Quinceberry koláč z kvasnicového těsta: recept

Na podzim v lese můžete vyzvednout nejen houby, ale bobule, například brusinky. Může být použit pro výrobu džemů a různých pečiv. Velmi chutné koláče z lingonberry kvasné těsto.

Klasický recept

Chcete-li koláč z brusinek z kvasnicového těsta, musíte nejdříve připravit všechny ingredience. Pro dásně potřebujete:

1. Poloviční sklenici vody, nejlépe teplé.
2. frac12 - balení kvasnic.
3. Tři velké lžíce cukru.
4. frac12 - čajová lžička soli.
5. Tři velké lžíce mouky.

Pro přípravu těsta potřebujete:

1. 12 litrů mléka.
2. Balíček margarínu. Nejlepší je krémová.
3. Polévková lžíce rostlinného oleje.
4. Kuřecí vejce.
5. Pšeničná mouka - kolik bude vyžadovat těsto.

K přípravě náplně budete potřebovat:

1. Několik plných sklenic borůvek.
2. Tři lžíce cukru.
3. Škrob.

Jak vařit dort z jahod z kvasnicového těsta

Nejprve musíte udělat dýku. Abyste to udělali v hluboké nádrži, musíte namíchat teplou vodu, čerstvé droždí, cukr, sůl a mouku. Všichni je třeba pečlivě promíchat a umístit na teplé místo po dobu 30 minut. Opara musí být vassiruytsya.

Chcete-li udělat koláč z brusinek z kvasnicového těsta, vy jste se vyhnuli. Vše musí být pomalé. Koneckonců kvasnice nemá rád spěch. Po stanoveném čase je nutné do lžíce zavést teplé mléko. Pokud tento produkt není k dispozici, může být nahrazen majonézou nebo jogurtem. V přijaté hmotnosti dát vajíčko, margarín a nalít do oleje slunečnice. Poté nalijte mouku - nepřidávejte vše najednou. Je lepší zavádět mouku postupně. Výsledkem by mělo být plastové těsto. Poté by měla být kompozice umístěna znovu na teplém místě, těsto by mělo stoupat. To trvá asi dvě hodiny.

Jak se pečeme

Koláč s cowberry kvasné těsto by mělo být správně vytvořeno. Bobule pro plnění by měly být tříděny odstraněním listů a větviček v procesu. Poté je lepší umýt brusinku a uschnout ji.

Na pracovní ploše musíte nalít malé množství mouky a dát těsto na těsto. Měl by být opatrně válec do vrstvy, jejíž tloušťka by neměla být větší než 1,5 cm. Osušte misku olejem. S pomocí válcovacího kolíku je třeba přenést připravenou vrstvu těsta tak, aby zůstaly vysoké okraje na okrajích. Je třeba vylévat brusinky a posypat na cukry. Pro pečení plnění nezačne proudit, musíte přidat trochu škrobu. Bortiki by měl být jemně lisován na bobule. Pokud je to žádoucí, mohou být okraje dortu krásnější. Pečeme pečivo s rozbitým žloutkem nebo rostlinným olejem.

upéct otevřený dort s brusinkami z těsta z droždí trvá 40 minut v troubě, předehřáté na 180 ° C.

Z bavlněného pečiva

Tam je obrovský počet receptů pro domácí pečení s brusinkami. Dezerty, které obsahují toto příznivé bobule, jsou vždy vonící a velmi chutné. Vrstvený koláč s cowberry v tomto případě není výjimkou. Pro jeho přípravu je nutné:

1. 500 gramů droždí z cukru.
2. 400 gramů čerstvého ostružiníku.
3. Pět velkých lžiček cukru.
4. Polévková lžíce rostlinného oleje.
5. Kuřecí vejce.

Příprava testu

Pokud je těsto vločkované v mrazničce, měli byste ji předem rozmrazit. Kompozice by měla být pružná a měkká. Poté musí být těsto rozděleno na několik stejných částí. Na pracovní plochu je třeba nalít trochu mouky. Poté je nutné položit jednu část těstoviny a přetočit ji na vrstvu, která bude odpovídat velikosti formy. Mouka, pokropená na pracovní ploše, zabrání adhezi kompozice. Druhá část testu by měla být také rozvinutá a pak srolována malým kotoučem. Poté musíte v klobásu provést malé řezy s ostrým nožem, nejlépe v rozloženém pořadí. Můžete to udělat před zavřením dortu.

Příprava plnění

Cowberry by měl být nejprve roztříděn, oddělovat listy, větvičky a další nečistoty z něj. Poté je třeba bobule vypláchnout teplou vodou a nejprve je umístit do cedníku. To umožní vypouštění nadměrné vlhkosti, nikdy by se nemělo dostat do pečení, protože plody jsou šťavnaté. Proto by se měla cibule uschnout.

Jak pečeme pečený koláč?

Koláč s brusinkami z pečeného pečiva pečou velmi rychle. Pro začátek stojí za to zahřívání trouby na 180 ° C. Panva by měla být naolejována rostlinným olejem a položit na ni první vrstvu těstoviny. To bude základem. Během testu musíte vylévat plody a rovnoměrně je rozložit. Poté jsou brusinky posypány cukrem. Množství této komponenty závisí na vašich preferencích. Chcete-li dostat pečivo s kyselinou, pak musíte přidat trochu cukru.

Plnění by mělo být pečlivě uzavřeno druhou polovinou testu, na kterém jsou řezy provedeny. Poté musí být okraje vrstev zatlačeny tak, aby mezi nimi nebyly žádné světélky. Koláč s červenými borůvky by měl být umístěn na vzduchotěsném, teplém místě po dobu 15 minut.

Po uplynutí stanovené doby je třeba pečení pečené vajíčkem a vložit do trouby. Dort bude připraven na 20 minut.