Masové buchty

Potřebujete něco připravit na čaj? Snažte se vyrábět buchty. Pečení pečiva je vynikajícím řešením problému. Může to udělat buchty se skořicí, mák, džem a dokonce salám a sýr. Vše záleží na vás.

Buns s marmeládou

Prosíme sítem z libry mouky. Smrte 30 g kvasnic v teplém mléce, přidejte cukr a máslo. V mouce připravte drážku a nasypte směs kvasnic. Přidejte 2 vejce, sůl, vařte těsto. Dejte hodinu na teplo. Vyjměte těsto o půl centimetru na stůl, posypané moukou. Nakrájejte na 4 kusy a položte do středu každého kusu marmelády. Odřízněte hrany každé části a namažte je olejem. Položte buchty na plech na pečení, pokryjte ubrouskem a půl hodiny zahřejte. Vložte do trouby. Nakrájme buchty nahoře s práškovým cukrem.

Pekařské buchty s mákem

10 g kvasnic se rozpustí v 50 g teplé vody. Pak přidejte 5 g cukru a 30 g mouky. Míchá se až do homogenity, zahřívá se 25 minut.

Smíchejte sklenici teplého mléka, sklenici cukru, špetku soli, 2,5 vajec (zbylou polovinu na mazání), 700 g mouky, vanilínu. Míste hladké těsto. Přidejte 150 g změkčeného oleje. Těsto se protáhne do misky a vloží do misky. S mokrým ručníkem zakryjte a položte jej na teplo hodinu a půl, aby se zvedl.

80 g pařeného máku půl šálku vroucí vody po dobu 20 minut. Pour 150 g mléka a vaří se při nízké teplotě po dobu asi jedné hodiny, dokud se mléko není zcela absorbován. Přidejte 60 g medu, chladné, dát trochu skořice. Mash v třecí misce a výsledná hmota. Udělat těsto turniket a řez na kousky, které mají být válcovaných do kuliček, dojezdu s váleček do tloušťce dort 1 cm. Koláče centrum dal makové nádivkou, složit na polovinu, aby řezy ve formě pruhu, a lehce pohybovat konců k sobě navzájem na okraji mírně pootevřené. Rozkládat při pečení buchty ve vzdálenosti 3 cm od sebe a mazána uvolnění vejce. Vložte do trouby. Po 20 minutách se dostat a nechte vychladnout, zakrýt ručníkem.

Masové buchty se skořicí

Zředí se 10 g suché droždí v 80 g teplé vody s 5 g cukru. Vložte teplo po dobu 10 minut. 120 g margarínu v pánvi roztát. Nalijte sklenici cukru. Nechte mírně vychladnout a vylijte kvasnice. Mírně zahřejte mléko a nalijte ho do hrnce. Projděte 4 vejce. Postupně, míchání s dřevěnou špachtlí a rukama, usínat 4 šálky mouky. Těsto položte do tepla a zakryjte ručníkem. Když se těsto třikrát zvyšuje, propichujte ho, aby se uvolnil vzduch, na několika místech dřevěnou špachtlí. Počkejte, až se těsto opět zvedne na stejnou hlasitost. Smíchejte cukr se skořicí. Maso roztát. Kousky těsta se protáhnou v plochých koláčích, pomazávají je máslem, posypeme cukrem a skořicí, vložíme do role, pak ohýbáme hrany dolů a otočíme je do spirály. Položte buchty na pekáč, počkejte, až lehce zvednou. Vložte sušenky do trouby.

Dobroty buchty se sezamovými semínky a sýrový salám

Paket kvasinek se smíchá s 5 g cukru, přidá se trochu teplá voda, promíchá se a zahřeje se. Nalijte 350 ml vody do nádoby, vložte 40 g cukru, 4 g soli, 150 g másla, bič se směšovačem. Grate 200 g klobásový sýr. Smíchejte 400 g pšeničné mouky a 250 g kukuřičná mouka. Přidejte 150 g sýra, stejně jako kvasinky a polovinu mouky v kontejneru. Míchat mixér, hněte těsto. Postupně nalijte zbývající polovinu mouky, hněteme těsto a vložíme do misky. Zakryjte ho polentním polentzem a položte jej na hodinu. Pokryjte pergamen pergamenem. Ze těsta oddělte jednotlivé kusy, nasypejte kuličky a rovnoměrně je položte na plech a nechte vzdálenost mezi nimi několik centimetrů.

Potom se 50 g sýr klobása smíchat se sezamovým žloutkem a 20 g vody. S touto směsí vkládejte buchty. Posypeme sezamovým semínkem a půl hodiny, aby ji v troubě. Bon appetit!