Domácí koláč s jablky a brusinkami: jednoduché recepty

Brusinky jsou velmi užitečné sezónní bobule, široce používané pro vaření všech druhů pokrmů. Z toho dělají lahodné ovocné nápoje, džemy, džemy, omáčky a dezerty. V dnešním článku je výběr jednoduchých recepty koláče

Puff Cake Option

Pečení, vyrobené podle níže popsané technologie, má příjemnou sladkou a kyselou chuť a jemnou bobulovou chuť. Její recept poskytuje použití testu obchodu, který značně usnadňuje a urychluje proces. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 3 jablka.
• 250 gramů těstoviny.
• 1/3 šálku cukru.
• frac12 - lžíci skořice.
• frac12 - sklenka sušených brusinek.
• Lžíce mouky.
• frac14 - sklenici vlašských ořechů.
• 1,5 lžičky citrónové šťávy.
• Čerstvé vejce.
• Cukrový prášek.

Krátce před tím, než uděláte koláč s jablky a brusinkami, musíte těsto odmrazit. Poté je roztavená základna vytažena tenkou obdélníkovou vrstvou. Kratší okraj je posypán směsí ořechů, bobulí, skořice a sladkého písku. Ze shora rozdělíme jablkové plátky posypané citrónovou šťávou. Všechno toto je úhledně složené s rolí, naloženo na plech a rozmazané s rozbitým vejcem. Pečte produkt na 180 stupňů po dobu dvaceti minut. Hotový dort s brusinkami a jablky je posypán cukrovým práškem, ochlazen a podáván na stole.

Z kvasnicového těsta

Toto ochucené pečené pečivo jistě osloví velký i malý sladký zub. Vzdušné, snadno připravitelné těsto se dokonale hodí na plody z bobulí a zůstává čerstvé po dlouhou dobu. Chcete-li jej vytvořit, budete potřebovat:

• 350 gramů pečící mouky v / s.
• 125 mililitrů mléka.
• 20 gramů čerstvých kvasnic.
• Kuřecí vejce.
• 30 gramů másla.
• Cedrové poloviny citronu.
• 20 gramů cukru.
• Štipce soli.

Chcete-li připravit krém, který je nutný k pečení jablek s brusinkami, budete muset vstoupit do výše uvedeného seznamu:

• 60 gramů cukru.
• 400 ml zakysané smetany.
• 3 velké lžíce škrobu.
• Žloutek ze dvou vajec.
• Cedrové poloviny citronu.
• 50 gramů mletých mandlí.

Chcete-li provést náplň, navíc nakupujte:

• 400 gramů brusinek.
• 2 kg kyselých jablek.

Praktická část

V hluboké misce protřepejte 200 gramů mouky a vytvořte malou drážku, do které se přidávají kvasnice a teplé mléko. Vše dobře promíchejte, zakryjte ručníkem a nechte se přiblížit. Po chvíli se na celkovou hmotnost odesílá sůl, ghee, cukr, kousky citrusů, vejce a zbytky mouky. Připravené těsto je ponecháno na odlehlém místě, kde nejsou žádné průvany. Jakmile roste ve velikosti, že se vyválí na tenké vrstvě, rozloží na dně pánve, bodnutí vidličkou a namazané krémem, vyrobené z cukru, škrobu, zakysané smetany, vaječných žloutků a citrónovou kůrou. To vše je pokryto laloky ovoce a posypané jahodami. Pečte koláč s brusinkami a jablky na 200 stupňů po dobu 25 minut. Pak je posypán práškovým cukrem a vrací se do trouby, dokud se nevytvoří krásná rudovitá kůra.

Možnost s koňakem

Tento jednoduchý, ale velmi chutný dezert bude vynikajícím přírůstkem přátelské setkání nad šálkem horkého aromatického čaje. Připravuje se velmi snadno a rychle, aniž by způsoboval potíže i pro začátečníky. K pečení podobného koláče s brusinkami a jablky budete potřebovat:

• 90 mililitrů mléka.
• 10 gramů prášku do pečiva.
• 10 mililitrů koňaku.
• 150 gramů cukru.
• 3 vejce.
• 2 velké lžíce štíhlého oleje.
• 60-70 gramů mouky.
• frac14- balíčky másla.
• 10 gramů vanilinu.
• 4-5 velkých jablek.
• 50 gramů sušené brusinky.

Technologie přípravy

V misce rozlomte dvě syrové vejce a dobře je protřepejte šlehnutím. Pak jsou kombinovány s moukou, vanilínem, práškem do pečiva a polovinou dostupného cukru. Přidávejte také koňak, mléko a rostlinný tuk. Ve výsledném, spíše tekutém těstě jsou vyloženy laloky jablek. Vše je pečlivě smícháno a nalije do oleje.

Pečte produkt na 180 stupňů asi půl hodiny. Pak se nalije smetanou ze zbytků cukru, vajec a roztaveného másla, posypeme sušenými bobulemi a vrátíme se do trouby. Pečeme otevřený dort s jablky a brusinkami při stejné teplotě po dobu 25 minut.

Na jogurtu

K přípravě tohoto dezertu potřebujete minimální množství ingrediencí a velmi málo volného času. Ale i přes zjevnou jednoduchost bude výsledek nad rámec chvály. Než začnete pečení dortu, nezapomeňte zkontrolovat, zda máte po ruce:

• 200 mililitrů kefíru.
• 1,5 šálku mouky.
• Kuřecí vejce.
• 3 velké lžíce hubeného oleje.
• frac12 - sklenici cukru.
• frac12 - lžička sody.
• 1 polévková lžíce. l. ocet.

To vše bude nutné k míchání těsta, ze kterého bude pečený koláč s jablky s brusinkami. Chcete-li provést náplň, navíc nakupujte:

• frac12 - sklenici cukru.
• 2 jablka.
• Sklenici brusinek.

Algoritmus akcí

Spusťte proces s přípravou náplně. Za tímto účelem jsou umyté a tříděné brusinky pokryty požadovaným množstvím cukru, mírně hněteny vidličkou a posílány do sporáku. Bobule se vaří pomalým ohněm asi sedm minut a pak se nechávají vychladnout.

Nyní můžete provést test. Kefír je kombinován s octem, vejcem, cukrem a rostlinným olejem. Přidejte mouku a sódu a důkladně promíchejte.

Na dně tepelně odolné formy, předtím lemované pergamenem, položte plátky jablek a nalijte je ochlazenou brusinkovou hmotou. Nahoře rovnoměrně rozdělte těsto a rozetřete je lžící. Pečte koláč na 180 stupňů po dobu čtyřiceti minut. Zbarvený produkt se z pece vyjme, vyjme z formy a okamžitě se uvolní z pergamenu. Pokud se to nestane dříve, než se dezert ochladí, papír se jednoduše přilepí na dno.