodě až do vaření. Pak je nakrájíme na proužky a přidáme do zelí, když je v polopřípravě. Dále vařte koláč stejným způsobem jako v předchozím receptu.

Často se stává, že do domu přicházejí nečekané návštěvníky a hostitelka musí bičovat něco chutného. V této situaci je důležité, aby se těsto připravovalo rychle a nevyžaduje stojící na teplém místě, jako jsou kvasnice nebo v chladu, jako vločky a písek. Následující recept může být výbornou cestou.

Rychlý koláč se zelím.

Pro test budete potřebovat: sklenici mléka, sklenici kysané smetany - sůl-soda-cukr-mouka (kolik to bude mít) - akutní-50 gr. rostlinný olej.

Pro plnění: frac12 - malá hlava zelí - frac12 - sklenice mléčné žíly-máslo-2 vařená vejce - sůl.

Vezměte frac12- lžička sody, obraťte ji smetanovou smetanou. Mléko zahřejte a vložte do něj čajovou lžičku cukru a soli. Nalijte do mléko, zelenina olej, zakysaná smetana s vejci a vejcem. Poté mouku přidejte tak, aby se těsto pro konzistenci ukázalo jako hustá kysaná smetana.

Zelí jemně nakrájená, vložte do hrnce, přidejte mléko a vypláchněte téměř až do vaření. Cibuli položíme do kapusty zvlášť, pečeme na máslo a trochu víme na oheň. Chladnička přidejte nakrájené vařené vejce, sůl.

Pečené tuky utřete olejem, nalijte do něj polovinu těsta, položte náplň a nalijte zbývající těsto. Troubu v předehřáté troubě položte na teplotu přibližně 200-220 ° C asi půl hodiny. Získejte dort a ochlazujte jej ve tvaru.

Vyberte si vhodný recept na koláč se zelím a odvážně začněte vytvářet nové kulinářské díla. Bon appetit!