Příprava charlotky - minimální náklady, maximální spokojenost s výsledkem.

Chcete se těšit na lahodné a voňavé pečivo? Ale není dostatek času na přípravu koláčů a koláčů - pak se dobře známe a miluje mnoho charlotte. Rychle a jednoduše - to je motto tohoto pokrmu. Složení koláče obsahuje jednoduché ingredience, které se s největší pravděpodobností vyskytují v každém domově. A připravit šarlatu s jablky je tak jednoduché, že se s touto miskou vyrovná i nováček. Navíc, že ​​tento dort bude perfektní doplněk šálku oblíbeného čaje nebo kávy, je také užitečný, jelikož obsahuje jablka, jejichž výhody jsou známy všem.

Charlotte s jablky (klasika žánru)

Složení: vejce (5 ks), cukr (1 sklo), jablka (1 kg), mouka (1 šálek), prášek do pečiva (1 sáček), skořice.

Příprava karolátek s jablky: vezměte chlazená vejce a oddělte bílkoviny, pošlete je do hluboké sušiny a začněte bičovat. Chcete-li dobře nést šlehání, musí být proces šlehání nepřetržitý a pokrmy suché. Po vytvoření husté pěny můžete začít mírně nasytit cukr, aniž byste přestali bičovat. Samostatně vysekávejte mouku a postupně ji přidáváte k bílkovinám a pokračujte v míchání hmoty. Nakonec přidejte žloutek, prášek do pečiva a skořici. Šlehání až do homogenní, elastické hmoty, v konzistenci připomínající tlustou kyselou smetanu. Cesto pro budoucí dort je připraveno.

S ohledem na jablkách, lze snížit na kostičky či proužky, přidat do těsta, jemně míchejte směs a nalít ji do chmýří máslo nebo ustelenny papír pekáče. A můžete je nakrájet na plátky. Posypat pečení krupice, mouka nebo drobky, betonová s plátky jablek a nalít těsto do pánve nebo nalít velkou část testu, dát plátky jablek a nalít zbývající těsto na vrcholu. Vše závisí na požadovaném výsledku.

Příprava charlottů trvá asi 40 minut. v předehřáté troubě (180 stupňů). Pokud jste položili jablka na dno pekáče, pak by měl být hotový koláč opatrně otočen. Nahoře, pokud je to žádoucí, můžete posypat práškovým cukrem s malým množstvím skořice.

Charlotte je jednou z těch pokrmů, se kterými můžete bezpečně experimentovat. Pokud koláč s jablky, vanilka a skořice zvýrazňují chuť a přidání kandovaného ovoce, čokoláda, marshmallow kusů, marshmallows, různých ořechů, máku, rozinky, brandy chuti odhalit známé pokrmy se zcela novým, neznámý straně.

Navíc, pro mnoho charlotte - to je koláč s jablky. Ale neomezujte se pouze na plněné jablko. Můžete si vzít hrušky, kdoule, třešně, švestky, třešně, meruňky, broskve. Navíc je také možné připravit šarlatu s náplní, která kombinuje ovoce a bobule. Například jablka a černý rybíz nebo jahody, hrušky a brusinky nebo brusinky. Vyberte si libovolnou kombinaci podle vkusu.
Také k charlotte můžete podávat zmrzlinu nebo udělat speciální pudink, který bude vynikajícím doplňkem k dortu.

Custard pro charlottu s jablky

Nalijte do hrnce se silným dnem 2 lžíce. lžíce mouky a smícháme s 3 lžícemi cukru, nalijte několik lžiček mléka a dobře promíchejte. V malých částech nalijeme asi dvě další sklenice mléka, důkladně promícháme a položíme na malý požár. Zatímco se krém vařil, nezapomeňte neustále míchat, poté, co se konzistence začala podobat husté kysané smetaně, nalijte do něj sáček vanilínu a nakrájíme na malé kousky másla (asi 100 g). Když se máslo v krému roztaví a mísí se s celkovou hmotností, odstraňte pánev z ohně. Chladíme se.

Podáváme šarlatu na stůl a nalijeme ji na chlazený krém.

Příprava Charlotte můžete provést podle osvědčených receptů a můžete si představit představivost a experimentovat s přísadami a náplní, což má za následek zcela novou chuť a vzhled dlouho známého a milovaného dortu.